两年开店4000家，茶百道狂奔上市？
白色的底色，配上蓝色的招牌，到处都能见到或大或小的熊猫LOGO，店面并不大，配有2、3个店员，才在这样的空间里显得不拥挤，连做杯茶饮也不急不缓。这是茶百道，很普通的一家街边奶茶店，我每天上下班经过地铁口都会看到的一个品牌。
在地铁沿线的这条街，我每天同样会经过白色的书亦烧仙草、绿色的益禾堂、红色的蜜雪冰城、黄色的林香柠手作茶室，这条街只有几百米。
内卷，或许是腰部茶饮品牌最真实的写照，它们都想尽可能地挤进消费者的生活里。
内卷的腰部茶饮品牌
再次关注到茶百道，是因为近期传出它要上市的消息，初听消息还挺惊讶。
根据彭博社报道，“茶百道”或将于明年在香港IPO，融资约5亿美元。
从头部品牌奈雪的茶成为新式茶饮第一股，喜茶也频频传出上市传闻，再到腰部品牌蜜雪冰城、茶百道、古茗相继传出上市消息。
茶饮品牌内卷的终点，是上市？茶百道，又是凭什么从竞争激烈的腰部茶饮赛道里，脱颖而出，争抢上市？
“店开天下，客如云来”
全国5000多家门店
获“中国餐饮外卖万单之王”称号
茶百道收银台印上有一句话，“店开天下，客如云来”。
根据茶百道官网显示，茶百道在全国范围内已经布局了5000多家门店。茶百道还获得了2020年“中国餐饮外卖万单之王”的称号。
在智研咨询今年6月发布的《全国美团外卖销量》排行榜单里，茶百道也以当月1056.3万单的总销量，仅次于华莱士和蜜雪冰城，但平均每家店的销量远超于华莱士和蜜雪冰城，达到了3082.2单。
这家2008年创立于成都的茶饮品牌，似乎走得很顺畅。
茶百道起源于成都一家20㎡的街边小店，最初依靠品质和选址优势，在那个奶茶还不像八宝粥的年代，走得缓慢但还算舒适，到2016年也才100家门店。
随着喜茶和奈雪登上茶饮界头部，茶饮品牌逐渐从蓝海领域向红海领域转变，茶百道也开始加速转型升级。
第一次升级，茶百道确定了“鲜果与中国茶”的定位，门店也采用蓝色作为主色调，室内则大量使用原木材料，但因为蓝色老化快，店内使用过多的原木材料也导致施工不便，升级完成一年，茶百道很快迎来第二次升级。
这次茶百道换上了消费者喜欢的轻快简约风，还采用辨识度很高的熊猫作为IP形象，取名为丁丁猫。
2018年9月，换上白色简约风，以丁丁猫作为IP的茶百道首家升级试验店正式开业，开业活动3天，日均出杯量达到了1500杯，也验证了第二次升级的正确性。
本就开放加盟的茶百道也在全国范围内迎来了飞速扩张期，2020年5月8日门店突破1000家，2020 年9月就达到了2000多家，2021年9月（现在）官网显示已经有5000多家门店。
值得注意的是，去年4月，茶百道还拿下了B轮融资，融资金额4亿元。
钟情地铁口、大众化购物中心
粉丝百万、深谙营销之道
加盟茶百道需要缴纳8.8万的加盟费和1.5万的保证金，成都、贵州、温州、重庆、杭州、广州、深圳、荆州、长沙、南京、上海等城市和其他城市抽取的管理费不一样，其他的都一样。
而在门店选址方面，茶百道也有自己的标准，尤其钟情人流量大的地铁口，偏大众化的购物中心也是其首选之地，譬如万达广场等。
这两天，我们也去看了深圳2家茶百道线下店，这两家店都在地铁口附近。
从门店风格来看，茶百道第二次升级之后的轻快简约风没再有什么大调整。
门店并不大，大概只有20㎡-30㎡，外卖店，店内就2、3个店员，座位也比较少，外卖放在一个小架子上。
早上11点多，就有饿了么蓝骑士在门口等着取单。在现场的朱公子表示，在那里等单的一分钟，就有2、3个外卖小哥来取单。
从菜单来看，茶百道品类并不多，包含水果茶、奶茶、冷萃茶及甜品等，比较简单，定价也在8-23元之间，比较平价。
手上捧着一杯茶百道生打椰饮品的王女士表示，半糖有点甜了，口味确实不错，以后也会买的。
茶百道资深粉丝陈先生表示，茶百道好喝，也比较平价，口味有点甜，是他的首选。不过品牌上不上市跟他关系不大，茶饮品牌更新很快，上市能更好的经营也是可以的，上市圈钱就不应该了。
狂奔之下的欢喜和忧愁
存在品控、刷单问题
然而店越开越多，也意味着对品控要求越来越高，特别是像茶百道这样短时间内大量拓展门店的品牌。
笔者也拨打了茶百道的招商加盟电话，客服小姐姐表示，每个店都配有督导，店里所有的材料会从公司统一订购，来保证品控。
茶百道的加盟店资格看起来也比较严格，需要填写申请表，审核通过之后才会联系到招商经理。
但这样依然保证不了狂奔下的茶百道品控安全。
茶百道曾多次陷入食品安全问题
今年2月，上海奉贤宝龙广场茶百道店被爆出部分半成品没有盖子遮挡，部分食品原料未封口，员工个人已开封的食品与店内原料混放，工作人员健康证不齐全、佩戴口罩不规范等问题。
3月，郴州市有茶百道门店，2名从业人员未办理健康证，厨房地面潮湿，垃圾桶垃圾外露。
5月又被曝出长沙世纪金源购物中心茶百道店使用的“蛋糕”和“生炼乳”原料疑似过期。
不仅品控存在问题，茶百道在美团等外卖软件上漂亮销量的真实性，似乎也有待考证。
笔者采访了某位餐饮业同行，“茶百道的招商给了秦皇岛系（外包的招商公司），所以拓店速度快，并且茶百道会通过刷单来吸引加盟商......茶百道的真实数据（外卖销量数据）可能只有公布数据的50%，甚至更低......”
知乎关于茶百道的问题下，有人留言，也提到了茶百道存在外卖刷数据的问题。
短短2年时间，茶百道就新增4000家门店，以这么快的速度抢占市场，有喜有忧，国民度是上去了，也难免可能会管不过来。
“茶百道的内部体系我个人不看好，拓店以后门店管理跟不上，门店的品控，公司的管理......”
但一个品牌滑铁卢的征兆，往往也是从管控失衡开始的。
尽管对于明年上市这件事，茶百道并没有承认，但门店开到一定程度，追求上市也将成为一种看得见的选择。
另一位关注资本的业内人士表示，目前来看，奈雪在资本市场表现不佳或许也会影响其他新茶饮的IPO进度。资本或许还会观望一下吧。
你喝过茶百道吗？
你对这个品牌有什么看法？
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用户评论
真是不敢相信，茶百道居然能在两年内扩张到4000家店！他们的速度简直太快了。
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听说茶百道要上市，这势头看来不是一般的好，让人对他们的未来充满了期待。
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我每次逛街都能看到茶百道的身影，真的好方便啊。看来他们不只是开店快，更懂得市场布局。
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茶百道的茶饮口味真的很不错，特别是那款绿茶系列，是我朋友和我都非常喜欢的。
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感觉这两年茶文化很火，茶百道这种年轻人偏爱的品牌发展迅速，确实不意外。
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我经常光顾的便利店也有了茶百道的专柜，不用专门跑出去就能喝到美味的茶饮，太便利了。
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听说他们上市的消息传来时，茶百道的产品线已经相当丰富了，真是茶饮品市场的大玩家。
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作为爱好者群体的一员，看到一个品牌发展得这么迅速，心里满是感慨和期待。
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茶百道的奶茶确实有一种特别的魅力，连着好几家开在购物中心里，总是人来人往。
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他们在保持传统茶文化的同时，又能融合现代元素，吸引了一大批年轻人的青睐。
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开店4000家的背后，是茶百道对于市场精准定位和产品力的体现吧，厉害了！
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我特别喜欢他们新推出的水果茶系列，新鲜感十足，每次去都能尝到不同口味的新品。
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看到这个势头，感觉茶饮行业的竞争会更激烈，茶百道能够保持如此速度，很值得敬佩。
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无论是产品设计还是店面装修，都能看出茶百道对细节的用心，让人印象深刻。
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从一家小店到连锁巨头，茶百道的成长故事真的很励志，也让我对茶叶行业充满了兴趣。
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在快节奏的城市生活中，能在街头巷尾随时享受到一杯好茶，真的相当惬意和幸福哦。
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他们的产品创新力和市场洞察力强，总能抓住消费者的口味变化，保持长期领先的秘密吧。
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听说他们计划进一步拓展国际市场，真是令人充满期待呢，希望能给更多人带来美味的茶饮体验。
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茶百道在保持品质的同时还能快速扩店，对员工管理和培训也做得很好，相当专业！
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