探索大自然奇韵：领略茅岩莓茶魅力——冠冕上的“甘露”
茅岩莓茶
茅岩莓茶鲜叶
茅岩莓茶
01.
“茅岩莓茶”，一种来自湘西土家族的“甘露茶”：
1.何为 “茅岩莓茶”？
“茅岩莓茶”，是一种野生的藤本植物，学名为 “显齿蛇葡萄”，属于葡萄科、蛇葡萄属。它属于藤茶类中的一个品种。“茅岩莓茶” 是由湘西土家族人，在700多年前，最早发现、最早食用、的一种药食同源的传统养生保健茶。“茅岩莓茶” 因表面有一层，天然白色的 “植物蛋白霜” 结晶体而得名。因此，又被湘西土家族人称为：长寿茶、长寿藤、神仙茶、灵芝茶、土甘草、土家甘露、等等。
2.“茅岩莓茶” 的原产地：
来自于湖南省张家界市，永定区茅岩河两岸，全国农产品地理标志产品。
3.“茅岩莓茶” 逃过了第4纪冰河时期的物种灭绝，而幸存下来：
据历史考证：“茅岩莓茶”，是唯一的经历过第4纪冰川物种灭绝后，而幸存于我国湘西高海拔森林中的，一种珍稀物种。其生命力极强，具有百毒不侵、禽畜不食、蚊虫不生的特点。
茅岩莓茶
茅岩莓茶
02.
“茅岩莓茶”营养物质丰富：
1.富含一种天然的 “植物蛋白霜”结晶体：
来自张家界的 “茅岩莓茶” ，表面覆盖着一层色白如霜的物质，这是一种名为 “植物蛋白霜” 的黄酮类化合物结晶体。它含有黄酮粗蛋白13%～14%、总黄酮含量最高可达38.9%、最主要的类黄酮活性物质 “二氢杨梅素” 最高可达30.6 %、是到目前为止，被发现黄酮含量最高的一种植物。因此，“茅岩莓茶” 也有 “黄酮之王” 的美誉。
2.富含19种以上的生物黄酮：
来自张家界的 “茅岩莓茶” ，具有 “黄酮之王” 的美誉。它富含19种以上的生物黄酮，最主要的类黄酮活性物质 “二氢杨梅素” 含量可高达30.6%。黄酮是一种作用极强的抗氧化剂。它能够有效地清除人体内的自由基，起到阻止人体细胞退化老化的作用，延缓衰老。
3.富含氨基酸、微量元素：
“茅岩莓茶” 富含约17种氨基酸。这其中包括：9种人体中常见的氨基酸、8种人体必需却又不能自己合成的氨基酸。还有约14种微量元素。
生产制作茅岩莓茶
生产制作茅岩莓茶
生产制作茅岩莓茶
生产制作茅岩莓茶
03.
“茅岩莓茶”的制作工艺：
1.鲜叶采摘：
适合在春夏季采摘，鲜嫩匀净的嫩梢部位。以初展2叶1芽、3叶1芽、为宜。鲜叶的嫩度是制作 “茅岩莓茶” 的关键指标。鲜叶的嫩度高，其氨基酸含量就高，味道就鲜美。鲜叶的嫩度高，在制作加工时，更有利于有效物质 “二氢杨梅素” 的快速淅出，并渗透到莓茶表面，在干燥后，莓茶的表面就形成了一层均匀的白霜，这就是 “茅岩莓茶” 奇特外观的形成机理。
2.工艺流程：
采摘→摊晾→杀青→揉捻→松包→晾晒→提香→检验包装。
3.制作工序：
①采摘：
以初展2叶1芽、3叶1芽、鲜嫩匀净的嫩梢部位为宜。
②摊晾：
为了保证鲜叶的嫩度、净度、将它们摊晾在竹制的筛网上，在自然环境中散发水分。
③杀青：
采用微波高温杀青工艺。具有灭菌、醇化、去除水分、等多种功能。
④揉捻：
采用专业揉捻机工艺。起到保证茶叶的纤维组织不被破坏、保证制作出来的茶叶品质均匀稳定、的作用。
⑤松包：
迅速的解块散热，去除水分，并且筛出茶屑、茶角、等杂物。起到完好保持 “茅岩莓茶” 的形态、嫩度、鲜度、的作用。
⑤晾晒：
采用筛网隔空自然晾晒的工艺。让莓茶在阳光的照射下，充分地散发水分，使白霜迅速淅出结晶。
⑥ 提香：
采用热风全循环烘焙工艺提香。烘焙提香后的 “茅岩莓茶” 品质更加提升。香气深远绵长、清香怡人、滋味醇厚、满披白霜、色泽油亮。
⑦检验包装：
在10万级的标准洁净空间里、满足GMP无菌药品生产环境中、进行产品的检验包装。
茅岩莓茶
茅岩莓茶
04.
“茅岩莓茶”的冲泡方法：
1.原叶茶的冲泡：
备具：
首选玻璃杯冲泡。
温杯洁具：
用沸水将茶具内外冲淋一遍。起到：均匀杯温、消毒杀菌、去除异味、的作用。
投茶量、茶水比：
投茶量：约为3g~5g。
茶水比：约为1g:50ml。
冲泡水温：
90℃~95℃之间。
冲泡方法：
注水：
玻璃杯中注入90℃~95℃的开水，至七分满。
浸润摇香：
玻璃杯逆时针旋转3周，充分浸润摇香。使茶叶充分浸润、茶香充分释放。
出汤时间：
静置5~7秒后，出汤分杯。
2.袋泡茶的冲泡：
备具：
首选保温杯。
冲泡水温：
100℃沸水。
投茶量：
1~2包。
冲泡时间：
约10分钟左右后，即可饮用，可反复冲泡。
煮茶效果更好：
将袋泡茶放入壶中，冷水煮开约1~2分钟后，即可饮用，煮茶效果更好。
茅岩莓茶鲜叶
茅岩莓茶
茅岩莓茶
05.
1.“茅岩莓茶”，是一种来自湘西土家族的 “甘露茶”。它是一种野生的藤本植物，学名为 “显齿蛇葡萄”，属于葡萄科、蛇葡萄属。它属于藤茶类中的一个品种。
2.“茅岩莓茶” 因表面有一层，天然白色的 “植物蛋白霜” 结晶体而得名。
3.“茅岩莓茶” 的原产地：
来自于湖南省张家界市，永定区茅岩河两岸，全国农产品地理标志产品。
4.“茅岩莓茶” 逃过了第4纪冰河时期的物种灭绝，而幸存下来。
5.“茅岩莓茶”营养物质丰富：富含一种天然的 “植物蛋白霜”结晶体、富含19种以上的生物黄酮、富含氨基酸、微量元素。
6.“茅岩莓茶”的制作工艺：采摘→摊晾→杀青→揉捻→松包→晾晒→提香→检验包装。
7.“茅岩莓茶”的冲泡方法：原叶茶的冲泡、袋泡茶的冲泡。
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茅岩莓茶
用户评论
真心被惊喜到！第一次尝试茅岩莓茶就中了大彩蛋，原来有这么神奇的效果。
有15位网友表示赞同！
茅岩莓茶被誉为甘露佳饮果然名不虚传，入口是那种淡淡的甜味，仿佛置身在大自然的怀抱中。
有16位网友表示赞同！
一瓣白霜满披，让我对这茶叶的质量赞不绝口。清香四溢，每一次泡都是一次心灵的洗礼。
有14位网友表示赞同！
我是一个爱茶之人，茅岩莓茶不仅是我日常的饮品，它更像是生活的调味料，增添了一丝独特风味和健康元素。
有10位网友表示赞同！
每次饮用完一杯茅岩莓茶后，都能感觉到身体在悄然发生改变，精神更饱满，活力满满。
有10位网友表示赞同！
推荐给所有想要尝试新口味的朋友，茅岩莓茶不仅味道甘甜可口，而且还有助于提高睡眠质量。
有16位网友表示赞同！
口感醇厚与清香并存，每一口都让人回味无穷。是我平日里最喜爱的小确幸之一。
有12位网友表示赞同！
从没想过白霜满披的茶叶可以如此美味。茅岩莓茶的魅力在于它既能满足对口感的需求，又能滋养身心。
有19位网友表示赞同！
第一次知道甘露茶竟然是指茅岩莓茶的时候，真的让我眼前一亮。味道真的很棒，强烈推荐给所有爱茶之人。
有13位网友表示赞同！
一杯好茶需要好的原料和恰当的冲泡方式，茅岩莓茶做到了这两点，在我品鉴茶叶的旅行中占据了重要位置。
有10位网友表示赞同！
这不仅是茶叶，更是一种生活情趣的体现。每次细细品味，都是对品质生活的向往与追求。
有10位网友表示赞同！
自从发现了茅岩莓茶，我就深深地爱上了它。它不仅味道独特，而且对我身体的帮助也是显而易见的。
有19位网友表示赞同！
每一次打开茶包就能闻到那若有似无的清香，冲泡出来的颜色和味道都是那么令人着迷和满足。
有5位网友表示赞同！
甘露茗香如甘泉，茅岩莓茶真是名不虚传。对于我来说，它不仅是一种饮品，更是一份对美好生活的向往。
有5位网友表示赞同！
无论是独自享受宁静时光还是与家人朋友分享，茅岩莓茶总能增添一抹温馨又独特的氛围。
有19位网友表示赞同！
每一口都是对味蕾的洗礼，茅岩莓茶的魅力让我难以抗拒。真的是茶中极品，值得一试再试。
有18位网友表示赞同！
喝过许多茶叶后，茅岩莓 Tea 绝对是我的新宠之一。它的口感令人愉悦并且能带来身心上的放松。
有14位网友表示赞同！
茅岩莓茶的醇厚和清香是不可多得的珍品，不仅提高了我的品味体验，还让我在紧张的日程中找到一丝宁静。
有14位网友表示赞同！
自从试过茅岩莓 Tea 后，我发现它不仅仅是好喝那么简单。它的口感层次分明，回味悠长，是一种让人难以忘怀的味觉盛宴。
有12位网友表示赞同！