大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,其中以大红袍而名誉全球。尤其随着大红袍这个公共品牌的崛起,名气越来越大,受到了消费者的追捧。不过不少茶友怀疑说,市面上根本就没有真正的大红袍,现在都是其他品种茶拼配的,那这种说法究竟是正确的吗?
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
真正的大红袍指的是什么?
现在武夷山天心岩九龙窠石壁上的那6棵母树就是母树大红袍,也就是我们所说的真正大红袍。但现在这6棵母树已经受到保护,禁止开采。
不过现在技术上可以通过将母树大红袍无性繁殖,大面积种植在了武夷山景区。因为制作工艺、产品特征和产地都与母树大红袍相同,所以被称为了大红袍,也可以叫做纯种大红袍、无性繁殖大红袍。
而现在我们所喝的大红袍其实是拼配大红袍,是为了满足市场对大红袍的需求而把武夷岩茶的不同品种按照一定比例和规则组合成的一种市场化商品。大家不要以为拼配大红袍就是品质差的,以为是商家特意在欺诈消费者。实际上在武夷岩茶国家标准的检验规则中就有提到了,“生产和加工拼配过程中形成的独立数量的产量为一批,同批产品的品质规格应相同”。也就是说拼配大红袍是合法的,也是生产过程中所必备的工序。
现如今的大红袍,仅能简单地代表产品名了。
市场说的大红袍有三个概念:
一指经大红袍制法而得的普通岩茶(统称);
二指多种茶拼配出来的具备活干清香的最佳特性的茶;
三指经北斗、奇单、雀舌(母树的品种)无性繁殖而得的纯种大红袍。
而优质的大红袍应具备:
无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回显。有花果香、奶香,杯底留香足(冷嗅),有三节色、蛤蟆背和三红七青等特征。
用户评论
真的不错,我小时候就喝过大红袍,那味道记忆犹新!想找些介绍看看它具体的品质特点和产地啊。很期待能再品尝到这种带着家乡味道的茶。
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看到标题就想问一句,大红袍不就是乌龙茶吗? 不过我听说它有很多品种,种类好多,也不知道有哪些区别哦,希望能详细介绍一下~
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我之前一直在想买一些喝喝看,可是也不知道哪个品牌的比较好。还有就是冲泡方法,网上各种说法都有,搞得我很迷茫!希望这篇文章能好好解答我的疑问啊!
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大红袍?听起来好像很贵的样子!其实茶叶的价格跟品质有关吗?有没有一些平价的好茶推荐?
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作为资深茶友,我还以为这篇文章会详细介绍大红袍的历史渊源和不同年份的区别之类。结果就只简单说了一些基本信息,感觉有点失望啊!
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最近我对中药特别感兴趣,听说大红袍还有很好的保健功效?希望这篇文中能解释一下它的养生作用吧!
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小时候家里常喝大红袍,味道浓郁鲜醇,总觉得比现在市面上那些茶更香更好喝。不知道是不是我的记忆问题啊,还是现在的大红袍真的没以前好喝了。
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我特别喜欢这款茶的清淡口感,入口有股淡淡的花蜜香气,很有特色!这篇文章介绍得不错,让我更加了解大红袍的特点和魅力啦!
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我还真不知道大红袍原来是福建的特产呢!最近想去福建旅游,现在知道了可以尝尝当地的地道茶了。
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文章写的比较浅显,对初学者来说很有帮助,但对于已经知道很多关于大红袍的信息的人来说,就显得有点乏味和不尽如人意了。
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感觉大红袍要喝的姿势好像很讲究?希望这篇文章能详细介绍一下正确的方式方法,避免我弄砸了这珍贵的茶叶啊!
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看到标题就想着看看大红袍到底是什么样子的茶叶,文章里说它色泽红润,图片看起来确实很好看!不知道哪里能买到正宗的大红袍呢?
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我比较喜欢喝一些淡雅清香的茶,这篇文章里的描述让我有点怀疑自己是不是与大红袍不合…哈哈! 还是推荐其他类型的茶叶吧,比如绿茶之类的...
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我很想了解更多关于大红袍不同种类的区别,比如它的产地、品香等等。文章里提到很多品种,但我还是不太清楚它们的具体差异啊!
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我有个朋友特别喜欢喝大红袍,说它泡一壶就能感受到生活的平静与美好。我想请他去看看这篇介绍大红袍的文章,相信他会更加了解自己喜欢的这款茶呀!
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最近几年我对茶越来越感兴趣,看到这篇文章才知道原来市面上还有很多种类的红茶呢! 大红袍的口感应该很不错吧,有机会一定要尝尝看!
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这篇博文让我对大红袍有了更深入的了解,原来它不仅仅是一种普通的茶叶,背后还有着丰富的文化底蕴和历史故事,真让人佩服。
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