很多朋友对于探寻隐秘佳品:鲜为人知的高品质地方茶,你品尝过几款?和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
1、地方茶之南京雨花茶
雨花茶是南京的特色茶叶,属于绿茶类,种植历史最早可追溯到唐朝,在陆羽的《茶经》中就有记载,是中国的经典名茶。但是要说它真正大规模生产的时间,其实并不长,在1959年才正式命名为“雨花茶”。
这款茶刚问世的时候,凭借其鲜醇爽口的滋味,得到了大家的认可。曾经名噪一时,名气曾与碧螺春比肩,可见大家对它的喜爱程度。
雨花茶在后期销声匿迹,原因是因为当时的市场管理制度不明朗,雨花茶的名声彰显造就假茶的风波,长时间市场中流通假茶,导致喝茶人大部分买到的是假茶,从而不断消耗雨花茶的名声,于是口碑不断下降,导致雨花茶渐渐声名不显。
正宗雨花茶无论是从品质还是口感,丝毫不输于十大名茶,但因假茶的原因造成被人忽视,着实令人婉惜。
2、地方茶之仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川宜宾县的特色红茶,隶属于四川名茶“天府龙芽”品牌,国家农产品地理标志产品。
仙雾凤茗茶园位于高海拔的高山上,茶叶的好坏取决于山的高度,海拔高的茶树因为生长慢,有充分的时间积累内含物,滋味更加醇浓,口感是速成茶无法比拟的。
该茶属于品质优良,名声不显,仅在四川当地比较受欢迎,四川省外鲜为人知,在四川因其价格便宜,口感极佳,在喝茶人的圈内认可度很高,不少人将其当做日常口粮茶来喝。
3、地方茶之屯溪绿茶
屯溪绿茶很多老茶客肯定都不陌生,这是一款历史名茶,产自安徽省,屯溪绿茶又称“眉茶”,因历史上在屯溪制茶,故名也叫“屯绿”。
屯溪绿茶的种植环境,除了具备一般茶区气候温润、雨水充足、土质疏松等条件外,还具有山高谷深云雾多,溪涧遍布湿度大,林木茂盛水土好等特点,所以品质口感才会很好。
“屯绿”在万历年间就已经开始在国际上崭露头角,当时可以说是风靡全球,后更是被誉为“绿色金子”,名气与品质丝毫不见属于现在的十大名茶。
4、地方茶之凤鸣毛尖
凤鸣毛尖是四川非常著名的一款绿茶,为什么只说是四川著名呢?因为这款茶出了巴蜀大地,知道的人非常少,但并不是因为品质好,而是声名一直不显。
四川省是我国的茶文化大省,这里产出的茶叶是极好的,但提起四川的茶叶,往往很多人只能说出竹叶青。
凤鸣毛尖有“高山佳茗”的美称,原叶生长地在海拔1000米以上的高山茶区,那里常年云雾缭绕,昼夜温差大。云雾缭绕有利于茶树水分的累积,昼夜温差大有利于茶树营养物质的积累,是一款品质优良,但声名不显的茶。
5、地方茶之舒城小兰花
舒城小兰花茶为安徽十大传统名茶之一,具有兰花形、兰草色、兰花香的“三兰”典型品质特征。
出自清明和谷雨之间的茶,茶叶充分吸收了阳光的沐浴和雨水的滋润,加上正是山涧兰花开放的季节,又吸收了野生兰花的香味,再经过手工的杀青、碳烘,保留住了大自然的原始香味。用适度的水去冲泡,便会激发出茶叶特有的兰花香。
舒城小兰花茶汤色清浅,为浅黄绿色,汤中有丰富的白毫,明亮度较高。茶香清鲜,带豆香,略有浅淡的花香,尾水清香,入口有轻微的涩感,有回甘,口内略有留香。
6、地方茶之峨眉毛峰
峨眉毛峰产于四川雅安,是近年来新创的名茶新秀,四川雅安制茶历史悠久,早在唐朝就已有制茶记载,距今已有千年,采用烘炒结合的制茶工艺,造就峨眉毛峰的独特品质。
峨眉毛峰成品茶色泽嫩绿油润,条索紧细卷曲,芽叶上白毫满披;汤色黄绿相间,茶香清鲜高洁,滋味醇爽适口;叶底嫩绿柔软,明亮舒展。
中国拥有千年的茶文化,国内还有很多省份都有好茶,但或因受限于知名度,不能进入大众的视野,你还知道哪些品质极佳但名声不显的地方茶呢?不妨一起来探讨交流一下吧。
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茗尖茶业主要经营从茶叶种植到采茶、制茶、售茶,实现一体化经营,并延伸茶文化相关的茶具用品。立足于四川产茶基地雅安名山,拥有1000余亩生态茶园,联合多家种茶传承世家,打造茗尖茶业绿茶、花茶和红茶系列的天然绿色茶品。
世家众人同心同德、携手并进、整合资源、大力开发川茶特色,在保留川茶原汁原味之时,与时俱进融合时代元素,充分展现四川茶文化的魅力,开辟出茶文化的新天地,构建“茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼”的健康生活理念。
撰稿:茗尖茶业新媒体宣传部
用户评论
我也是个茶迷!总觉得市面上很多所谓的“上品茶”其实也没啥特别,反而一些小众的茶园泡出来的味道是真的惊艳。比如有一次我在一个偏僻的小山庄里喝到了一款野生红茶,浓郁顺滑,回味悠长,感觉比许多大品牌的红茶都香醇得多!
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这篇文章说得对,《名声》的确有时候不是衡量品质的唯一因素。我最近倒是发现一款来自雲南的普洱生茶口感真的很特别。虽然它不算是那些大牌子,但经过老师推荐品尝过之后就被惊艳到了,那种陈香和层次感简直太棒了!
有8位网友表示赞同!
标题说的真对呀!现在太多“网红茶”都是噱头,其实品质一般般。我更偏好小众茶庄的茶,比如这种来自安徽的毛峰绿茶,味道清雅淡雅,回甘持久,感觉比市面上那些大包装的绿茶品质高多了!
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我平时不太注重茶品牌的声誉,因为我觉得每个地区都有隐藏的宝藏茶园。前一段时间在朋友家喝到一款来自湖北的乌龙茶,浓香厚实,口感醇厚复杂,令人印象深刻!可惜现在还没发现在哪里可以买到啊!
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写作者说的太对了!市面上的很多知名茶都是营销炒作的结果,真正的优质茶往往藏匿在一些不为人知的角落。我倒是希望大家能多关注那些品质上乘的小众茶庄,挖掘出更多的隐藏宝藏!
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的确啊,许多名牌茶只注重包装和广告宣传,而忽略了真正重要的品质。我喜欢尝试一些低调却品质上等的茶叶,比如来自福建的正山小种,清香持久、回味甘甜,性价比很高!
有20位网友表示赞同!
说的不错,现在的茶市的确被过度商业化,很多所谓的“精品茶”其实就是噱头。我更喜欢那些专注于产地特色和传统工艺的小众茶庄,比如云南的拼配普洱,味道醇厚深沉,耐品复香!
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这篇文章很有道理啊,我也是个注重茶叶品质的人。很多时候我会去一些传统的茶铺,避开那些大品牌,找到真正有心做茶的人他们的茶才是用心品质了。
有17位网友表示赞同!
我觉得有些名声很大的茶确实没有特别的地方,有时候小众的茶反而更好喝!比如我朋友推荐了一款来自四川的沱茶,味道非常独特,很有禅意。虽然没听说过这个品牌,但真的很好喝!
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这篇博文说的很对啊,我觉得很多时候名声大噪不一定代表品质就高。有很多小众茶庄虽然没有像那些网红品牌那么有名气,但是他们的茶叶却非常独特且高质量,真的很值得尝试!
有14位网友表示赞同!
我也觉得好多茶现在看价格和包装来评判,但其实有些好茶很耐人寻味,需要慢慢品尝才能体会到它真正的味道。我朋友介绍了一种来自陕西的绿茶,刚开始喝起来不觉得怎么样,但是细嚼慢咽后回甘滋味丰富,让人非常舒服!
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说实话,我对这些所谓的“品质上等”茶有点免疫了。很多时候那些大品牌就是好包装,其实味道一般,不如自己去茶市场挑选一些小众茶庄的茶叶,性价比高多了!
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我更喜欢喝那种传统工艺制作的茶,那种古法酿造的味道才是最令人回味无穷的。当然这种茶可能不太容易找到,但也正是这份独特和珍稀的价值让我更加珍惜!
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我觉得作者文章说的很有道理,很多时候那些大牌子的茶都是靠噱头的来吸引客户的,真正的优质茶往往是在一些小众茶庄的地方才能发现。
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我平时喝比较多的还是本地茶农自产的自选的好茶,种类很多也很新鲜而且价格实惠,比起这些名声大噪的品牌茶我觉得更靠谱!
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的确啊,现在越来越多人追求品质而不是盲目跟风。我希望大家都能关注那些用心酿造的小众茶庄,支持真正优质茶叶的发展!
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我倒是觉得有些时候知名度高的茶本身也不是问题,只不过希望大家在选择时多看一些细节,比如产地、年份、工艺等等,不要只是被包装和品牌名义所诱惑。
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