藤茶，土家人的生活必需品
土家人靠山吃山，早先几乎都以野生山珍为食，藤茶就是土家人日常惯饮的一种茶。
恩施来凤县的土家人喜爱藤茶，因为藤茶为土家人赋予了很多的生活乐趣。藤茶是一种高贵而不傲慢的植物，就像一个谦恭有礼的君子，一个平易近人的贵族。它不像野花一样漫山遍野地招摇，唾手可得，来之太易的事物往往缺少尊严。它也不像宝石黄金一样，让地位卑微的寨民一辈子望尘莫及。在连绵的群山中，总有一些人迹罕至的角落，只要你肯去追寻，就能发现几簇藤茶静静地在那里生长。经历过第四纪冰川考验的古老藤茶，看惯天地之间的风云动荡，世间万物的繁荣与凋亡，波澜不惊。
土家族人擅长歌舞，擅长喝酒。酒与茶是来凤土家族人家中的常备之物，酒需要粮食酿制，在过去的农耕时代，粮食产量很低，老百姓是没有能力经常喝酒的，所以酒只能是节日期间或者招待客人时才喝的奢侈品。
野生藤茶不需花钱就能采得，自然就成了土家人离不开的日用饮品。在来凤的山野中，人们会时常看到七八十岁的土家族老阿妈在林子里穿行，忽然停下，从树旁扯住一条长长的藤蔓，熟练摘下几片嫩叶，放入背篓。收集多了，拿回家晒干，储存在陶罐中慢慢饮用。
来了客人是少不了要招待藤茶的，有条件的还可以在藤茶中加入油、苞谷、芝麻等煮成油茶汤，没有条件的就只能用开水冲泡藤茶了。不管怎样，再穷的人家，藤茶是不能少的。另外，土家人也时兴打茶糕，就是用茶籽油将藤茶叶炸黄，加入少量的水，再放入备好的黄豆、花生等配料，用长柄木瓢在铁锅内慢慢摁压，将煮熟的茶叶压烂与各种配料融为一体，成为糊状的茶糕备用。
土家人最爱喝的还是油茶汤，在铁罐中用油把藤茶叶姜末炸熟，加入水烧开后，放入花生米、肉粒、豆腐干等各种小食。因为油茶汤有油有盐，油炸后的茶叶又香又甜，连茶叶吃掉更能使其中的氨基酸和微量元素硒得到充分吸收。汤中有姜、蒜等，具有杀菌防暑作用，能够生津止渴，即便爬坡上岭喝生水也不易生病。另外，油茶汤还可暖身、消暑、开胃、提神解乏、活络壮阳、疗饥醒酒、祛湿暖胃，具有较高的食用价值和药用价值。山里人家喝一口油茶，唱一曲山歌，歌声悠长，笑语朗朗。
上山劳动归来，放下农具，先打一罐山泉水，生火烧开，冲一碗藤茶，深深地吸一下那叶片的清香，再呷一口甘甜的茶水，咕噜咕噜地滑下喉咙，滋润胃脘，舒展下身躯，疲劳很快消除了。山民的日子都不富裕，然而再艰难，有了藤茶朝夕相伴，生活也感到十分惬意和满足。
用户评论
我尝过几次藤茶，简直惊艳！口感清新，回甘非常持久，真的是土家人生活中不可或缺的好茶。
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听说藤茶对人体益处多多，在日常饮食中加入这款茶，感觉身心都更健康了。
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每次到土家族聚餐，必定要泡一杯新鲜的藤茶来配菜，那味道简直是地道极了！
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藤茶的包装简洁大气，送亲戚朋友也显得非常有品位，土家特色让我自豪！
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在网上买了几罐藤茶作为健康饮品尝试，确实如说是‘生活必需品’，真的很推荐。
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对于提神醒脑，一杯藤茶是我的首选。尤其忙碌的时候来上一口，一天的疲惫都烟消云散了。
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听说土家族有句老话：一日无茶，百脉不通。可见藤茶在他们生活中的重要性。
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藤茶不仅味道独特，还有不少传说故事与之相联系，让我更喜爱这款来自土家族的茶品。
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在健康食品的选择上，我会更多考虑自然有机饮品。这次挑选了藤茶，感觉做了一个不错的决定。
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每次去土家村旅游，当地人都推荐我喝一些藤茶，他们的热情和茶叶的味道让我印象深刻。
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发现一款好茶的喜悦就像发现了宝藏，藤茶就是我的‘宝藏’，每天都想尝试不同的冲泡方式来体验它的魅力。
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以前听说过‘土家族的生活必需品’的说法，第一次真正品尝藤茶后，深感其味道与功效非同寻常。
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在众多健康饮品里，我独爱藤茶。它不仅能清新提神，还有助于消化和保持身体健康。
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每当我感到压力大时就会泡上一杯藤茶，它的香气和味道能立即安抚我的心情，给我带来宁静的感觉。
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这次品尝了土家人推荐的藤茶，发现其独特的口感和丰富的营养价值超出预期，成为了我日常健康的一部分。
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每次旅行到偏远山区，当地人坚持要用藤茶款待客人。这不仅是一种礼仪，更蕴含着深厚的文化意义。
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了解到藤茶是土家族人的生活必需品后，我开始尝试加入一些传统做法来泡制这款茶，更加丰富了我的饮茶体验。
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对健康养生有追求的朋友们不妨试试藤茶，它不仅口感独特，还具有很好的保健作用。
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在享受自然健康的生活中，发现能够真正让身心得到放松和愉悦的事物真的让人感到幸福。藤茶就是其中之一。
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藤茶不仅仅是一种饮品，更是与土家族文化紧密结合的生活方式体现。尝试后我对这个民族的文化有了更深的了解和尊重。
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