喝茶人最想问的210个问题，答案都在这里
每位茶友的喝茶之路上，都有着从不懂到信手拈来的过程。
泡茶不难，无非是茶与水，但是泡一杯好喝的茶很难，你要对茶有深刻的了解，你要体察水的温度，茶的特性。
其间会有着各式各样的困惑，比如冲泡手法，茶叶产地，茶汤滋味等等，这些林林总总构成了茶路之上的磕磕绊绊，以至走了弯路的情况，屡见不鲜。
茶香记深谙喝茶之意趣，在于鉴赏其色、香与味，品评其苦、甜与醇，以及如何避免掉坑，凡此种种，都囊括在今日的主角：田立平主编的【鉴茶评茶210问】中。
可以毫不夸张的说，此书是关于茶的百科全书式书籍，不仅包含六大茶类的品鉴，更涉及市面上常见的花茶类，在习茶学茶路上，是一本不可多得的工具书。
田立平，高级茶艺讲师。
国家劳动部茶艺师职业资格考评委。
现任茶艺技能大赛裁判员，并参与国家茶艺师考试标准审核。
在多年的茶艺教学工作中，始终保持着严谨求实的学风，注重知识更新，理论联系实际，形式生动活跃，深受广大师生的好评。
而在泡茶之前需先识别，基本知道茶叶的分类，基本特点，产地知识、工艺流程...
由于制作工艺的差别，茶呈现出不同的特质，干茶的色泽条索形状等均有差别，茶汤的颜色也深浅不同，茶的香气与滋味更是千差万别。
“
乌龙茶由于发酵程度不同，茶鲜叶中的叶绿素转化的程度不同，因而呈现的干茶，茶汤颜色不同，另外由于焙火程度的不同茶叶颜色也不同。
乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩，大致可分为以下几种颜色：
1、干茶呈绿色、砂绿或墨绿色等，茶汤为淡黄色，黄色。
2、干茶呈金色，茶汤金黄色。
3、干茶呈褐色或红褐色，有的乌润，茶汤为橙红色。
”
用茶叶审评的方法辨别茶叶品质，不断实践，日久天长，感官记住各种茶的香气，滋味信息，唯此，正确的经验才能滋生。
“
黑茶滋味的专业审评术语，常用的有哪些：
1、醇和：味醇而不涩、不苦
2、醇厚：味醇而丰满，茶汤水进出物较高
3、醇浓：有较高浓度，但不强烈
4、槟榔味：六堡茶的特有滋味
5、陈醇：有陈香味，醇和可口，普洱茶的滋味。
”
喝茶是件美好的事，好茶是这世上难得的美物，懂茶的人都知道牛饮无异于暴殄天物，用心去泡去品才能渐入佳境。
愿每一位喝茶之人，都能在这草木之间找到心如止水的宁静与动人心魄的共鸣。
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用户评论
哇！这个茶叶专题汇总了满满的问题和答案，简直就是茶界宝典，给茶迷们带来了无尽的知识盛宴。
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第一次发现有这么多关于茶的疑问都得到了解答，感觉自己原来对茶的认识还很肤浅。
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喝了多少年茶才发现这些问题的答案就在身边？这个总结真是太实用啦！
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看了才知道，原来泡茶还有很多讲究和奥秘，以前都是随意喝的呢！
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茶叶那么多种类，原来背后还有这么多不同之处，选择起来更有头绪了。
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没想到问起一个问题能找到十几个答案解析，学到了很多新知识。
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对于一个爱茶之人来说，这210个问题真的是涵盖了太多感兴趣的话题和细节！
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看了这个总结后才恍然大悟，原来我对茶叶的理解还差这么远。
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感觉自己的茶艺技能提升空间很大，这些答案对提升品鉴能力有帮助。
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从冲泡方法到历史知识，这210个问题覆盖了所有我好奇的内容，太棒了！
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以前一直以为喝茶很简单，现在才知道这里面学问这么多。
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这个汇总结为解答的集合，完美满足了我的好奇心和对茶叶的好感。
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一口气读完所有的疑问解析，感觉自己对茶的理解水平上升了一个层次。
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通过这些问题的答案学习到了很多，发现以前喝的很多误区都被澄清了。
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感觉找到真正的知己，这些人都在关注同样的知识深度，让我更加热爱茶文化。
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对茶叶的了解变得不再浅尝辄止，深入其中后发现每一样都有独特之处。
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这210个提问的回答，真正帮助我在品茗过程中增加了几分知识的乐趣。
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看完整个内容，不仅觉得收获满满，还增强了对于茶的兴趣和探索欲望。
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原来那么多小细节都是有讲究的！这个题目真的满足我对茶叶所有的好奇心。
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感觉自己的泡茶技术得到了飞跃式的提升，从实践中学习到了更多知识与技巧。
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