喝普洱茶的禁忌喝普洱的茶具

来源: 小编
发布时间:2024-07-18 14:15:34

喝普洱熟茶你需要知道的事:普洱熟茶具有香、甜、润、稠、滑的显著特点,其茶味芬芳,汤汁甘甜爽滑,茶汤醇厚柔和,口感爽滑。喝普洱茶的泡法、喝普洱熟茶的禁忌、喝普洱熟茶时的保存方法和技巧,这些你一定要知道。

普洱熟茶的冲泡方法

1. 茶具

冲泡普洱茶,首先要选择合适的茶具。对于初学者和新茶爱好者,建议使用茶具或盖碗茶具,更简单方便。如果是4年左右的普洱茶,可以使用紫陶或紫砂茶壶。紫砂茶壶透气性好,冲泡时茶味不流失。可以更好地保留普洱茶的香气和口感。建议选择壶身圆润、壶壁厚实、砂粒粗大、水流顺畅的紫砂茶壶。

建议选择瓷质或者钢化玻璃功夫茶杯,能显现茶汤色泽,细腻典雅。在办公室冲泡普洱茶时,也可以使用浮杯,冲泡饮用十分方便,而且非常容易控制茶汤浓度,方便过滤茶汤。

2. 茶叶数量

冲泡普洱茶时,应根据茶具容量和自身口味决定加入的茶叶量。一般3-5人份,应冲泡6-9克普洱茶,6-10人份,应冲泡10-13克普洱茶。可根据实际人数调整用量;喜欢浓茶的,可合理多加一些。茶水比例约为1:40。

3.温度

冲泡普洱茶时,温度也是影响普洱茶香气和口感的主要因素之一。普洱茶通常用100°C沸水冲泡。对于保温性不好的茶具,每次冲泡前应将水再煮沸一次,使水温保持在100°C左右,这样才能将普洱茶的丰富物质浸泡出来。

普洱茶冲泡前一般要进行漂洗和温茶,可进行2至3次。由于普洱茶存放时间较长,难免会沾上灰尘。漂洗不仅可以去除异味、清洁茶叶,还可以温茶醒茶,但漂洗速度一定要快,以免影响茶汤的口感。

普洱茶的饮用_普洱茶茶饮_喝普洱的茶具

4.汤

普洱茶前五泡5-7秒,第六泡7-10秒,第十泡可适当延长,以保持茶味稳定。随着泡茶次数的增加,泡茶时间可逐渐增加,但实际泡茶时间要根据茶汤的深浅灵活掌握。有的普洱茶泡茶速度较慢,要泡2-3泡,才能出香浓的茶汤。

普洱茶比一般茶叶耐泡,通常可冲泡10至20次以上,直至茶汤味道淡为止。尽量将茶汤倒掉,下次喝时再加水冲泡。不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色香味。当暂时不想喝时,应将茶汤倒掉,打开茶壶盖。

5.饮酒

第一泡漱口,第二泡醒茶,第三泡品茶。品茶时,需要用心感受。也就是说,要慢慢喝,转动嘴巴,慢慢吞咽。喝茶汤时,嘴巴要尽量张开,嘴唇要闭上,牙齿要分开,扩大口腔空间,让茶汤浸透到牙根和口腔底部。

普洱熟茶的饮用禁忌

1、忌喝浓茶:浓茶会使人体“兴奋性”过高增加,对内分泌系统、中枢神经系统等产生不良影响,患有心脑血管疾病的人喝热茶后,会出现心动过速,甚至心律失常,导致病情不断。

2、忌睡前饮茶:睡前不饮茶。这一点对于初期饮茶者尤其重要。很多人睡前饮茶之后,入睡变得十分困难,甚至会严重影响第二天的精神状态。精神虚弱或失眠的人尤其要注意这一点。

3、避免餐前或餐中大量饮茶:餐前或餐中少量饮茶并无影响,但大量饮茶或饮太浓茶则会影响许多常量营养素(如钙)和营养素(如铁、锌等)的吸收。需要注意的是,饮茶时不宜同时饮用纯牛奶或其他奶制品。茶叶中的茶碱和鞣酸会与奶制品中的钙结合,形成不溶性强的电解质钙,被排出体外,大大降低奶制品的营养价值。

4、喝掉普洱茶的头批:由于茶叶在种植、制作过程中受到肥料等有害物质的污染,茶叶表面总会有一定的残留物,因此,头批茶有净化作用,应丢弃。

本栏阅读

阅读最多

最新推荐