跟茶友一起喝茶的时候,总是很喜欢玩“猜茶”的游戏,先看一看闻一闻,猜猜是什么茶,猜不出来再喝一喝,最后再公布答案。
“猜茶”不仅仅是增添喝茶的乐趣,更能提升我们识茶鉴茶的能力,厉害的茶友,不仅能猜出是什么茶,还能猜出茶叶产地、季节、海拔等信息。
今天的主题是“辨识茶叶”——干茶颜色篇,一起来解锁茶叶的秘密!
白里泛青:新鲜的白毫银针,厚厚的白毫难以掩盖其下的青绿色。如果稍有一些年份,还会夹杂着浅褐色。
白中隐翠:以多毫著称的绿茶,非碧螺春莫属。茸毛越是细密繁多,越是高级,其中透出的翠绿色,正是碧螺春“碧”字之所表。外形上比较接近的,还有狗牯脑和径山茶,都是白毫浓密的绿茶。
一白一黑:月光白与白毫银针颇有几分相似,只是树种不同,芽头明显大且长。但如果仅从颜色上来看,月光白是叶背白,叶面黑。而且,月光白的白色更偏米白,不像白毫银针的银灰。
新鲜翠绿:宜宾早茶、竹叶青都属于颜色特别绿的绿茶,杀青程度稍微低一些,就可以保留更多的绿色,这种绿色很鲜艳,就像树叶那样的翠绿。
绿中透黄:很多绿茶都不会完全呈绿色,而是微微透点黄,这样的绿茶杀青程度更到位一些,无生青气,滋味醇和。大名鼎鼎的西湖龙井的颜色被定义为“糙米色”,若没有达到这样的颜色则可认为工艺不到位。仔细观察,你会发现黄山毛峰等绿茶也是带一点黄色的,黄山毛峰黄色的鱼叶还被称为“黄金片”。
浅绿泛黄:安吉白茶属于绿茶,之所以叫做白茶,是因为刚发芽时叶片的绿色极浅,明显泛白。制成的茶呈比一般的绿茶颜色更浅,边缘泛黄,称为“金镶碧鞘”。
青褐:生普的颜色不好形容,不深不浅的褐色中透出一点黄绿,与其他任何茶都不同,懂行的人一看就知道这是生普。
红褐:红褐是一种砖红到棕褐色之间的过渡,存放多年的老白茶,还有发酵程度较高的东方美人都带有这种颜色。
乌褐:大红袍常被误以为是红茶,除了因为名字中有个“红”字,也与其色泽类似红茶有关。红茶、武夷岩茶、凤凰单丛都呈乌褐色,那如何分辨呢?通常红茶中芽的部分会带一点点金毫,而岩茶不带芽头,因此通体乌褐微泛红,且因为焙火的原因而有白霜;凤凰单丛比岩茶褐色稍浅,还有些泛青。
棕褐:熟普的颜色也带点红,但这红与老白茶的红又不同,是更深的棕红,俗称猪肝色。
用户评论
这个看图猜茶游戏真是太有趣了,每一款茶叶都那么独特,猜起来真的很难。
有20位网友表示赞同!
这款绿茶看起来就像是一朵盛开的花,香气四溢,口感清新,喝完感觉整个人都很清爽。
有19位网友表示赞同!
我猜的是红茶,结果竟然是乌龙茶,没想到两者风味差异这么大。
有11位网友表示赞同!
这杯普洱茶的色泽红润,汤色清澈,味道醇厚,回味无穷。
有8位网友表示赞同!
这款花茶颜色金黄,花香浓郁,泡开后看着就让人心情愉悦。
有12位网友表示赞同!
每次看到这张图片都能感受到茶叶的绿意盎然,仿佛置身于茶园之中。
有8位网友表示赞同!
看来我不是唯一一个猜错的人,大家都在评论区分享自己的猜测呢。
有9位网友表示赞同!
这款茶的颜色深褐,口感浓厚,我觉得它是黑茶中的一员。
有16位网友表示赞同!
这个游戏不仅考验我们的观察力,还让我们对各种茶叶有了更多的了解。
有20位网友表示赞同!
普洱茶的变化真是神奇,从干叶到冲泡后的变化令人惊叹。
有7位网友表示赞同!
看图猜茶的游戏让我重新认识了不同种类的茶叶,比如白毫银针和大红袍。
有5位网友表示赞同!
这款绿茶的叶片肥厚,形状扁平,应该是六安瓜片吧。
有15位网友表示赞同!
我对绿茶、红茶、乌龙茶都不太懂,但是通过这个游戏学到了很多。
有10位网友表示赞同!
我发现很多人跟我一样,猜错了茶叶的种类,但仍然觉得很有趣。
有15位网友表示赞同!
这款黄茶的外观非常吸引人,黄色的茶叶在水中飘浮着,像是一片片的金子。
有19位网友表示赞同!
每次参与这样的活动都会让我对茶叶有新的认识,也增加了我的生活乐趣。
有15位网友表示赞同!
这个看图猜茶的活动真的很受欢迎,大家都积极参与其中。
有12位网友表示赞同!
虽然我没有全中,但还是感受到了大家对茶叶的热情和喜爱。
有7位网友表示赞同!
这款紧压茶的颜色很深,估计是一种陈年的老茶。
有6位网友表示赞同!
对于我这个不太懂茶的人来说,这样的活动是一次很好的学习机会。
有17位网友表示赞同!
每个茶叶都有自己独特的特点,我很喜欢这种探索的过程。
有14位网友表示赞同!
感谢组织者举办这样的活动,让我们有机会一起学习和交流。
有14位网友表示赞同!