如何巧泡一饼老白茶，注意这两个关键点！
丨作者：陈村姑
《01》
喝茶是一门学问，泡茶更是如此。
现在老白茶这么受欢迎，那么我们拿到一块老白茶后该怎么喝呢？
要喝老白茶，当然要先学会冲泡。
这个周末，陈村姑和茶友们一起讲解如何冲泡老白茶饼。
《02》
冲泡白茶饼时，首先要学会撬茶饼。
撬茶饼需要准备工具。
撬茶饼常用的工具有茶针和茶刀，这两种工具都可以使用。
撬茶有窍门。
撬茶饼可以从茶饼的凹陷处开始。
这样撬茶方便；或者可以在茶饼侧面比较松的地方撬开茶饼。
我们先撬出5克茶饼备用。
《03》
冲泡老白茶，我们选择110毫升的白瓷盖碗。
盖碗的优点是最能真实地呈现老白茶的本色。
带盖碗的另一个优点是可以更灵活地控制汤的速度。
是冲泡老白茶的最佳选择。
用白瓷盖碗冲泡老白茶有几个要点。
要点一：100摄氏度水温冲泡
老白茶必须用100摄氏度的水温冲泡，否则不会产生老白茶的味道。
爱茶之人可以想象，存放多年的老白茶就像睡美人一样。如果没有外界强烈的刺激，它怎么能醒来呢。
如果茶友们还一头雾水，不妨尝试用温水冲泡老白茶，然后对比一下用开水冲泡老白茶的滋味，就能得到答案。
第2点：正确坐姿
与冲泡新茶不同，冲泡老白茶时，需要将茶杯坐稳。
如果说新茶需要5秒出水，那么冲泡老白茶则需要10秒出水。
坐得恰当后，老白茶的内容物更容易析出，味道也更好。
坐杯时间可以参考以下方法。
1-3次浸泡：注满水后约5-10秒出水（可根据个人口味调整）
4-6个气泡：注满水后，每秒加水3-5秒（可根据个人口味调整）
7、冲泡后：可在杯中静置1分钟，具体时间视茶汤浓度而定。
第三点：冲泡后即可泡茶
在白瓷碗里冲泡十多次后，茶汤的味道就下降了。
这时候就可以转而泡茶了。
茶叶煮沸后，可以最大限度地释放出老白茶中所含的物质。
《04》
明白了要点之后，我们再来看看具体的酿造过程。
1.将水烧开
冲泡老白茶时，宜选用山泉水。如果没有山泉水，也可以使用矿泉水。
2. 温杯
水烧开后，用开水冲洗所有茶具。
3.加入茶水
清洗干净后，将准备好的老白茶放入白瓷盖碗中。
4、注水
将100C的沸水倒入盖碗中。
5. 缺水
放水时间请参考上文。
6. 分享茶水
汤煮好后，即可品尝老白茶的味道。
《05》
泡茶不仅是一门学问，更是一种享受。
当你慢慢地倒出泉水时，看到茶叶就像被施了魔法的精灵，瞬间活了过来，你会感到幸福。
这些小精灵在水中翩翩起舞，绽放。
为什么我们不能喝这种老白茶呢？
用户评论
我也一直想尝试冲泡老白茶，看完你的文章感觉好像变得容易多了！这两个要点的提示很关键，我会试着把他们记住试试看效果怎么样哦。
有15位网友表示赞同！
说的没错啊，老白茶的品饮还是需要一些技巧才能充分地体会它的味道！冲泡时间和温度真是太重要了，以前总是随便弄弄的结果就是喝不出好的滋味。你文章里提到的那些细节确实很有用！
有20位网友表示赞同！
我喜欢白茶的清新口感，不过老白茶好像更高级的感觉。学习学习这些技巧，希望自己也能冲泡出一杯完美的茶!
有11位网友表示赞同！
说实话，我之前压根不知道老白茶还有这么多讲究啊！我一般都是买现成的茶包直接泡，以后试试这种用功夫冲泡的办法，感觉应该更有体验感，而且更健康吧。
有10位网友表示赞同！
这篇文章写的真好，终于有人讲解老白茶的冲泡技巧了！尤其是对老茶的新手来说非常实用，谢谢分享！不过我觉得文章可以再多说一些，比如不同年份的老白茶冲泡的要求有什么区别？
有19位网友表示赞同！
我试着按照你的方法冲泡了一下老白茶，味道确实比之前好多了！那股淡淡的甘香很特别，让我感觉整个下午都变得温暖起来。感谢你的分享，真的让我找到了以前没发现的茶的新滋味！
有7位网友表示赞同！
老白茶这种茶真是太贵了，我是真的不敢尝试冲泡啊
有6位网友表示赞同！
我也是个白茶爱好者，看到你写的关于老白茶的文章立马就关注了。感觉你的文章内容很有经验，很详细，我下次试试用你的方法冲泡一下看看。
有10位网友表示赞同！
怎么说呢？我对这些冲泡技巧印象比较深刻。 虽然我看不懂你的技术说法，但总觉得好像学了一点新知识！
有16位网友表示赞同！
老白茶我一直觉得它的口感很好，但冲泡确实需要一些技巧，这个要点很对啊！以后再遇到这种高级的茶叶肯定要记住这些方法了。
有11位网友表示赞同！
感觉很多时候冲泡老白茶的人都是一些比较有追求的品尝者吧？我平常喝茶都是随手泡泡就可以，好像也没那么讲究
有9位网友表示赞同！
你文章写的真好！尤其是对于新手来说非常实用。不过我觉得我的经验也值点参考。 我觉得最重要的是用心去感受和体会这份茶香的味道才是最重要的。
有16位网友表示赞同！
我听过很多关于老白茶的传说，就是不知道是什么味道？我想试饮一下这篇文章里提到的两种口感，希望能有时间去学习一下冲泡技巧！
有8位网友表示赞同！
老白茶的价格确实比较高昂，我一般都不舍得购买。你说的这两个要点倒是让我对它的冲泡方式更加了解了，也许以后有机会可以尝试一下看看！
有18位网友表示赞同！
这个帖子非常详细地介绍了如何冲泡老茶，特别是对于那些想要尝试这款特殊茶的人来说简直太棒了！我已经迫不及待想去实践这些技巧!
有15位网友表示赞同！
我家里有几块老白茶存着，只是不知道怎么冲泡出来最好吃的味道。 按照你说的方法试一下吧，看看效果怎么样。
有6位网友表示赞同！
你确定这是冲泡方法？我看你的文章更像是广告文案！老白茶又不是只有两种口感啊！
有13位网友表示赞同！