大家好,关于哪些白茶值得购买、适合购买?请避开这三个典型买茶误区,买好茶很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
丨作者:陈村姑
《1》
与武夷岩茶相比,白茶的种类并不多。
根据国家标准,适合制作白茶的原料只有三种。大白茶、水仙茶、群植茶树就是我们所说的菜茶。
这三种原料进一步细分为四种茶。白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉(只能用菜茶冲泡)。
与武夷岩茶的各个品种相比,白茶纯净得就像一张白纸。
按理说,分类简单的白茶购买起来非常简单,甚至是省心。
但对于这么简单的白茶,很多茶友在选购时却遇到了很多麻烦,甚至犯了很多错误。
如果你的举动错误,或者观念错误,你的所有努力都可能付诸东流,甚至可能买错版本的白茶,白交学费。
例如,有些茶爱好者痴迷于买茶。一是想买光滑的白银针,二是想买有枣香的散茶,三是想买低价的老白茶……这些典型的买茶误区你都可以买。及时进行整改。
《2》
没有叶子的银针未必是最好的茶!
白毫银针本身就是一个非常如诗如画的名字。表面有丰富的白毛,呈针状。这简单的四个字,深刻地刻画了银针的形象。
至此,在一些茶友的心目中,银针的形象已经埋藏在一些茶友的心中。
正是因为这种先入为主的观念,使得饮茶者在买茶时对银针有一种执念:银针就应该是光秃秃的。
于是就有了所谓“最好的茶是无叶银针”的说法。
事实上,没有叶子的银针不一定是好银针。叶壳小的银针不一定是坏的。
有叶或无叶,我们都要理性对待。
正处于采摘初期的福鼎白毫银针,带有小叶壳。这就是福鼎银针的特点。因为当银针生长时,这些小叶壳紧紧地跟随它,与银针生活在一起。
采摘时,必然会被一起采摘,成为福鼎银针不可分割的重要组成部分。
它有芽头、小叶壳状,称为旗、枪。辨识度极高的银针白毫在口味上也不甘落后,将其清新爽口的特点一一展现出来。
至于那些没有小叶壳的裸露白色针叶,其来历也很清楚,一般有两种情况。一是尾针退针。另一种是茶青脱皮针。
但遗憾的是,通过这两种方法得到的银针质量可能并不像外表看上去的那么好。
前者生长在银针茶季节末。此阶段白茶树的肥力较前、中期稍弱。当母亲的身体虚弱时,所生下的婴儿的个头、营养、质量都必然不如早中期的婴儿。
后者由于需要剥针,很容易延缓枯萎。如果不及时摊开,茶青很容易堆积,尤其是天气炎热闷热时,会导致茶青失去天然营养成分,如氨基酸减少等。
这样一比较,只有一根裸针的白针未必是好茶。
《3》
散茶有枣香,恰似偶遇要鱼!
枣香几乎成为老白茶特征的代名词。正如秋天的代名词桂花一样,早已深入人心。
喝上一口带有枣香的老白茶,真是一种福气。
但说到枣香,人们似乎有一个误区:只要是老白茶,就有枣香。
显然,这是基于一种误解,饮茶者错误地将枣香与老白茶等同起来。其实,并不是所有的老白茶都会有枣香。外观枣香,采茶。
什么样的老白茶会有枣香?
我们需要在前面添加几个属性,比如“原料好”、“技术好”、“仓储好”、“压饼”、“寿美”……
这些都是老白茶枣味的秘密,缺一不可。原材料、技术、仓储已经是老生常谈的话题。每一款优质白茶都应该具备这三个要素。
真正的重点是——长寿眉和压饼这两个关键。
寿眉的原料有产生枣香的资本。其丰富、成熟的芳香物质,具备了形成枣果香气的基本条件。
就像岩茶中的肉桂一样,它具有肉桂香气的基因,而水仙茶则没有。
除了寿眉原料的要求之一外,还有一个附加条件:压饼。
也就是说,散茶基本没有枣香。如果费尽心机去寻找寿眉散茶中的枣香,那是徒劳的。散茶只要经过萎凋、干燥等工序,茶叶的形状就不会被破坏,也不影响芳香物质的形成。因此,香气是最自然、最纯粹的,很难激发出果香。
压制的蛋糕是不同的。压榨后,茶叶的细胞壁破裂,茶叶中的细胞内液与芳香物质一起溢出。这些芳香物质就包括枣香因子。
当这些细胞内液溢出时,它们粘附在茶叶上,与空气中的弱氧分子发生反应,形成枣香。
综上所述,要品味老白茶的枣香,需要找对人。
散茶中的枣香很难得到!
《4》
低价老白茶,当心是糖衣炮弹!
说到白茶中最著名的茶,我毫不犹豫地投了老白茶。
老白茶凭借着口碑,成为了很多茶友心目中的“百思买”茶。
老白茶的知名度大大提高,其价值也暴涨。这是近年来老白茶的常态。
然而,一些茶爱好者仍在寻找低价的老白茶。这种每饼才几十块钱的“老白茶”,成了香喷喷的馍馍。
小心,这可能是裹着糖的老白茶。
价格低廉,是蜂蜜。但很可能这些老白茶的品质是有毒的。
无独有偶,那些价格低于市场价格的老白茶在品质上也存在致命弱点。要么不是正宗的老白茶本身,而是新白茶经过美容工艺陈化而成。或者,其产地不明,香气、味道等指标不达标。或者说,它是冒充外省其他茶叶,只是借用老白茶的名声,利用它来增加自身的价值。
不管是什么原因,前辈免费买茶的血泪告诉我们:买茶时,最好不要贪低价。
《5》
人们说,慧眼识英雄。
一双敏锐的眼睛可以清楚地看出一个人的性格。
买茶时,这双挑剔的眼睛同样重要。拥有一双精明的眼睛是必不可少的。如果你懂得辨别白茶的优劣,就不会视草为宝。
同时,我们还需要有正确的买茶观念,知道哪些茶值得买、适合买,哪些茶只是镜像,甚至不屑一顾。
这样才能喝到一杯正宗的茶,不辜负自己的辛苦。
用户评论
这篇博文写的真好!我最近也在挑选白茶,真的容易踩坑啊,特别是现在市场上“老白茶”的营销词简直让人眼花缭乱。绕开这三个误区确实很关键,尤其我觉得选购茶叶一定要多去了解具体的产地和年份,才能买到真正好的白茶!
有15位网友表示赞同!
终于找到了一个靠谱的博文!我一直以为所有白茶都是冲泡出来的味道清淡优雅就算了,没想到还有那么多细节!比如茶条、香气等等,我之前还真没注意过。以后我会认真学习一下这些知识,买到更优秀的品质白茶。
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我觉得你的观点很有道理,尤其我对“关注产地和年份”点非常认同。很多时候我们只看价格就决定购买,但好的白茶,真的需要根据产地和年份来选择!因为这些因素会直接影响茶叶的口感和品质。
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我平时喝的是红茶、绿茶,白茶好像很难入喉… 可能是因为不知道怎么调制吧?这篇博客说这么多购茶误区,让我更想去尝试一下白茶了!希望以后能找到适合我的那款好茶。
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这种帖子真是太贴心了!我之前差点就被商家套路走了,他们宣传的“老白茶”根本就是普通的白茶!还好我在买了之后还查了下资料才知道真相,避免了不必要的损失!
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标题写的挺吸引人的,但我更想了解具体的白茶品牌和推荐。这篇文章只讲误区,却没推荐什么好茶?有点可惜啊。
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我觉得买白茶最重要的还是个人口味吧。有些人说某个产地或年份更好喝,但也有人觉得不一样。这就像喝咖啡一样,每个人喜欢的味道都不一样。这篇博文说的不错,但最终还是要自己尝试才能找到最适合自己的白茶!
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我理解这些购茶误区确实是存在的问题,很多商家为了利益都想忽悠我们。但我感觉买茶这件事也像做朋友一样,需要多听多问问,才能找到真正可靠的茶商和好茶!
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这几个误区说的很到位,特别是一些所谓的“老白茶”,价格真的离谱!还有商家把普通的白茶包装成高档货卖给不了解的人,真是让人气愤!
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虽然买茶需要避免一些误区,但我觉得享受过程更重要。我平时喝茶就是为了放松,找个安静的地方慢慢品味,感受茶香和清甜。如果太过追求品质和年份,反而会影响心情,不是吗?
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文章内容可以丰富一点,比如分享一些实用的白茶鉴赏技巧,或者推荐几款性价比高的白茶品牌,这样对读者更帮助!
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我觉得“老白茶”这种说法并不能完全否定,毕竟有些茶经过多年陈放确实会品质提升。但我同意文章观点,需要根据具体情况进行评估,不要被过于营销的词汇迷惑。
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学习了学习!之前买茶真是乱来啊。以后一定要多关注产地、年份以及茶叶形态,避免掉入那些购茶误区!
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这篇博文太棒啦!让我对白茶有了更深入的认识。我决定下次再购买白茶时,认真参考文章内容来选择,买到真正品质高且适合自己的好茶!
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感觉这篇博文对白茶行业的现状描写得很准确,很多时候商家为了利益过度宣传,把小白茶消费者误导成盲目追求高价或“老”。
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这篇文章虽然提醒了购茶误区,但我更想知道哪些白茶真正值得买!可以多推荐一些经典款或性价比高的品牌吗?
有14位网友表示赞同!