一、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。
所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。
二、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。
切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
三、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。
所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。
四、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。
所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。
五、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。
因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
其实,我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。
另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里。这样就可以保存上一年了。
用户评论
我之前也常买绿茶,但现在是放冰箱里了!听朋友说这样可以延长保质期,而且味道也不会变。
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我感觉把绿茶装在锡罐里放在阴凉干爽的地方比较好呢。那样保存时间长,茶叶的味道也不容易受潮变质!
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其实我觉得只要避光、防潮就行啦!绿色环保的纸盒装的就比较不错,直接收纳就行了
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买了绿茶一定要仔细看说明书哦,很多品牌都有专门的保存方法。我的一个朋友说他把绿茶用密封袋放进冰箱的保鲜层里,据说效果很好,反正我是真没试过!
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买绿茶的时候最好别买太多,因为新鲜度很重要。每次买小包装的比较方便保存! 我个人觉得刚买的绿茶最好的味道
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我爸跟我说绿茶放在干燥的地方就好,不要用塑料袋密封放,会影响茶叶的光泽和香气!感觉很有道理
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冰箱真的太冷了,把茶叶冻掉就不好了吧?我觉得阴凉通风的地方最合适,温度适中就行!
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我之前买了一个储茶罐,特别漂亮专门存放茶叶,现在绿茶红茶都放这个里!
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你们说的这些我都记住了!以后再买绿茶的时候一定要注意保存方法。我现在比较喜欢喝普洱茶,据说只要找个稍微阴凉的地方就能干藏很久了!
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买绿茶最要注意的是防潮啊!如果不小心潮了,茶叶的味道就容易冲淡了
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我有个小技巧,就是用干燥剂放到茶罐里一起保存,这样可以有效控制湿度,让绿茶保持新鲜!
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买绿茶的话,建议多比较几家店铺的价格和质量。有些店铺卖的绿茶价格很高,但保质期很短,性价比不高啊!
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我觉得绿茶还是趁早喝掉比较好,越放越没味道?我是冲泡完了马上喝的!你们觉得呢?
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我的奶奶说绿茶最好是在阴凉干燥的地方保存好一点,不能放在阳光下晒。她说这样才能保证绿茶的新鲜度和口感!
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买了绿茶一定要注意它的发酵程度呀,不同的发酵程度需要不同的保存方法!像青心乌龙茶就不适合放冰箱里保存
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我试过把綠茶放在阴凉通風處,感覺效果还不错呢,香味比較持久,你也可以試試。
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绿茶确实好吃,但是保存的难度也比较大。我买了几种不同类型的绿茶,发现它们需要的保存环境都不一样! 每次都得查阅说明书才明白
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