揭秘全球优选四大红茶：中国与印度的卓越贡献
“世界四大红茶”都有啥？中国红茶占一席，印度红茶占了一半
咱们国家是茶叶的故乡，也是最早发现和利用茶树的国家。相传在公元前2737年时，神农氏就已经发现了茶。至于神农氏是怎么发现茶的，有人说是意外喝了用野生茶树叶煮沸的水，有人说是尝百草中毒后，咀嚼茶树叶解毒后发现的，至今也没有一个确切的说法。
在众多茶叶中，红茶可以说是我们日常接触最多的。而在民间，还有“世界四大红茶”这一说法。这“四大红茶”分别指的是哪些红茶？你喝过几种？那今天，懒喵就跟大家聊聊这个话题。
红茶的文化起源
世界上最早的茶，是被咱们中国人发现的。而世界上最早的红茶，也是由咱们国家的茶农发明的。据说在明朝时期，福建武夷山产区的茶农们，发明了一种叫“正山小种”的茶，是由绿茶和白茶的制法演变而来，它也是红茶的鼻祖。
我们知道，英式下午茶很出名，其中英国人爱喝的红茶，正是源自中国的正山小种红茶。在早期的时候，这种红茶是英国上流社会的标配，也只有少数豪门才能喝得起。
如今，红茶在世界范围内均有生产，主要产地集中在中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等地，不同地方产的红茶，特点各不相同，而红茶的茶种，也数不胜数。在此基础上，就有了“世界四大红茶”的出现。
世界四大红茶，都有哪些？
在简单了解了红茶的文化起源后，下面就逐一跟大家说说这“四大红茶”，以及它们各自的特点。
1、祁门红茶（中国安徽）
祁门红茶，又被称作“红茶皇后”，原产自安徽黄山支脉区的祁门县一带，由安徽茶农创制于清朝光绪年间。安徽省祁门县，也是我国重要的茶叶产地之一，但是在光绪以前，主要以产绿茶居多，之后才有了祁门红茶。
祁门这一带地方，土壤肥沃，气候比较温和，日照和雨水条件，都非常适合茶叶的生长，因此产出来的茶树品种，品质相对会比较高。此外，祁门红茶采用的是非常严格的茶叶采摘标准，一般采一芽三叶或一芽二叶等较嫩的茶叶。
祁门红茶之间也有等级之分。上等的祁门红茶，冲泡后茶汤颜色红亮，香气甜鲜，还带有一股特别的兰花香，人们还称之为“祁门香”。关于祁门红茶，民间有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之说法。
2、阿萨姆红茶（印度阿萨姆）
除了中国外，印度也是世界红茶的重要产地，而阿萨姆红茶，正是产自印度东北部的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆是印度最大的红茶产地，其红茶产量，占据了整个印度红茶产量的80%。
阿萨姆这个地方的雨量十分充沛，日照充足，非常适合喜欢热带气候的阿萨姆大叶种茶树的生长。阿萨姆红茶每年主要采摘2次，第一次一般在4月到5月份，第二次一般在5月到7月，其中后者的品质较好，因此大家喝的时候，可以选这个月份采摘的阿萨姆红茶。
阿萨姆红茶冲泡起来，茶汤呈现深红色，喝起来带有淡淡的麦芽香味。不过，要提醒大家的是，阿萨姆红茶的茶性较烈，成分里含有比较高的咖啡碱，因此不建议睡前喝。
3、大吉岭红茶（印度大吉岭）
大吉岭红茶，也来自印度，产于印度西孟加拉省大吉岭高原一带。和前面的阿萨姆产地相比，这个地区的日夜温差较大，平均气温也不会过高，常年云雾缭绕，污染较少，因此产出的红茶，也极具特点。
大吉岭红茶一年分四季采摘，其中以5到6月份采摘的次摘茶最受欢迎，喝起来还能感受到葡萄的风味，因此又被称作“红茶中的香槟”。不过，大吉岭红茶的产量并不高，但是市面上每年的售卖数据却很高，由此可见，冒牌的大吉岭红茶也不少。
4、锡兰高地红茶（斯里兰卡）
锡兰，是斯里兰卡这个国家的旧称，因此锡兰红茶，我们也可以简单理解为是产自斯里兰卡的红茶。斯里兰卡是一个岛国，常年气温较高，污染较少，土壤较为肥沃，非常适合茶叶的生长。因为不施化肥和农药的原因，这里产的红茶，又被誉为“世界上最干净的红茶”。
斯里兰卡的海拔跨度很大，地形差异较多，因此根据茶叶生长的海拔高度不同，还可以进一步分为低地茶、中地茶和高地茶。其中四大红茶中的“锡兰高地红茶”，指的就是产自斯里兰卡海拔较高地区的红茶。
锡兰高地红茶的茶汤呈橙红色，味道浓郁，口感细腻，回味甘甜，还有几分红酒中黑皮诺葡萄的风格。
【懒喵心得】
“世界四大红茶”，某种程度上说，可以称为红茶界里比较有特色的优质红茶代表，它们分别是中国安徽的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶。
同样是红茶，不同的产地，不同的茶种，不同的采摘标准，产出的红茶自然差异也不小。喜欢喝红茶的朋友，有机会的话，不妨都尝试一遍。
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
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用户评论
真是挺惊讶的，原来中国的红茶也有资格名列世界四大红茶之一，口味独特，回味悠长。
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品尝了英国皇家最爱的祁门红茶，果然名不虚传，香气十足，让人沉醉其中。
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印度阿萨姆红茶实在太强大，入口香浓，提神醒脑的效果立竿见影。
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第一次试饮锡兰红茶，那独特的果香和醇厚口感，真是享受啊！强烈推荐给爱茶之人。
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对中国红茶的赞不绝口，温润茶汤中蕴含着丰富的甘甜味，非常耐泡。
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印度红茶里的阿萨姆，它的浓重茶味和丝滑尾韵真的是无法用言语表达的好喝。
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品尝到红茶中的佳品——中国祁门红茶，其香气浓郁而不腻人，让人爱不释手。
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印度的锡兰红茶有一种迷人的花香和果干风味，口感丰富多样，适合各个时段品饮。
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来自中国的正山小种，独特的烟熏味让人回味无穷，是秋冬的最佳选择。
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阿萨姆红茶浓郁醇厚，一壶在手，顿时感觉精神抖擞，非常适合清晨饮用。
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锡兰红茶的口感和香气都是我梦寐以求的味道，简直是每一口都是一种享受啊！
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品鉴中国的岩茶后发现，它的韵味独特，茶汤回甘持久，让人爱不释手。
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印度阿萨姆红茶的独特烟熏味与中国茶叶的清新口感形成奇特的对比，两者各有千秋。
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体验到锡兰红茶的多样性，不论是早餐时的轻盈入口还是下午茶的浓郁回味都令人满意。
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喝印度的阿萨姆红茶，仿佛能感受到清晨的第一缕阳光，充满生机与活力。
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中国的红茶以独特的烟熏香和甜润口感深受全球茶友的喜爱，尤其适合慢慢品味。
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尝过锡兰红茶后才知道，茶叶也能够有如此复杂而细腻的味道层次感。
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阿萨姆红茶的醇厚与正山小种的甘甜，让人在对比中体会到不同红茶的独特魅力。
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印度的红茶种类多样，每一款都有其独特的风味特色和健康益处，真是令人惊喜不已。
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