大家好,今天来为大家分享如果你买的茶饼超重,一定要小心的一些知识点,和如果你买的茶饼超重,一定要小心的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。
最近茶友“伟仔”从一家普洱茶品牌店买了一款2010年的沱茶(见下图),100g,刚买就打开了。表面上看很好看,但是捏起来里面有白色的东西。
卖家的解释是制造过程中蒸汽没干,留下了灰色的现象。“伟仔”仍然很困惑,问边肖:“我现在可以喝酒了吗?”店主说他可以把它寄回给我换一个新的。我不想送回去。我想低价买下它。我应该低价买还是寄回去?”
“湿蒸汽留下的灰白色现象”这个概念听起来好高大上!我还是第一次听说。这是什么意思?肖志特意请教了在西双版纳从事普洱茶制作和研究16年的老前辈邓先生。
邓老师对的解释很直白:“蒸汽没干,留下灰色现象是什么意思?明显发霉了!”他说不管是茶饼还是沱茶,从里到外发霉了就一定要扔掉;紧压茶由于潮湿表面有一点霉点,处理得当还是可以喝的。
当然也要看发霉的程度。
我理解严格可靠的厂家压制茶叶时,至少会低温烘干48小时以上;而且有的茶厂直接晒2个小时,不管你回潮不回潮。
一个小问题:这个大品牌旗舰店买的茶叶怎么会出现这个问题?
邓:因为量产,我管不了那么多。干毛茶是用蒸汽压制的,阳光照射不能完全晒干,送到南方容易发霉。357克茶饼,如果在太阳下晒干,表面看起来是干的。
但其实还是会重365克左右。一些厂家或茶农为了省事,茶饼急于在完全干透前包装发货。
沱茶,要想干透,至少要72小时。但是有些大厂会把温度提高到50,这样做出来的沱茶就会有一股绿色的味道。
邓老师教大家一招:茶饼357克,手工棉3克(机器打印的纸是7克。),也就是说机械纸要364克才能完全干透,手工棉要360克才能完全干透。各位朋友,新茶拿到手后可以称重。
看你收到的茶饼是不是完全干了。
哇,那应该挺有效的!以前买茶叶的时候,总是担心卖家缺斤短两,希望多称点,而不是少称点。这次我明白了,如果你买的新茶饼超过了标准克,那可能真的是怀疑没干!
那么多多少才算多呢?据邓老师介绍,以357克的茶饼为例,扣除饼纸的重量,如果超过5克,到了雨季就会发霉。但是不用担心北方的干旱地区。
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