已有130年历史的岩茶突然出现在茶界。古色古香的岩茶越来越受到人们的喜爱。这是智商税吗？
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于已有130年历史的岩茶突然出现在茶界。古色古香的岩茶越来越受到人们的喜爱。这是智商税吗？，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
丨作者：陈村姑
《1》
过年的时候，我看了一个视频。
我的第一印象是视频拍得很好，有剧本，有台词，摄影技术也很好。
故事的梗概是，一个自称“老师”的茶人突然贪茶了，想喝点老岩茶，于是他从自己的老茶堆里选了一个小妾。
当这些老茶出现在屏幕前时，其实还蛮新的。装茶叶的牛皮纸袋是新的，手写的“19xx年XX茶”的贴纸和便条也是新的。
就连气泡袋的尺寸也是目前流行的。
在炫耀了几款“老茶”后，他最终选择了一款从18岁开始的“古董岩茶”，经算，这茶已经活了130多年了。
一个合格的爷爷。
倒在茶莲上的干茶非常松散，茶面上还结着白霜，就像蜜饯表面包裹的一层糖粉。不管怎么样，看起来确实是快要死了。
茶看起来是那么的珍贵，但是老师泡的时候却没有认真对待。紫砂壶的壶嘴小，茶壶大。他应该小心翼翼地将干茶倒入壶中。
但他的动作太大了，紫砂壶周围散落了不少细干茶。也许他太着急了，喝不了茶。
也许他有仓库存放这种古董岩茶，扔掉一些也没关系。
不心疼。
《2》
既然是百年古茶，泡出来的茶汤肯定不一样。
将茶倒入浅瓷杯中，但不能透底，颜色由红变黑。
这就是传说中的“酱油汤”。
他深深地抿了一口茶汤，对着镜头微笑。茶叶保存完好，无异味。
看到这一幕，我有了一个想法。按照我的年纪，这茶肯定是传承了好几代才得以保存下来的。
李马华在一旁开玩笑说，说不定这茶的第一任主人就是末代皇帝的孙子。你姓爱新觉罗还是叶赫那拉？
据说这是19世纪末的茶。各位读者，你们知道这意味着什么吗？
按照这个时间算，这泡茶泡出来的时候，清朝还没有灭亡！
此后，中国人民经历了几十年的战乱、流亡、食不果腹。此茶至今仍能保存，没有一丝异味。不愧是岩茶界第十大奇迹，不，是世界第十大奇迹！
我好奇地看了视频下网友的评论，几乎所有人都持怀疑态度。
有人说写信必须把日期写在叶子上。
另一个人反驳道：“火烧起来连字都看不见了，都烧焦了。”
《3》
能不能喝古董岩茶是个问题。
武夷岩茶初炒时，炭味较重，感觉干燥，不宜立即饮用。
如果火太大，就会有烧焦、苦涩的味道，香气会被炭火抑制，看不出茶的全貌。
因此，刚泡好的岩茶需要放置一段时间，待水分消退后才可入味。
这意味着，岩茶在精炼成成品后，将面临一个未知持续时间的退火转化期，具体时间取决于茶叶本身的烘焙程度和转化潜力。
但这与“岩茶留存老了再喝”完全不同。
有些商家喜欢偷偷改变观念。由于岩茶需要存放很长时间才能口感好，所以他们干脆把存放了几年甚至更长时间的老茶卖给顾客，并说“岩茶越陈越香”。
这种营销说辞实在令人无语。
岩茶之火不必盲目熄灭。退火到极致后，香气和味道会达到抛物线的顶峰，然后慢慢下降，所有功能都开始退化。
因此，岩茶存放时间长了，只会变得陈旧、空虚。芳香因子会蒸发，所含物质也会转化消散，最后只剩下一碗空空的红汤。
就像竹制品、木制品一样，经过长时间的存放，受到空气中微生物的腐蚀、风化后，会变得越来越轻。
可能网友看视频的时候没有注意。喝古董岩茶的“老师”喝完后不小心说出了“无味”四个字。
这是他喝完老茶后的真实表情。
无味，空虚。
《4》
武夷岩茶不宜存放过久。除了内在品质和香气的损失外，还会产生酸味。
学名“武夷酸”。
茶叶的吸附力极强，加上武夷山水系发达，空气湿度大，很容易使岩茶受潮，吸收周围环境的杂质，甚至滋生霉菌。
这些杂质、微生物、霉菌等附着在茶叶上，加速了岩茶的发酵转化。就像粥放久了会变质变酸一样，岩茶放久了自然也会变酸。
这种酸味混在茶汤里，喝起来并不舒服。
甚至酸味也会加剧口腔涩涩麻木的破坏力。酸味、麻味、涩味交织在一起，在嘴里产生一种粘稠、紧绷的感觉，无法摆脱。
当酸性特别强时，它会渗透到牙齿之间的缝隙中，使牙齿感到酸痛和麻木。
近年来岩茶流行后，茶农、茶商从未放弃推广和营销陈年岩茶、老岩茶。
大家都想趁着岩茶热潮，把多年来一直压在盒底、占据库存的老茶变废为宝。
他们一直在美化这种陈年酸度，称其为果酸、柠檬酸或葡萄酒中的单宁。
更何况，据说这种酸味是武夷山独特的山水仙境酿制而成的。如果你不相信，可以去别处试试。你不可能得到如此高浓度的酸来割伤你的嘴。
然而，无论你写出多少美丽的文字，都无法摆脱大多数陈年岩茶并不好吃的事实。
因此，陈年岩茶、老岩茶的市场反响平平。
消费者并不买账。
《5》
我们来谈谈“古董岩茶”。
且不说年份是否真实，只要你脸皮厚，敢于编造，写近200年没人能打你的脸。
你能做的最多就是打自己的脸。
基于岩茶的特性，保存陈年意义不大。
如果你真的想把岩茶当作“古董”保存下来，那就改变主意吧。储蓄的价值大于饮酒的价值。
说到底，古色古香的岩茶就是为了吸引眼球。其噱头和形式比岩茶本身还要大。
你可以在那一段中加一顿饭，喝一口古色古香的岩茶，呼出一口不朽的气息：
“我活了两百五十年，终于成仙了~~~”
用户评论
太神奇了！没想到还有这种百年以上的古董岩茶，我平常很少接触这些贵重茶叶，但对这类文物级别的珍品还是十分感兴趣的。希望能够有机会品鉴一下这 130 多岁的茶，感受它的历史沉淀和独特风味。
有11位网友表示赞同！
我觉得这个“智商税”的说法有点过于绝对了，古董岩茶确实可能存在市场炒作的现象，但有些年份老的茶真的品质非常独特，百年以上经过长时间的陈化，其内质变化很大，滋味也更加丰富复杂，这就是收藏价值体现的地方。
有11位网友表示赞同！
一百三十多年啊，那可是比我爷爷还老！真想看看这么古老的茶叶长什么样，究竟有什么特殊的功效。如果能够喝上杯这种百年岩茶，相信肯定是一件难能可贵的事情。
有9位网友表示赞同！
古董岩茶炒作越来越严重了，很多商家故意抬高价格，坑蒙拐骗那些不懂行的消费者。我个人觉得，真正的品质好茶不是这么拼年份和历史的，而是靠着原料、手艺和品味的自然协调。
有18位网友表示赞同！
我觉得这跟古董书法画一样吧，如果真喜欢就收藏起来，欣赏它的艺术价值和文化内涵，如果只是追求高价，那就不太值得了。茶叶也应该看懂人喜欢的，不是单纯的年份越高越好。
有15位网友表示赞同！
我平时主要喝普洱，对岩茶了解不多。130多岁真的很有历史感！不过觉得价格确实有点夸张吧，普通人还是建议选择普通的茶品就好，既能享受到美味也不能花那么多的钱.
有18位网友表示赞同！
这说明很多收藏家都看中古董岩茶的“老”和价值保藏性，像黄金、艺术品的升值那样吗？但是，真贵的不一定是品质最棒的。我相信真正好的茶，应该让人享受其独特的味道和韵味，而不是仅仅追求价格。
有8位网友表示赞同！
我感觉这种古董岩茶越来越像是投资项目了，好多人根本不是为了喝，而是为了把茶叶收藏起来然后炒卖。其实真想喝好茶，还是选择一些品质上乘的茶比较好，不用花那么高的价钱买百年甚至几百年的老茶。
有11位网友表示赞同！
这种话题每年都会引起热议，但我永远认为：喝茶要追求的是口感和品味享受，而不是被价格、年份所迷惑。真好的茶，无论年代有多久远，最终还是能让人感受到茶本身的魅力。
有20位网友表示赞同！
越来越多的古董岩茶涌入市场，确实让人感觉有点迷茫。不知道这些价值是否能够真正持久，还是一场泡沫经济？作为普通消费者，我更关注的是自己喝到的茶能否让我心满意足。
有7位网友表示赞同！
有些商家为了宣传古董岩茶更加高级，就杜撰各种神话故事来推销，让许多人信以为真。我觉得我们应该保持理性思考，不要被虚假信息所蒙蔽。真正的古董岩茶应该是经过严格的鉴别和认证的。
有6位网友表示赞同！
我是比较喜欢喝新茶的，觉得这种新鲜自然的滋味更符合我的喜好。那些百年以上的古董岩茶可能适合收藏品爱好者，我更愿意花时间去探索不同茶园、不同工艺的现代茶叶，体验它们的独特性和乐趣
有6位网友表示赞同！
对年轻人来说，古董岩茶的价格确实略高了点。如果想感受古董岩茶的独特魅力，可以选择少量购买，或者参加一些品鉴活动来体验一下。
有16位网友表示赞同！
这篇文章引发了我的思考，或许“智商税”的概念不应该局限于商品本身，它可能也存在于我们的消费观念中。我们要学会理性看待市场价格，不要被虚幻的价值所驱动，坚持真正的品质和价值。
有6位网友表示赞同！
其实无论古董岩茶的价格高低，对大多数人来说都只是一件很稀罕的存在。我更喜欢那些平易近人的茶叶，简单易购，味道好喝就好。
有16位网友表示赞同！