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有一个人很轴向。
有一天,他去看朋友,走到门口,推门进去。
过了一会儿,我又出来了,关上门,举手敲门。
他犹豫了很久,不知道是推还是敲。
这是他的轴心。显然,他已经写完了所有的诗,但他感到如此不满意,他正在逐字修改它们。
其实看过这首诗的人都给予了很高的评价。
也有一些文学大师。
这是著名诗人贾岛写的一首诗的故事。
这就是著名的“推敲”典故的由来。
这个故事被后世文坛引为经典,代代相传。
这本来是好事。
多注意用词,以免轻易出错。
鲁迅老师也说过,文字是可以杀人的武器。
但现在的茶圈,用词过度审查,翻来覆去,呈现出“自命不凡”的效果。
比如有人喝银针。
我喝的白银针应该不是很好的地方产的,或者工艺不太好,因为这种银针没有很浓的香味。
正常情况下,白毫银针应该有很浓的香味。即使冲泡方法不对,即使冲泡工具不对,即使白毫银针的香味因这些错误而受损,这种损失也是有限的,不可能损失一半以上,使浓郁度变薄。
所以白浩银针的香味不浓,质量肯定不好,产地的工艺也不太好。
但是这位博主在写自己喝茶经历的时候,巧妙地做了常人看不到的修改。
伊减弱了银针应有的浓郁香味。形容一根没有香味或香味很淡的白色银针为:香味柔和淡雅。
这是偷梁换柱,以花代木,以笔伐春秋地,把“香弱”这个明显的缺陷变成了优势。
明明是坏的,还说是好的。
甚至比好的那个还要好。——“软”的时候,你觉得这个银针比“有钱”的银针高级吗?
但实际上,在白茶的国家标准中,白毫银针的感官指标一栏写得清清楚楚,而且香气四溢。
香味不浓,只能说明质量不够好。不管是软的,轻的,简单的,或者你可以用花里胡哨的方式来形容,都不是优质的银针。
但是外行不懂。长期喝白茶的人,不知道怎么查国标。
所以这种“软香”的白银针如果价格还便宜的话,在这种刻意的装腔作势的宣传下,确实能卖出不少。
行家一看,只能瞠目结舌。
感觉,中国文化的确博大精深。
相比之下,就是沙感了。
有人在描述武夷岩茶的味道时用了一个全新的形容词,沙感。
他说这种岩茶的汤有一种粗犷狂野的感觉,喝在嘴里,舌头上有一种沙子的感觉。
他觉得这是一种很特别的味道,很有特色,言外之意就是鼓励大家去尝试。
看到这段话的村姑陈丽,瞬间了。
你知道什么是沙感吗?
茶汤的来源是水,在泡茶之前要过滤。水里没有沙子。
所以,在一个茶汤里喝到沙子,绝对不是水里的沙子和石头,而是这杯水给我们的舌头造成的错觉。
舌头上覆盖着软肉,它会想,如果喝了沙子,一定是这杯茶汤里含有引起舌头错觉的物质。
在这种物质的刺激下,舌头会向大脑发送信息,以为感觉到了沙子——的粗糙触感。
嗯,写在这里就够清楚了。
什么样的物质能让舌头形成喝沙子的错觉?
当然是收敛剂。
茶汤中出现大量的涩味物质,会刺激舌面上的细胞,使其起皱,从而使细胞感觉舌面增厚。这就是为什么人喝点茶后会觉得舌苔变厚的原因。
还有涩的物质太多怎么办?
茶汤里释放出过量的涩味物质,对我们来说喝了之后会有刀割般的疼痛。——太刺激了,我们舌头疼。
但是这种感觉怎么能够直白,就说这茶还卖不卖?不卖了怎么办?
所以,聪明人想到一个词,沙感。
这立刻扭转了局势,变废为宝。
“苦味”变成“沙感”后,地位不仅高了一级,贬义也变成了褒义。
正是这种化腐朽为神奇的写作技巧。
还有一个词,叫做体感。
这个词,绝壁是茶界茶圈茶园子里,上下五千年最令人惊悚的一个形容词。
我们法学界的奇花翔翔老师曾经说过,刑法上有个“罪”,叫做“口袋罪”。
什么叫“口袋罪”呢,就是说这个罪的适用范围非常之广泛,好像大多数罪行,都跟这个罪名能扯得上边,都能把这个罪行装进这个罪名里面去。
说它是口袋,就是指这个罪名非常之能装,能把好多好多罪行装进去。
我们茶界,也有这种“口袋词”。
它就是“体感”。
体感也是一个非常“口袋”的形容词。
喝茶时产生的任何感受,不懂得如何形容的时候,大家都归结为“体感”。
举几个栗子。
比如,喝某款茶,它的香气没有什么可堪形容的特色,它的滋味也没有什么可堪描述的优点。
这时候现场突然冷下来。
茶掌柜为了力挽狂澜,就需要赶紧对这款茶进行一番表扬。
但怎么表扬都很牵强,毕竟如此平庸,硬拗也拗不出花来。
当此情景,大多数有经验的茶掌柜就会伸手抹一抹脖子,或者抖一抖背后的衣服,再用夸张的语气说,哎呀,这茶体感太强了,我都出汗了。
那一刻,“体感”被茶掌柜强制性等于了“茶气很足”。“出汗”也被强制性跟“茶气很足”扯上了关系。
于是,这款毫无特色的平庸之茶,便被指鹿为马地戴上了“品质优秀”的桂冠。
这时候在座的人当中,可能也有出汗的,或者没有出汗但因为被人提了一嘴便也感觉到在微微冒汗的,瞬间,这尴尬的场景便解开了。
遂有人开始认为这款茶不错,也开始有人询价了。
体感,便在茶掌柜夸张的表演中,不动声色地扭转了乾坤。
遂,“体感”这个词便因为属性不分明,而渐渐地成为了对平庸的茶的极好褒奖。
哪款茶没特色,便称它,体感很强,茶气很足。
立马就有人询价,有人购买。
跟刑法上的口袋罪一样,成为茶界形容词里的万精油。
出镜率极高,出错率极小。
百试百灵。
其实,一款茶好与不好,是有标准的。
有法规作为标准,也有世俗的标准做为准绳。
但,总是会有一些人,无论法规与行规,反倒是喜欢另僻蹊径,生创一些词汇,把不好的说成好的,把差的说成优的。
这种能力,真的很令人佩服。
但,这种利用词汇扭转黑白的做法,并不是可以一招鲜吃遍天的。
消费者总会喝懂茶,总会有发现真相的一天。
有这种挖空心思玩文字游戏的工夫,不如把制茶技术学好练好。
真正有竞争力的,不是宣传广告,而是产品品质。
有特色的优秀的产品,才能万古长青。
只推敲文字,而不推敲品质,只会被后浪们,拍在沙滩上。
成为大浪淘去的,那些砂粒。
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