绿茶的储藏有哪些忌讳？
来源： 克萱
发布时间：2021-08-05 12:19:20
一.忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因而具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。
二.忌高温
绿茶茶叶最佳保留温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。
三.忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶质量变坏。
四.忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。
五.忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
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用户评论
最近入手了一些绿茶打算存起来慢慢品，但不知道怎么储存才不会变质，这篇攻略太棒了！我特别关注那里的湿度要求，看来得找一个干燥的环境放置才行！
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小时候家人就常喝绿茶，说储存在密封罐子里避免阳光直射很重要。文章说的确实和记忆中的做法差不多啊！
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话说回来，现在好像很多人都觉得绿茶更好喝，反而白茶更少人认识吧？不过无论是哪种茶，保存方法都需要注意这一点。
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刚买了大包装的绿茶，看着满满的杯子心里就高兴了！以后记得按这篇储存方法去放，这样可以享受新鲜好喝的味道啦。
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我以前一直把绿茶放在冰箱里面，以为那样能更持久!看来是错误的保存方法啊，幸好看到了这篇文章及时纠正过来。现在去拿出来看看我的库存如何...
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这篇文章说得非常详细，从温度和湿度控制到容器的选择都能看明白！感觉学习到了很多实用知识，以后储存绿茶就更有自信了。
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我还以为绿茶只要放干燥就能保存很久呢？没想到还有那么多需要注意的地方，看来这个小小的细节真的很重要啊！
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这篇文章也太专业了吧，我本来是想快速了解一下如何储藏绿茶，现在感觉自己阅读了一份学术论文...
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说起来，以前听人说绿茶放在罐子里放久了会产生霉味？文章里提到了这个问题吗？想了解一下如何避免这种情况发生。
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储存绿茶确实需要小心翼翼，毕竟它是一种美味的食物，不能浪费！希望这些建议能帮助我更好地保存我的心爱茶叶。
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哎，如果绿茶放的时间越久越好，那我还真懒得去喝啊？就想着等它更贵的时候再买卖赚个差价！不过看来只能还是趁早享用了...
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我平时不太注重储藏方法，只要干燥就行了吗？这篇文章虽然很全面但对我来说有点太复杂了......
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绿茶的种类很多吧？文章只说到了普通的绿茶，那高山绿茶、嫩叶绿茶这些特殊品种具体怎么储存呢？
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我感觉保存方法比喝法还重要，毕竟如果茶叶存放不当，味道就很容易变质！需要好好把这篇笔记存起来，以后再也不浪费了。
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我一直觉得绿茶很耐放，几年不用担心就会变差吧？看了这篇文章才意识到我的想法是错误的!真的要按照文章说的方法来保存才能保持品质。
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有时候觉得储存绿茶太麻烦了，不如直接买现 brewed 的更方便快捷！不过如果想享受纯正的味道，还是得好好学习一下这些保存技巧吧...
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我记得以前家里人说过绿茶可以放进瓶子里藏起来，这样不容易被潮湿影响。看来这方法还是不错的！至少比把茶叶随便放到柜子里的好很多。
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