喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃
大家好，喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃相信很多的网友都不是很明白，包括喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃和喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
在网上看到这个介绍，说红茶味道温和，适合混着喝。
这样的话，红茶配什么最好？
在这个问题下，很多人给出了自己的想法。
柠檬红茶、桂花红茶、莫青香提红茶、菠萝红茶、陈皮红茶、柚子红茶、鸳鸯红茶、香草红茶.
各种口味都能让人眼花缭乱。
从把事情简单化的角度来说，喝红茶就是把事情搞得这么复杂。
简单的，纯茶比较好。
不调酒，不加料，不添加，就能体会到好茶的纯正味道。
一旦口味混合，喝一杯浓郁的蜂蜜柠檬红茶。
这与其说是“喝茶”，不如说是“喝饮料”。
真正好的红茶，只要用对了方法，即使不加糖，也能呈现出别样的自然清香，甜润、香润、花香、果香、蜜香，完美展现。
每天泡红茶。如果你觉得自己泡的茶不够香，不妨按照下面的6点泡茶公式，逐一改正错误。
第一，红茶要香，不要选茶壶。
茶壶对于大多数红茶来说都不是泡茶的好搭配。
包括正山小种、烟草小种、金骏眉、老丛红茶等。
冲泡时，最好选择白瓷碗冲泡。
就算退一步讲，对于不擅长泡茶的人来说，选择一个小容量的玻璃壶或者瓷壶来泡红茶，比茶壶更加百搭实用。
因为瓷茶具，还有玻璃做的茶具，没有一壶茶的繁琐要求。
每次泡茶后，只要及时洗干净，下次泡茶，就不会妨碍和干扰茶香了。
瓷盖碗或茶壶表面有釉，釉面紧密无缝，泡茶时不会吸收任何茶香。
玻璃杯、玻璃壶的表面也比较光滑，不像粗陶、紫砂表面粗糙，留有一定的气孔，会趁机使茶香部分流失。
另外，如果这个茶壶之前被其他茶泡过。
比如用一个常年煮的壶，然后泡红茶。
比如我之前一直泡一壶云南红，后来转而泡正山的人种。
这样的混用和误用，不利于一茶一香的发挥。
因此，要想使冲泡出来的红茶具有花香、果香、蜜香、甜香等多种香气，慎用茶壶是第一要务。
第二，不要吝啬茶的量。
工作期间，可以用玻璃杯泡一杯茶，解渴放松。茶随便扔也行。
但按照功夫茶的制作方式，用盖碗制作红茶时，为了得到完美的茶味，茶叶的比例要精心搭配。
通常用盖碗泡茶，茶和水的比例是1:20左右。
110 ml标准容量白瓷盖碗，放5克红茶，注水线靠近碗边，搭配比例刚刚好。
按照这个比例，冲泡出来的红茶风味更好。
茶味更饱满，浓淡协调，茶香，层次完整。
当你购买独立袋包装的红茶时，不要吝啬泡茶时放入的茶叶量。
泡5克红茶，剪开袋子，全部放入有盖的碗中冲泡。
千万不要一次只放半袋，否则茶量会一下子减少一半，在茶香上也很难达到丰富多样的效果。
第三，城市自来水不适合直接泡茶。
大部分城市自来水水质偏硬，水体中钙镁离子多。
尤其是北方城市。
听一个住在西北的朋友说，他家水壶底部的水垢基本上只要烧自来水，几个月就能清除一次。
不然堆厚一层就难看了。
这些白色鳞片后面主要是钙镁离子。
一般水垢积累越快，水质越硬。
泡红茶的时候，不要随便用自来水。
因为，用自来水泡红茶会产生一系列的负面情况。
冲泡出来的茶汤颜色明显暗淡。
即使泡好的茶不是隔夜喝，茶汤彻底凉透后也会明显浑浊。
除了汤色的变化，用自来水泡茶也会大大降低红茶的茶味。
茶汤的甜味减弱，取而代之的是涩味。
茶味涩，不爽口，远不如纯净水泡的茶好喝。
甚至在茶香方面，也是亏损，香气的清澈度降低。
红茶本身就是最常见的基础花果香型，变得很淡很淡。
所以为了喝到一款红茶的正常滋味，泡茶用水时选纯净水冲泡，效果会更好。
四、闷泡太久会折损茶香。
曾经有茶友问：“泡正山小种需要闷多久？”
当时给出的答复是：“别随便闷茶。”
除非等到茶味变淡，否则在多数情况下，红茶不需要闷泡。
盖碗泡红茶，一开始就闷泡对好茶带来的伤害很大。
闷泡会让茶味变得浓苦，喝不准红茶自身的清甜与甘润；
第一道茶就开始闷，就让茶味物质大量浓缩起来。闷不了几个回合，茶味就被大量消耗，后劲不足，茶味一点不耐泡；
最后，闷泡时间太长，还会破坏茶香。
红茶的馥郁茶香，来源自茶叶内部积累的天然芳香物。
这些芳香物本身会挥发，泡茶期间受到热水温度影响，挥发释放速度加快。
所以，在沸水泡红茶时，刚往下冲入热水，热腾腾的香气立刻会上扬出来。
但在注水结束后，要是一直合盖闷泡。
大量茶香挥发，往外释放。
伴随着热蒸汽，一起往上。
受到这些闷出来的水汽影响，茶香会被大量稀释。
等你闷了半分钟、一分钟后，再揭盖闻香，茶香肯定不如早早出汤，及时分离茶水闻到的盖香浓郁！
五、泡红茶，高温水更能激发茶香。
茶圈内，红茶冲泡水温存在不少争议。
有不少人觉得，泡红茶的温度不能太高，如果用了沸水去泡茶，轻则让红茶滋味变浓，重则是出现酸涩茶味……
但这样的说法不可信。
合理调整红茶浓度，在于适量投茶，以及调整每一道的浸泡时间，别闷太久。
至于沸水会将红茶泡苦、泡涩、泡酸等系列“莫须有”罪名，更是不能信。
好茶不惧沸水，经得起滚烫高温考验。
哪怕沸水冲泡，也只是让茶味更加香甜饱满，不会凭空泡出酸味。
因为，只要质量没有硬伤，红茶内部不会出现大量酸味物质，不论怎么泡都不会发酸。
类似一颗土豆，哪怕你用高温持续去炖，都不会出现酸菜味。
一款容易被沸水泡出难喝酸味的红茶，根本原因是，它本身就是酸的！
六、冲泡期间，不用揭盖晾茶。
用盖碗泡茶喝，泡出一冲茶汤后，很多茶客会在这时陷入纠结。
这个时候的盖子，究竟是“合上”还是“揭开”？
茶圈内有部分茶友会专门买上盖置，为的就是揭盖晾茶。
打开盖子，往盖碗内的茶叶快速降温，以免被闷坏……
说实话，除了清香型铁观音外，泡红茶、白茶、岩茶等，不需要专门揭盖。
原因是，长时间揭盖，会让茶香分子大量扩散到四周空气。
茶香易散难聚，一旦飘散，后几冲继续泡出来的茶汤，哪怕滋味不变，但茶汤当中的落水香会明显变淡，不如直接冲泡好。
喝茶时，很多人对于红茶的“香”抱有警惕心。
看过最极端的想法是，红茶就没有又香又甜的，那些能闻出花蜜香、荔枝香、桂圆香的红茶，都是后期人工加了香精。
此言一出，再经过口口相传，难免会让一众不知内情的新茶友人心惶惶。
甚至于，心里产生再也不敢继续喝红茶的念头。
但是，这种因噎废食的想法，大可不必。
不可否认，在不少低端红茶里，人工加入食用香精的情况的确有存在。
但区分天然茶香与人工香精的方法不难。
真正的好茶，闻起来香气是清新馥郁纯粹的，不会出现香到刺鼻的问题。
并且，泡茶时，茶香落水，喝茶时能喝到又香又润的风味。
咽下茶汤后，连回甘生津里，都浮现丝丝香气。
如果是加入香精的红茶，香气只能停留在表面。
干茶闻着香气发冲，但泡开之后，茶汤入口不香滑。
泡不了几次，立马香气大幅变淡，根本持久。
从这些鲜明对比，不难看出背后的猫腻！
好了，关于喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃和喝了这么多年茶，还在做红茶吗？记住六个细节，泡了什么都好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
