评测|老白茶大PK，品香白金VS绿雪芽，谁的味道更好

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于评测|老白茶大PK，品香白金VS绿雪芽，谁的味道更好，评测|老白茶大PK，品香白金VS绿雪芽，谁的味道更好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

近年来，白茶因其“茶一年，药三年，宝七年”的良好口碑，受到越来越多的爱茶人士的欢迎。随着白茶知名度的上升，其价格也一路上涨。

根据上半年阿里电商平台茶叶行业销售均价统计，白茶以274.32元/单的价格遥遥领先于其他茶类，位列第一，多少反映了白茶的消费和投资热情。

去年，我们评估了两种白茶，它们是来自白牡丹的品香和绿雪，品香以微弱优势胜出。

这次我们评测的是两个老寿眉，都来自品品香和绿雪布。这次谁更厉害？

长寿眉小知识

众所周知，福鼎白茶可分为四大类：白毫银针、白牡丹、工美和寿美。

其中，寿眉是白茶中产量最高的，占白茶总产量的一半以上。

寿眉的原料又粗又老，用一芽、三叶、四叶甚至无茶芽的粗老叶制成。

那些年做的长寿眉，往往口感粗淡，但经过长期存放，口感醇厚，可泡可煮，有明显的枣香，富含黄酮类和复合多糖，具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂作用，深受老茶客的喜爱。

先来看看这两位寿星的基本信息吧~

品品孙祥白金1641品鉴装

这次买的试衣，都是2016年的生日眉。本产品为香铂1641品鉴包。正装规格是每盒360克，网上标价380元，换算成一斤就是527元。

绿色雪芽四季茶娘便携包

这是一件四季茶女的便携装，带着绿色的雪芽。正装尺码单盒300g，网上售价300元，折合成一斤500元。

去年，我们做了《品品香》和《绿雪飘》的白牡丹评选，品品香以微弱优势胜出。那么，这次长寿眉的评价谁更胜一筹呢？请继续读下去~

1.干茶峰

老规矩，先看干茶。两种茶的砖面都比较光滑，砖面外观干净整洁，颜色为棕红色；绿雪芽四季茶娘砖面整齐，呈红褐色带黄色斑块，还算湿润；

相比之下，产品比较接近白金，绿雪芽四季茶娘更明显。

2、茶汤PK

第一泡(茶水比5g/110ml，100，20s)。

因为老茶压得很紧，我们先把茶快速润了润。第一泡用100开水冲泡20s。

汤色方面，品品香晒白金，橙黄色亮，绿雪布四季茶娘蜜黄色亮，品品香汤色略深。

香气方面，产品有白金、枣、宗叶的清香，略带梅子果酸感，青雪芽的香气更突出，是带有一点花香的宗叶。

口感方面，产品清香，铂金香，甜滑，喉韵，甜润；绿色的雪芽醇厚顺滑，舌头两边有一点涩味，但明显是甜的。

第二泡(水温100，时间10s)

第二泡用100的开水冲泡10s。两种茶汤的颜色明显变深，有更多的物质析出。

这一泡，两种茶的香气和第一泡相比变化不大。铂金的味道在果香中还是略酸的，四季都明显有绿雪芽的蜂蜜香；

品品香的味道还是比较醇厚的，而且明显的甜，会产生口水，而绿雪芽则更滑更甜。

第三泡(水温100，时间25s)

第三泡，我们把冲泡时间延长到了25s。

这种泡的味道变得浓滑，苦味明显，但融化很快，有甜味，有喉韵；绿雪芽的味道是甜的，但是比较细涩，融化后能产生唾液。

3.叶子底部的PK

最后看叶底，品香白金色。这种长寿眉有一片带红色斑块的绿褐色叶片，湿润、有蒂、均匀、有弹性；绿雪芽四季茶树叶片红褐色，有黄色斑块，呈带茎叶，均匀有弹性。

两种茶的茶底颜色正常。相比之下，绿雪芽的叶子略大，产品更柔软。

4.用国家标准方法评价

(在100的沸水中浸泡5分钟)

除了三泡法，为了进一步突出两种方法的优缺点，我们还进行了国标法评价闷泡。

综合来看，产品的香味，晒白金2016寿眉果，酸酸的；口感醇厚爽口，苦味能迅速化为甜味；绿雪芽四季茶娘的果味蜜，花香四溢，口感醇厚，涩涩甜甜。

5评估总结

综上所述，绿雪芽属于甜润醇厚型，较软，但耐泡性较差；香干茶的滑爽度和光泽度略好，香气的浓郁度、酒精度和口感的顺滑度更好。

最终得分：品品孙祥白金85分，绿雪四季茶娘81分。

本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品，不涉及该品牌其他产品。

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