大家好,品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤相信很多的网友都不是很明白,包括品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤和品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
前段时间有个博主发布了一系列视频。
题目讲的是怎么,比如怎么坐飞机,怎么坐高铁,怎么坐地铁坐公交,怎么一个人去医院,如果一个人去吃烧烤.
很多网友不理解,还有必要教吗?
有经验的人自然不用教。
但你的常识一直是更多人独自面对陌生社会的一道坎。
上了一所很远的大学,我很激动,强烈反对父母为我送行。
结果因为不知道怎么坐火车,又不能挽回面子,等一会就在火车站的大厅里静静地站了半个小时。
一遍又一遍的看别人,怎么买票,怎么进站。
那种小心翼翼,不知所措,又想掩饰的感觉,至今记忆犹新。
所以,如果当时已经有了互联网,可以看到这样的视频,那就好办多了。
同样,刚进入茶圈的人也经常会遇到尴尬。
走到茶几上问三个问题真的很尴尬。
所以,今天我要和大家讲讲喝茶时闻香的一些注意事项。
看完了,下次出去喝茶会更轻松。
注意1:不要剧烈摇香。
品茶时,香的气味分为不同的阶段。
刚开始的时候,茶还没有泡好,我们当时闻到的是干茶的味道。
最常见的闻干茶的方法是烫壶暖杯,趁着碗内还有余热,把茶扔进去。
接下来,立即合上盖子,拿起碗摇晃两三次。
然后轻轻打开盖子,像一个微微张开的贝壳,凑到鼻子前闻几下。
这一步叫做闻干茶。
注意过程,摇碗的动作一定要轻柔,不要太用力。
否则在晃动的过程中碎茶会附着在碗盖上。
当你打开盖子闻到香味的时候,你会看到白色的盖子上有很多碎叶子,不太好看。
而且干茶叶容易破碎,要小心处理。
如果产生过多的碎茶,不仅会与茶汤一起落入公平马克杯,还会破坏茶汤的美感,导致茶汤不够清澈,影响口感。
注意2:不要错过闻盖香的最佳时机。
冲泡的正常流程是:温杯、加茶、注水、出汤、沥干。
当你放下盖碗的时候,你要做的第一件事就是揭开盖子,闻一闻香味。
原理是温度越高,分子的热运动越活跃。
汤刚端上来,碗的温度最高,附着在锅盖上的芳香物质也最丰富。
所以,趁热闻香,可以感受到更多层次的香味。
另一方面,如果你先喝汤,然后闻到香味,那么盖子上的温度就会降低。
冷却后,我们只闻到低沸点的香味。
为了完整地掌握一款茶的香气特征,实际上分为不同的阶段:热味、温味、冷味。
就像闻香水一样,前音、中音、尾音都有区别。
此外,如果一个茶的质量有缺陷,有一个杂味,热气味是最明显的区别。
盖香冷却后,气味稍散,很难准确辨别其品质。
所以,汤做好之后,先不要急着喝。闻着热乎乎的盖香才是重中之重。
注意3:闻香时不要说话。
有朋友揭开盖子闻一闻,就感受到了奇妙的茶香。
结果,我迫不及待的想和身边的人分享。
合上盖子之前,我说了很多自己的经历,不管别人怎么想。
其实,闻香时保持沉默,不说话,是一种基本的礼仪。
因为人的气息,说话的时候很容易吐到碗盖上。
还会有口水不小心溅出来粘在上面。
在别人眼里,会认为茶叶变得不干净了,毁了喝茶的兴致。
更不用说,如果这个人刚好闻到香味,他刚吃过大蒜、榴莲这种重口味的东西,嘴里还是有味道的。
所以,无论是敬人还是好茶,闻香时请闭上嘴,不要对着盖子呼气。
有什么惊喜?等到盖子合上。现在还不晚!
注意4:不要用公平马克杯闻香。
有的朋友,为了能更全面的闻到茶汤的香气,竟然拿起fair mug,直接到自己的鼻子底下闻香。
如果一个人喝茶不影响别人,那是可以理解的。
但如果是和别人一起喝茶,就不合适了。
其实,公道杯的主要作用是分茶,让我们喝到茶味均匀的汤水。
所以,理论上它属于一种公共用具,用它来闻香,太违和了。
既然是喝茶的器具,保持干净、卫生、洁净,这是最重要的。
试想,让在座的每个人都接触公道杯,去摸,去闻,这个杯子上估计会沾染不少指纹和手汗。
最后,再用来盛放茶汤,给诸位分茶,相信没有人会愿意喝。
有洁癖的朋友,或许当场就要走人了。
实在想要闻茶汤留下的挂壁香,不妨拿起自己的茶杯,这样更卫生。
而不要去用大家共用的公道杯,还是让它安安静静,做个配角吧。
注意事项五:不要用错误的闻香茶具
在短视频里,偶尔会看到一类主播。
她们会用紫砂壶闻香,方法也是和盖碗泡茶一样。
投茶后,拿起来摇一摇,晃一晃,揭开盖子闻干茶的香气。
出汤后,接起紫砂壶上面的盖子,凑近鼻端,闻盖香。
可是,平时我们闻香用的绝大多数都是白瓷盖碗,主要因为它的泥料细腻,不吸香也不吸味。
并且,盖子中间微微向上隆起,呈现一个蒙古包的形态。
如此一来,不管是材质还是器型,都更容易附着芳香物质,让我们闻到馥郁的茶香。
相比之下,紫砂壶的盖子一般是扁平的,且它的材质是双气孔结构。
不利于聚集香气,还会吸附香气。
这样闻香,也不易感受茶叶最真实的原汁原味,没有太大的意义。
闻香,有不同的选择。
你可以闻干茶香,也可以闻盖香,还可以闻挂壁香和叶底香。
通过香气,我们能初步判断一款茶的品质。
但是,闻香也要讲究正确的方法。
最关键的是,以卫生为前提。
尤其是外出喝茶时,不仅仅是专注品茶,还要尊重其他人的感受。
这样一来,才能享受温馨愉悦的喝茶氛围。
文章分享结束,品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤和品茶闻香最好不要有这“五个动作”,以免被大家排挤的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!