19个茶小知识，懂5个就是高手
我们身边“平凡”的茶，其实蕴藏着很多学问。
其中一些琐事可能会让你大吃一惊，看看你能答对几个？
1、饭后立即喝茶吗？不容易消化！
大多数人习惯在大鱼大肉之后喝一杯茶来消除油腻，认为这是一种健康的养生方式。
但事实上，饭后立即喝茶并不利于消化！
茶叶中的单宁会与食物中的蛋白质、铁等物质发生反应，形成沉淀物，难以消化，甚至影响营养吸收。
建议：饭后半小时喝一杯茶。这才是真正健康的节奏！
2、普洱生茶存放时间长了不会变成熟茶。
普洱茶因其独特的“越陈越香”的特性而深受人们的喜爱，但您是否曾误解过，普洱生茶存放时间长了就可以变成熟茶呢？
其实，生普洱茶和熟茶是两个不同的概念。生茶的陈化主要依靠自然氧化，而熟茶的陈化则需要一个发酵过程。
因此，生茶无论存放多久，都只是陈化的生茶，不会“进化”成熟茶。
3.并不是所有的茶都是越新鲜越好。必须能解暑解寒，才能滋养人。
尤其是新茶，入口苦甜。很多人认为新茶最香、最新鲜。
但事实上，新泡的茶中含有大量的寒性物质和火性能量。直接饮用可能会刺激胃肠道，甚至引起“茶醉”。
4.红茶不是红茶，是红茶！
在国内，红茶是对“钱两茶”、“茯砖茶”等后发酵茶的称呼，但在国外点“红茶”，服务员肯定会端上红茶！
这是因为东西方茶文化的差异。红茶在欧美世界被称为“Black Tea”，下次出国别点错了。
5、菊花茶是“花”，不是“茶”
菊花茶、枸杞茶、甚至玫瑰花茶……其实都不是“茶”！
在茶文化中，只有用茶叶制成的饮料才称为“茶”，其余用花、果、草制成的饮料只能称为“花草茶”。
6、不要相信第一杯茶对身体有好处吗？不，洗更健康！
古人说“茶有三泡”——才能泡出茶香，但事实上，你真的不能直接喝第一泡茶！
尤其是一些陈茶和加工过的普洱茶，首泡主要是洗茶，去除灰尘和微生物残留，这样后续的茶香会更纯正。
7、喝茶不会导致缺钙，但适量喝茶有利于钙的吸收。
很多人都存在“喝茶会掉钙”的误解。
事实上，适量喝茶有助于钙的吸收。茶叶中的某些成分可以促进钙在体内的有效吸收。
当然，喝茶要适量，否则会影响消化的节奏。
8、洞庭碧螺春产于江苏洞庭山，不是湖南洞庭湖
洞庭碧螺春，这个名字听起来像是来自“洞庭湖”吧？但事实上，它的产地是江苏苏州的洞庭山，而不是湖南的洞庭湖。
这波“误导地名”可谓是力度十足。
9、安吉白茶是绿茶，不是白茶
名字叫“白茶”，却是货真价实的绿茶。
安吉白茶因叶色略白而得名，但制作工艺仍与绿茶相同。因此，如果你认为它是白茶，那么你需要重新认识一下这位“茶界伪装大师”。
10.大红袍是乌龙茶，不是红茶。
大红袍的红色外观很容易让人误认为它是红茶。
事实上，它是武夷山乌龙茶中的佼佼者，具有独特的香气和浓厚的茶味。所以，红茶爱好者可以绕道而行。
11、不同的水温对茶味的影响比你想象的要大
绿茶80度，红茶100度？
其实，泡茶的水温比这更重要。不同的水温所带出的香气和味道也有明显的不同。例如，90度左右的水温冲泡红茶会带出更多的果香，而高温冲泡乌龙茶则可以激发其浓浓的口感。
12.不要乱喝老茶，谨防“茶醉”
有人认为老茶是“宝”，可以随便喝。
但老茶如果处理或储存不当，可能会发霉或产生有害物质；
即使保存得当，喝老茶也可能会导致“茶醉”、头晕、胃部不适等现象。
适量饮酒，保持健康才是硬道理！
13、龙井茶因“炒”而香
龙井迷人的香气是通过油炸创造出来的！
龙井茶在制作过程中经过独特的炒制工艺，使茶叶保持翠绿、清香。每一片茶叶都是工匠们的心血，堪称“炒制的艺术”。
14、白茶其实可以“喝延年”
一般来说，绿茶最好在1年内饮用，而白茶则可以存放5年以上，甚至越陈越香。
当新茶变成老白茶时，其滋润度逐渐增加，成为很多人秋冬季节的暖心选择。
15.英国人不喝“纯茶”，更喜欢加味茶。
英国人的“下午茶”看似很优雅，但实际上他们的茶大多是加了牛奶和糖的“风味茶”。
英国人认为单独喝茶太单调，所以奶茶和柠檬茶是他们的“真爱”。
16、绿茶的冲泡时间宜短、少、快。
冲泡绿茶有“短、少、快”三要素。浸泡时间控制在15-30秒左右，最多浸泡4-5次。
随着时间的推移，绿茶会失去新鲜的味道，并可能变得苦涩。
17、武夷岩茶的“岩韵”罕见
武夷岩茶的“岩韵”在于其独特的风味，只有武夷山特殊的地理环境才能产生。
其“岩骨花香”被称为中国茶界的瑰宝。其他地方种植的岩茶就没有这种味道。
18、“五泡”铁观音更有韵味
许多茶可以冲泡多次，但铁观音在冲泡五次左右时其风味达到顶峰。
从第五泡开始，铁观音的香气和浓稠度都会明显提高，茶汤的甜度也达到平衡。
19.中国茶的分类比你想象的要复杂
中国茶有六种基本类型：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。每个类别下又分有不同的分支。如果你仔细数的话，你可能不记得了！
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用户评论
哇这标题把我吸引了！从小就喜欢喝茶，但我真的只知道白茶红茶绿茶这样粗浅的分类，看来还有很多茶叶种类我还是不知道啊！希望能看到更多详细介绍。
有7位网友表示赞同！
确实啊，喝茶已经成为了我的生活习惯，但对于它的知识了解真的一点都不多。这个标题太打我了，一定有很多我从未听说过的茶叶和冷知识！期待阅读，希望可以开拓我眼界！
有8位网友表示赞同！
19个茶叶冷知识？ 太有趣了！我还真是知道很少呢，只知道红茶绿茶白茶之类的基础种类，其他都是一知半解的。这个文章正好让我补进点茶相关的知识啦！
有17位网友表示赞同！
5个就知道大神？ 我觉得5个应该已经是很好了呀，毕竟茶叶種類确实很多，而且还有一些专业技术比较难懂。我还是先从这19个冷知识学习开始吧！期待着能多了解一些有趣的茶叶故事和秘密。
有17位网友表示赞同！
感觉很多茶相关的书籍都是很有学术性的，对于没有喝过太多茶的人来说，很难入门。像这种列出冷知识的文章反而很好理解，适合我这样的“茶小白”。
有11位网友表示赞同！
我只知道红茶、绿茶、乌龙茶这几种啊！还有16种没听过的茶叶种类？ 太震惊了！我已经迫不及待想看看是什么茶叶啦！
有14位网友表示赞同！
标题真的很有吸引力呀~ 现在喝茶的人越来越多了，但真正了解茶叶知识的好像不多哎... 希望这篇文章能让我从“茶盲”脱身！
有8位网友表示赞同！
我也好喜欢喝奶茶啊！ 不知道能不能算作 “茶”？这个列表里有没有我喜欢的奶茶种类？期待揭晓!
有17位网友表示赞同！
19个茶叶冷知识，我知道的可能只有红茶和绿茶吧，其他都不知道。看来我可以学习很多新的茶叶知识了。希望这篇文章可以介绍一些不同类型的茶叶的特点和冲泡方法。
有12位网友表示赞同！
我一直觉得喝茶很有讲究的，但具体细节却不太懂。 希望这篇文章能让我了解到更多关于茶叶的冷知识，从口味、冲泡到品鉴技巧，都想要了解更多！
有14位网友表示赞同！
感觉有些茶叶冷知识也太夸张了吧？比如“喝茶可以让人变聪明”这种说法完全没有科学依据。希望这篇文章能提供一些更靠谱的茶叶知识，不要过度宣传或者误导读者。
有12位网友表示赞同！
我是个喜欢品味小细节的人，对各种茶叶的种类和品质都很有好奇心. 希望这些冷知识能够让我进一步了解不同的茶汤特征，比如清香、醇厚、甘甜等等。 期待一篇细腻而专业的文章！
有17位网友表示赞同！
喝茶可以让人心情舒畅，而且很多朋友都推荐我尝试不同类型的茶叶。但我对茶叶的理解还很浅薄，期待这篇文章能让我从“茶盲”变成真正的茶客！
有9位网友表示赞同！
哈哈，感觉标题很有意思！ 我平时主要喝绿茶和红茶，不知道还有那么多茶叶种类呢！希望这篇文章能让我的茶知识进一步丰富起来！
有19位网友表示赞同！
19个茶叶冷知识？ 我觉得这个数量不太靠谱啊。茶叶种类可太多了，而且每个品种都有很多细节故事，不可能只总结在 19 个冷知识中。建议文章多做一些分述，或者更加细致地介绍一些特定品种的知识！
有20位网友表示赞同！
太期待了！我从小就喜欢喝茶，但对茶叶的了解真的很浅薄。希望这篇文章能让我学习到更多关于茶叶的知识，比如不同的冲泡方法、品鉴技巧等等。
有15位网友表示赞同！