它起源于商朝,还是只有50年历史?普洱茶产自哪里?

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发布时间:2024-12-07 07:48:52

其实它起源于商朝,还是只有50年历史?普洱茶产自哪里?的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解,因此呢,今天小编就来为大家分享它起源于商朝,还是只有50年历史?普洱茶产自哪里?的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

一些老茶友甚至表示,刚开始喝茶时,才对普洱熟茶产生了兴趣。难道这些说法真的都是错的吗?那么今天陆力就来给大家讲解一下普洱茶这个词的历史。

普洱茶中的“普洱”一词,原指云南普洱等茶叶产区。随着普洱茶逐渐出名,产区范围也逐渐从普洱等地扩大到整个云南。 “普洱”一词从一个地名发展成为现在的专有名词。

各个历史时期中的普洱茶

早在三千多年前武王伐纣时,云南的濮人就向周武王献茶。但在此后的几千年里,位于角落的普洱茶始终不温不火。唐代以后,随着国家稳定,边贸逐渐繁荣,普洱茶逐渐传播开来。

明清时期,云南出现了闻名全国的感通茶。 “存放的时间越长,味道就越好。”大理白族进士李元阳留下了感通茶的记载。近代民国时期,《路南县志》记载了云南另一种茶,称为包红茶:“存放时间越长越好”。

从以上两条记载可以知道,感通茶和红包茶都属于沙青绿茶的一个分支,沙青绿茶是普洱茶的前身。虽然“越老越香”的本质早已被发现,但此时还不为人所知。没有“老茶”的概念。

在普洱熟茶发明之前,“普洱”这个名称属于所有云南滇青茶。其中“店庆”为散茶,“青饼”为用模具压制而成的紧压茶。

到1973年,窝堆发酵工艺的投入使用,标志着普洱熟茶的诞生,从最初的实验发酵,到后来的轻发酵、重发酵,再到更加成熟的中度发酵。也正是在这个时期,普洱茶分化为新茶和老茶。但老茶这个名字的真正起源要追溯到上世纪末。

“普洱老茶”一词的真正起源

1995年前后,普洱茶热潮从香港传到台湾,再由台商富商传到广东,追寻老茶的风潮由此诞生。

越陈越香的普洱迎合了人们的投资和收藏需求,成为了这股炒作的中心。茶的核心价值从饮用转向收藏,“老”成为文化炒作的包装。

香港作为古茶话的发源地,当时有独特的判断方法。当时,要判断普洱茶是否是老茶,只需看它是否存放了十年以上,也就是茶商所说的“十年”。每年都会出库。”

当然,这种说法并不科学,因为普洱在陈酿过程中,良好的储存环境是陈酿、留香的基础。如果早年像香港那样采用湿仓的话,普洱可能不是老化,而是发霉。

虽然以今天的眼光来看,“十年不做仓,十年不做茶”的说法过于绝对,但在当时仍然起到了积极的作用。

国标对普洱茶一词的定义

我国农业部2004年公布的普洱茶标准《普洱茶NY/T779-2004》中的“熟”字,深受上述说法影响。

“熟茶”是指在良好的储存条件下,经过较长时间(十年以上)存放的云南大叶晒青绿茶及其紧压茶,或者是经过陈化的云南大叶晒青绿茶。人工发酵使茶多酚等生化成分发生一系列氧化聚合、水解、生化反应,最终形成普洱茶特有的品质。

这里有一个非常关键的一点,就是第一次明确了从晒青毛茶到普洱茶的工艺流程,即发酵和长期堆藏。

除了上述说法外,还有一种观点认为,只要茶叶中茶多酚含量能保持在0%15%范围内,就可以称为普洱老茶。

这一说法的依据是,普洱陈酿过程中微生物的活动会不断消耗茶叶的含量,其中茶多酚的含量下降最为显着。

不过,虽然有一定的科学依据,但如果想要具体测定茶叶中的茶多酚含量,则需要在实验室使用专业仪器。对于我们这样的普通消费者来说,这种方法并不现实。

因此,普洱茶虽然有着近3000年的悠久历史,但“普洱茶”三个字的实际形成是在上世纪中后期才逐渐确定的,而“老茶”一词仅有甲子一史。

我是陆丽,一位深耕普洱数十年的资深茶叶专家。点击关注,为您带来更专业的普洱茶行业科普。

用户评论

青山暮雪

我喜欢喝普洱茶,尤其是陈年的,味道醇厚,但是说它只有50年的历史,这我不认同啊!从古至今,有一种说法说普洱茶是起源自商朝的,那可是几千年前的事了!

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海盟山誓总是赊

普洱茶起源于商朝的说法很有意思,我一直以为它只是近代才流行起来的。不过确实有部分茶叶典籍记载,证明古代也有普洱茶的生产和消费,所以或许这个说辞不是完全没有道理。

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半世晨晓。

这篇文章提到的50年,指的是普洱茶走向大众并逐步发展成为现在的样子吗?我以前也觉得普洱茶历史很久,没想到也有这么短的历史呢!

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来自火星球的我

我比较倾向于历史悠久的说法,毕竟普洱茶的独特性和独特的制作工艺,从某种程度上来说应该有很长时间的积累和传承。这50年的历史更像是普洱茶普及和发展的阶段吧!

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黑夜漫长

哎,我就不懂了,到底是起源于商朝还是只有50年的历史啊?让人听着云里雾里。希望有更多可靠的证据能够证明普洱茶的真实起源。

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青楼买醉

反正我越来越喜欢普洱茶的韵味了,无论其历史是哪种说法,它的品质和健康益处的确毋庸置疑,而且现在越来越多元化,真的让人爱不释手!

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枫无痕

现在很多商家为了博出名声,随便编造出一个起源,什么商朝,什么隋朝,你别信啊!认真一点,从科学角度去研究普洱茶的起源才是最重要的。

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娇眉恨

说50年历史,那不就是最近才兴起的吗?怎么觉得好像有更久远的印象呢?普洱茶味道醇厚,总感觉它不可能才50年历史,应该有更长的历史吧!

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冷落了♂自己·

这篇文章很有意思,我之前一直以为普洱茶历史悠久,尤其从云南那儿来的故事更让人觉得它历史深厚。没想到还有另一个说法,确实让人产生疑问,期待了解更多关于普洱茶真真实实的起源信息。

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把孤独喂饱

普洱茶的味道 memang 很有特色,不论怎么解释它的起源,都不减它本身的优良品质,尤其是那香气和滋味,实在让人欲罢不能!

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安好如初

我原来就觉得历史太长要看证据,不能随便拿来当幌子。希望相关部门和专家能够对普洱茶的起源进行更深入的探讨,给出更可靠的答案。

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搞搞嗎妹妹

哎,总是觉得历史研究就像是在寻找拼图,永远能找到新的碎片。我很期待更多关于普洱茶起源的研究成果,让我们更了解它背后的故事。普洱茶的口感和韵味是我内心深处的追求,它值得被深入了解和探究!

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高冷低能儿

50年历史,我觉得这是普洱茶走向大众化和普及化的程度。其实,很多茶文化都有一定的时间积累,只是后来才被大家熟知而已。就像我们的茶叶典籍,很多都是后人整理的。所以,我不排斥普洱茶50年历史的说法,但我也相信它一定有着更久远的历史渊源!

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绳情

我觉得这篇文章只是提出了一个疑问,并没有给出确切的答案。普洱茶的起源是一个非常复杂的问题,需要综合考虑历史、文化、地理等多方面因素才能得到一个完善的解答。期待更多相关研究和探讨!

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素颜倾城

我只知道我喜欢喝普洱茶!不管是起源于商朝还是只有50年的历史,它都让我爱上了这醇厚的滋味和独特的韵味。

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拽年很骚

这确实是个问题,因为普洱茶的种类很多,来自不同的地区,也有不同的制作工艺。或许说它从商朝开始发展,也就有些牵强了。也许需要一些可靠的考古证据或者其他历史资料,才能证明普洱茶的真正的起源。

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自繩自縛

无论起源于何时,我喜欢普洱茶醇厚的口感与独特的滋味,它已经成为我日常生活的一部分!

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夏至离别

普洱茶的起源就像迷雾一般,讓我們更加好奇它背后的故事。我希望未来有更多学者和研究者投入这一领域,为我们揭开神秘面纱。

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