「品春茶」 茶不醉人人自醉
芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇、堪称“茶中美人”。
——以上所指：“明前茶”
常言：“明前茶，贵如金。”
阳春三月，万物复苏。
江南各茶园里的嫩叶已纷纷冒尖，亟待采撷，
茶叶基地也纷纷忙碌起来。
浙江杭州，茶园里采摘明前茶的景象。摄影 陈和毅/人民画报
一年中最好的茶
“明前茶”无疑产自清明前，一般特指长江流域江南茶区的最好一拨春茶。其实茶农们对此时间段的茶通常有更细的划分和看法，他们会将这时的春茶分三拨：第一拨是最早有萌发趋势，但因萌发不顺利而叶片形状欠佳。这拨茶香气好，茶质好，只外型稍差；第二拨则为正常时间萌发，其茶质、外型均较完美；这两拨茶均萌发于清明前，正是人们所指的“明前茶”。此外，第三拨茶萌发自清明短暂的一场雨水后，此茶的营养及品质都略逊于前两拨，但总体来看，这三拨都是一年中上等的春茶。
“明前茶”堪称上市春茶中的极品，
但对好茶之人，春季新茶都会大爱，
因为在经历一个冬天的休眠后，
春茶储存了大量的养分和芳香物质，
其鲜灵高爽之气，确实非夏茶、秋茶所能及。
春暖花开，又到一年采茶季。摄影 董芳/人民画报
每逢春季，
春风、春雷、春雨过，
满山、满岭、茶园醒，
嫩枝、绿叶、茶旗展……
一切都在预示：茶季到了。
采茶季，茶农们采茶讲究眼明手快，一个采茶能手一天采茶少则几十斤，多则上百斤。摄影 尹刚
“三绿透三黄”
在我国，茶叶产区根据气候差异大致可分为西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。在西南茶区的贵州都匀市，因地理优势，使其在区域内率先进入采摘春茶的时节。起伏的茶园，茶树经过半年的修养，待到春天时冒出了丰盈的芽尖。难怪在贵州当地素有“北有茅台，南有毛尖”的说法。
贵州都匀地处云贵高原东南部，
在北纬30度黄金纬度带，
气候温和，雨量充沛，
云雾缭绕，土壤肥沃，
是茶树生长的好地方。
贵州都匀的茶园。摄影 马耕平/人民画报
都匀毛尖外形银毫毕露，因形似鱼钩，故有“鱼钩茶”的别名。摄影 马耕平/人民画报
都匀毛尖具有“三绿透三黄”独色，即：干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。摄影 马耕平/人民画报
目前，都匀毛尖的生产已实现标准化、规模化、规范化。摄影 马耕平/人民画报
同属西南茶区，品完都匀毛尖，
久负盛名的云南普洱茶亦是不容错过。
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的茶种，
距今已有1700多年的历史，
其产区气候温暖，雨量充沛，
湿度较大，土层深厚，
所以普洱茶的有机质含量十分丰富。
三叶为佳
对于普洱茶而言，春茶是最上乘的原料。茶树经过一个冬季的休养，积蓄了足够多的养分精华，因此春茶品质最高。而云南大叶茶养分充足，制成普洱茶更能体现其厚度以及后续的陈化力，一般以一芽二叶至四叶为采摘标准，三叶为较均衡的采法。
刚采摘下来的普洱茶嫩叶。摄影 张伟
在普洱茶制作过程中进行茶叶萎凋。摄影 张伟
三月，
茶山绿了，茶园醒了……
用户评论
最近在“品春茶”活动中品尝了几款新茶，果然名不虚传，每一口都充满了春天的味道。
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参加了这个活动，才知道原来春天的茶叶如此特别，不仅色泽鲜亮，口感更是清新甘醇。
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从“品春茶”的体验中，我发现绿茶真的是一种能让人身心轻松的饮品，尤其是那股淡淡的清香，令人陶醉。
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参加完“品春茶”活动后，对茶道有了更深的认识，特别是关于如何正确品尝和欣赏春天的茶叶。
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“品春茶”的活动给我带来了不少惊喜，特别是那些有着淡淡花香的春茶，简直是味蕾上的享受。
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在“品春茶”中我发现，好茶不光是外貌吸引人，更重要的是那股细腻而复杂的口感和余韵，能令人回味无穷。
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这次“品春茶”的体验让我对茶叶的认识上升了一个台阶，原来春天的茶有着独特的滋味。
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参加完活动后，我对茶文化和茶艺有了更深层次的理解，“品春茶”真的让人感觉到了那份独特的魅力。
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在活动中品尝了多种春季新茶，每一种都有其独特之处，尤其是那种淡淡的花香和新鲜度真的是非常棒。
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"品春茶"让我明白了一个道理：品质好的茶叶不仅仅好喝，更能够带给人精神上的愉悦与放松。
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通过“品春茶”活动我发现了，在这个多彩的春天里，一杯好茶确实能治愈人心。
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参加这次的“品春茶”，最大的收获是我明白了如何鉴别和欣赏一款高质量的春季茶叶。
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"茶不醉人人自醉"，在享受“品春茶”的过程中，真的体验到了这句话的意义，每一口茶都像是在与春天对话。
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这次活动让我有机会品尝到各种春茶的精彩之处，尤其是在春天喝上一口，真是别有一番滋味。
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从活动中感受到，“品春茶”不仅是一种品味饮品的过程，更是一次文化之旅，让人身心愉悦。
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在“品春茶”的过程中，我明白了真正的好茶不仅仅在于味道，而是那份享受和分享的氛围。
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"茶不醉人人自醉"在这次“品春茶”活动中体现得淋漓尽致，每一泡都让人沉醉其中无法自拔。
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参加过“品春茶”，才知道什么是真正的春季茶叶，清新淡雅，每一次品尝都是对味觉的一次美妙体验。
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"人以茶相待", "品春茶"不仅让我享受到了好茶带来的愉悦感, 还结交了志同道合的朋友。
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