故事颜夕宫茶冰葡萄，干久了吃了拉肚子，茶又做错了什么

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边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

最新清宫剧《延禧攻略》火了！许多人不知道颜夕是谁。攻略什么？用简单的一句话解释：《还珠格格》李令飞的优越历史！

我也沉迷于这部剧无法自拔！不仅故事有趣，“茶”的存在感也很强~出场次数不下于《红楼梦》和《甄嬛传》。

比如皇帝最爱的西湖龙井，纪氏皇后喝普洱(金瓜贡茶)，夫差侍卫喜欢铁观音，清纯公主喜欢茉莉花茶，仙妃喜欢恩施尤鲁。后来两个人都比较喜欢碧螺春，高贵妃喜欢吴韵茶之类的~

除了这些，茶还成功的帮女主完成了一次对乾隆皇帝的复仇：剧中女主知道皇帝喜欢吃葡萄，所以在冰鉴里放了很多，尤其是宫里的人都爱喝茶。皇帝喝了一小口冰葡萄和一小口茶，结果.腹泻仍在继续。

冰葡萄茶=拉肚子？

乾隆皇帝为什么会拉肚子？剧中的叶太一博士说：“这宫里的人都爱喝茶。这种葡萄本来就是润肠通便的。如果大量喝茶，这两个相冲的时候就会拉肚子！”

葡萄通便的药理机制确实存在，那么茶到底起什么作用呢？

台北的中医陈朝宗解释说：“葡萄糖衣会刺激肠道，茶本身就含有生物碱。肠胃功能弱的人会拉肚子。”

而且因为葡萄有泻药的作用，所以有很多禁忌食物，比如“葡萄奶”会引起腹泻呕吐，“葡萄水”会引起腹泻，“葡萄海鲜”会难以消化。

加上冷的东西会刺激肠胃，导致腹泻。好像这是冰和葡萄。就算皇帝喝一口水，也很难不拉肚子.

所以在“冰镇葡萄茶=拉肚子”中，茶并不是占优势的那种，所以不要误会~

早在唐宋时期，中医典籍中就有很多“茶能杀菌止痢”的记载。

据医学家研究测定，“茶汤抑制痢疾菌的作用与黄连(中药名称，用于治疗湿热痞满、呕吐吞酸、湿热泄泻等)相当。)，且远强于盐酸小檗碱(中成药，用于治疗肠胃炎、菌痢等肠道感染)。”

茶叶为什么会杀菌？

茶叶中的儿茶素对许多有害细菌有杀菌和抑菌作用，如金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、肉毒杆菌等。而且效果比咖啡强。

茶多酚对食品中常见的细菌有明显的抑制作用。一般质量分数在1%以下就能有效抑制细菌的生长，最低抑制浓度一般为0.8%-1.0%。

茶多酚主要物质成分图。图中物质的比例是此类物质在茶叶干重中的比例(小编图，点击查看大图)。

我们都知道肉毒杆菌是罐头食品和密封腌制食品中最具活力和毒性的细菌之一。它发芽形成无性孢子，产生毒素，只要几微克就能致人死亡。

高温杀菌虽然可以杀死孢子，但是会影响食品的品质和香味。茶多酚对肉毒杆菌孢子有很强的杀菌作用，不需要高温就能杀死食物中的肉毒杆菌孢子。

实验研究表明，ECG、EGCE(两种酯型儿茶素)和茶黄素(半发酵茶和发酵茶中含量较高)对肉毒杆菌芽孢有很强的杀菌力。

茶多酚在食品中的合理使用，可以在不影响食品质量的情况下杀灭细菌。除了食品应用，茶叶杀菌还用于生活的其他方面，如洗手液、沐浴露、香皂等。

茶叶杀菌应用于生活的其他方面。

不同的茶对相同或不同种类的细菌有不同的抑制作用：

红茶和普洱茶对金黄色葡萄球菌的抑制作用比绿茶强，但对霍乱弧菌的抑制作用不如绿茶。

普洱茶对小肠结肠炎耶尔森菌的抑制作用强于绿茶和红茶。

茶叶杀菌与肠道疾病防治的关系

2001年，一位日本科学家将绿茶提取物和抗生素一起用于预防小鼠模型中肠出血性大肠杆菌引起的感染，发现小鼠抵抗感染的能力明显提高。

英国的泰勒在一项对金黄色葡萄球菌的研究中发现，没食子儿茶素能明显降低抗生素对这种菌株的最小抑制浓度，于是他提出将没食子儿茶素与廉价的抗生素一起使用，以解决金黄色葡萄球菌的耐药性问题。

有效降低解决方案成本。

这些研究和实践证明，喝茶可以降低肠道传染病的可能性，其机制主要是通过提高人体抵抗力和免疫力来实现的，茶叶中的活性成分可以对抗生素起到协同作用。

事实上，茶只能改善和促进肠道细菌结构和有益菌的生长，但并不能完全治愈。如果你像甘龙一样边喝茶边吃冰葡萄，茶是无法抗拒的！

在这里，我还是要唠叨一句：茶是有益的，不是激进的，生病了还是要看医生的(粗心单枪匹马，Skr！)。

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