探索武夷岩茶的“四大”与“五大”名丛：权威解读哪说更具正统性
武夷名丛，是武夷茶区先民从当地有性系原生茶树群体“菜茶”品种中，经过长期选育优良品质的单株，通过无性繁殖而成的品种。
据考证，从宋代开始，历经了10多个世纪，共创出了名丛千余种。
在上千名丛中，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖凭借出众的品质和香气成为武夷岩茶名丛中的代表，被称为所谓的“五大名丛”，后大红袍常被单独列为一大名丛，于是就有了我们常说的四大名丛。
那么，到底是四大名丛还是五大名丛？
四大名丛的前世今生
“四大名丛”其实一开始是没有这个称号的，而是称为“五大名丛”。下面我们就梳理一下其变迁史。
1943年，时任中央茶叶研究所崇安制茶所所长林馥泉老先生在他的书中《武夷茶叶之生产制造及运销》中，最先把武夷山的名丛挑出了5个代表：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、水金龟，称其为“五大名丛”。
上世纪80年代至末期，“五大名丛”变成了“四大名丛”。但这个时候的四大名丛和现在说法又不一样。
1980年2月《福建名茶》中写到“大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟被称为‘四大名丛‘”。可以看到，上世纪末之前，四大名丛把之前的半天妖给抹掉了。
进入2001年，《中国茶树品种志》中，在“名丛珍稀品种篇”里，以林馥泉老先生提出的五大名丛为依据，确定了“武夷传统五大珍贵名丛”为大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、水金龟。“五大名丛”又一次出现在大众视野。
但近些年，因为大红袍的巨大名气和其内容涵盖面太广，有些学者和茶人又把大红袍单独分了出来。大红袍牢牢占据了武夷名丛的C位，成为了闪耀的“茶王”。“铁罗汉、白鸡冠、半天妖、水金龟“成为茶人心中约定俗成的”四大名丛“。
结语
现在我们来总结一下，四大名丛一开始是叫五大名丛的，后来中间兜兜转转，变成了现在约定俗成的四大名丛。
但可以肯定的是，包含的品种基本没有变化，没有出过“大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、水金龟”这五者的圈圈。
再划一下重点，现在市面上流行的说法，“四大名丛”指的是半天妖、白鸡冠、水金龟、铁罗汉。
最早关于“四大名丛”说法，并没有半天妖，而是铁罗汉、白鸡冠、水金龟和大红袍。
现在也有“五大名丛”的说法，是大红袍、半天妖、白鸡冠、水金龟、铁罗汉。
最后说一下，当然无论是四大名丛还是五大名丛，其实叫法没有那么重要，在这个叫法变迁的梳理中，对于爱茶之人的收获，我想是在于知道了武夷岩茶悠久的历史和大红袍、半天妖、白鸡冠、水金龟、铁罗汉这些品种历经千年不变备受喜爱的品质。
用户评论
武夷山的岩茶真是名不虚传，无论是四大还是五大名丛都很独特！
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一直认为，真正的茶叶爱好者应该都去尝试下武夷岩茶的这几种顶级品种。
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讨论这种‘四大’与‘五大’的说法实在有趣，两种选择都有其独特的风味特色啊。
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武夷岩茶在市面上确实很多，但名丛中的每个代表都是经典中的经典！
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我个人比较喜欢武夷山的水仙花香，不论是哪一种命名方式下的四大名丛，都很迷人。
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每次泡一杯岩茶都感觉是在享受一场味觉盛宴，不管说是四大还是五大名丛，口感上差异很大。
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很多人对于‘正宗’的说法有自己的一套标准，并且在武夷岩茶领域里也不例外
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不论是四大还是五大名丛的讨论，其实都是对中国传统文化的一种热爱和追求。
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武夷岩茶的风味真的是太丰富了，选择哪个名字代表它都不容易
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对于新茶叶爱好者来说，了解武夷岩茶的不同种类，包括‘四大’与‘五大’的说法是很好的起点。
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讨论这两大分类是否正宗其实也是茶文化的自我阐述和传播过程的一部分。
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武夷岩茶的每一个名丛故事背后都蕴含着深厚的历史文化背景，值得一探究竟。
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在品尝时，我发现‘四大’与‘五大’名丛中都有茶叶带有特别的矿物感，这也是我喜欢它们的原因之一。
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讨论武夷岩茶的名丛分类是一种独特的乐趣和体验，让每款茶都充满着故事性。
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从不同的角度去理解这两大名丛概念，对我来说就是一次自我教育的过程。
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无论是‘四大’还是‘五大’名丛的说法，都无法否认武夷岩茶的魅力与价值所在。
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每当我泡出一壶武夷岩茶时，总希望知道它属于哪个种类的名字系统，增加了一些期待感。
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在了解和品鉴过程中，无论是四大家族还是五大家庭的说法都让我对中国传统茶文化产生了更深的兴趣。
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关于‘四大’与‘五大’的说法，并不那么影响我喜欢武夷岩茶的体验，毕竟每款都有其独特之处。
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