兄弟仔、锯朵仔、凹富后、輋门？不按香型命名的单枞是个什么鬼？

凤凰单丛中很多知名的茶名字都非常有意思，比如之前介绍过的鸭屎香，名字大俗品质却大好。那今天再给大家说说另外四款名字让人摸不着头脑，但其实品质也不错的单丛茶——兄弟仔、锯朵仔、凹富后、輋门。

"锯朵仔"属于杏仁香

"锯朵仔"，乍一听真是莫名其妙，难道这又是什么潮汕话里的高深词语？原来凤凰单丛有十大香型，而杏仁香是其中的一种，有着天然独特的杏仁香。"锯朵仔"这个名字是因为杏仁香单丛茶树的叶片呈锯齿状，所以潮汕人把它称为"锯朵仔"。 凑近嗅一嗅其成品茶叶，能闻到烘焙后的火香和淡淡的杏仁香。

"兄弟仔"属于芝兰香

兄弟仔是芝兰香单丛的其中一品种，在几十年前，当时此茶的管理人将种在上下畦二株叶形相仿的芝兰香茶树，采摘后合并制作，成茶在下埔祭神后冲泡，其优秀的品质得到众人赞赏，因该茶是由二株叶形相似的单丛茶树鲜叶合制而成，故人形象地称之为"兄弟茶"。

所以"锯朵仔"是根据茶叶的形态命名的，"兄弟仔"是制茶时采用了两株叶型相仿的原叶合并制茶，它们按照香型可以划归到杏仁香和芝兰香里面。而凹富和輋门其实是根据产地命名的。

凹富后是潮州方言的谐音，原字应该是"凹堀后"（也有称"塌堀后"），它在凤凰镇海拔700多米的凤西丹湖村。凹富后的母树就生长在这里山上的凹堀后面，所以一开始称为"凹堀后"。"凹堀后"因为品质优秀，所以逐渐受到欢迎，后来茶农为了让名字好听些，就根据当地方言谐音改为"凹富"，于是称为"凹富后"。茶农还从母树嫁接繁殖了很多茶树。原凹富后的母树大概有百多年，每年单株的产干茶量不多。凹富后的香型也属于黄枝香的香型，但是在这个基础上还有自己的独特的风格。

輋（读音shē）门茶，凤凰乌岽湖厝村"輋门"（别称"城门"）单丛茶，产地海拔1100米。叶面硕大，成茶条索修长紧结，汤色清黄明亮，杯面花香似栀若柚悠长飘逸，清新怡神。入口茶汤轻活，甜水突出，柔顺纯滑，清丽悦人。惟觉喉腔甘爽通透，山韵绵延。虽无老丛浑厚饱满气韵，高山清凛气息已一洗尘俗嚣杂，令身心澄澈超然。

目前小喜年团队秉承"匠人精神"正在35款单枞中进一步进行挑选，集合小喜年产品研发团队在茶行业二十年的经验积累，我们希望为消费者甄选出极具性价比的单枞好茶。我们的首发新品不仅包括广受欢迎的"鸭屎香"/"银花香"，更有"芝兰"、"八仙"、"兄弟"等品种，即将上市，敬请期待。