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前段时间,茶友“小鱼之海”送了一个老白茶给边肖(见下图),问:“据说是2000年的银针白毛,也就是17年了,卖18000元一斤。请看质量?”
茶友的白茶《小鱼之海》
18000元/斤的白银针贵吗?一点也不贵,但前提是这个茶的年份是真的。要知道,2000年剩下的银针,大部分都是偶然的,很少有企业或者茶农会刻意储存2000年的老银针。
那么茶友《小鱼之海》的银针呢?
稍微了解一下这个茶,干茶是红色的,叶子是深古铜色的,茶汤比银针汤深很多。整个茶都是红茶!白茶放久了会变成这个颜色吗?对此,肖志咨询了国家高级品茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷。
读完之后,张婷婷先生也表示怀疑。如果白毛银针存放时间长了还是白色,干茶颜色会变深,但一般情况下不会变红。茶友们,这茶好像有发酵的痕迹。但我不确定商家是有意还是无意。
我想说,就算茶友的这根银针真的是2000年的银针,在这种状态下也不是标准的银针吧?
一枚保存完好的17年前的银针呢?为了便于大家鉴别,张婷婷先生特意送了一枚2000年的福鼎白茶银针给肖志。让我们来看看!
2000年福鼎白浩银针干茶
这是2003年福鼎白浩的银针叶底,和茶友“小鱼之海”的银针叶底也有很大区别。
另外我们再来看一个比较短的4年银针,不红。
4岁陈银针干茶、茶汤、叶底(2012年茶叶,2016年拍摄)
好了,有图有真相,不多说了。以后买老银针,拿这些银针做个参考,说不定能少走些弯路!
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