大家好,武夷岩茶是珍稀品种,是三坑两溪山中的老仙女,具有武夷岩骨花的独特魅力。相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于武夷岩茶是珍稀品种,是三坑两溪山中的老仙女,具有武夷岩骨花的独特魅力。和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
丨作者:陈村姑
《1》
你相信武夷山有神吗?
我相信。
有一次,我们在武夷山天心岩顶上看胡歌家的肉桂茶园。我们正在观察叶子上的静脉纹理。突然,远处一道白色的影子飞过。
它真的飞过去了,纯白的,羽毛飘扬。
但他一抬头,那白影就消失了。灿烂的阳光下,仿佛只是被阳光照得眼花缭乱的谬论。
陈村姑嘀咕道,这是什么动物?它是鸟还是鸡?
李玛花兴奋地看着天空,以为自己正在见证某个神仙升仙世界……
后来,在牛栏坑的岩壁上,我又遇见了这只白色的神兽。后来季奇老师查了数据库,得出的结论是,这是一只白雉。
当时,这只罕见的白色小鸟,就像一只公鸡,昂首挺胸地在岩壁的一个山洞里行走,也许是在捕食一些小昆虫,也许是晚上出来散步。
那一次,镜头变焦到了9倍,却依然没有捕捉到这只白衣神兽的清晰身影。当时是傍晚,光线不足,只有模糊的影子。
不过,这已经足够让我们开心了。
毕竟我从来没有见过这么纯白色的动物。毕竟,在远古时期,纯白的动物都是带有神秘气息的灵兽。
当年,与项先生争夺天下的刘老四在盛装打扮时,砍下了一条白蛇,以表明自己神授通灵者的身份。
当然,除了这些通灵动物之外,自古藏龙、卧龙的武夷山,在山上的茶树中也有自己的老神层次的存在。
比如武夷奇葩。
《2》
武夷山的“奇葩”堪称茶树世界中的精灵。
堪称“老仙女”、“爷爷树”。
他们在武夷山生长的时间比我们长,他们对茶的了解也比我们多。
当武夷山还是北苑的“后花园”时,他们就一直生长在山水之间,享受着风雨,享受着山石花香。
后来,朱仲霸放弃团茶,创办饼茶,并将皇家茶园从建瓯迁至武夷山九曲河畔的四曲。土生土长于武夷,潜心修行多年的武夷奇种,终于迎来了好时光。
可以毫不夸张地说,当代散茶的祖先就是由这些奇特的品种开始的。
当然,他们当时是有名字的。在军强民富的明代,他们的名字在今天看来充满诗意和古典:
关公梅、光绮、金丁香、锦鸡、金罗汉、九龙兰、王母桃、天女散花、玉晶留香、正白果、状元红、醉八仙、醉海棠、十中玉……
然而,后来的沧桑,后来的时代变迁,后来的炮火和战争,后来的运动和斗争,让他们的名字逐渐被遗忘、抹杀、湮没在三坑二坑的红山碧水之中。溪流。
后来,它们的新主人不再知道它们的名字,也无法随机识别它们。只能统一起来,给它们起一个新名字,奇异种。
异国情调, 品种多样.是与目前流行品种不同的茶树品种。
如果他们会说话,他们会一字不差地讲述自己的名字、出身和辉煌的历史。
我有幸被一个人喝醉,有幸被一个人宠幸,有幸被一个人带走,有幸到达大洋彼岸……
可惜桃李无声,茶树无声。
他们只能依靠自己的坚韧,继续屹立在雄伟秀丽的三坑两溪山峰之中,继续演绎他们未竟的茶之旅。
在一个名为“奇异物种”的专有名词中,它展现出了自己的光彩。
如今的武夷奇特品种源自数百年前的古老品种,但如今,它的身份和名称已无从辨别。
它有一种很特别的香气,奶油味,就像煮沸后的淡奶一样,淡淡的奶香。
具有比较浓郁的木香,显示出树龄;它还具有辛辣的汤味,反映了生长环境的丰富植被和年龄;当然,它也有花香,以清淡清爽的结尾,活泼而未知的花香依然突出。年轻时的他也是唇红齿白的奇人。
它既古老又年轻,既古老又新;它也书写着历史,也有它自己的优雅。
这样的特点,源于武夷的奇特物种。
2024武夷奇葩
【品鉴笔记】
干茶:
百分之八十的绳子细而精致,扭曲且打结紧密,呈深焦棕色。有几根绳子稍粗、更粗。
武夷奇种作为有性繁殖品种,干茶的均匀度不像其他岩茶。
剪开气泡袋,深深闻一闻。
焦糖香气淡雅,略带蜜香,发酵的香气融化。
第一冲:
用开水快速冲泡的茶汤,颜色橙黄色,清澈透明。
滚烫的茶汤落入公杯,汤面袅袅热气,散发出芳香的雾气。还没放下碗,明快淡雅的焦糖香气就已经散发出来。
沥干后,放下盖碗的第一件事就是打开盖子闻闻香味。
趁热闻闻。这款武夷七种的前调是多面的,包括焦糖、木香和药用香。
木香中包裹着焦糖香气,仿佛崖柏木、桃木、花椒木的硬木块表面涂上糖,然后轻轻烘烤,释放出焦糖木香。
药香中还夹杂着木香,水与奶的完美融合。好像是极老的人参、老黄芪、老党参等用蜂蜜烤过的香味。
正当我们以为这种独特的香味是药香和木香的结合体时,香味的中调完全改变了,转变成奶油味和花香。
这种淡淡的乳香与玉麒麟等著名的灌木有些相似,但当它与花香相伴时,就显得更加美丽了。
待冷却后,揭开盖子,闻闻基调的余香。花香淡淡,如夏末初秋的傍晚。一场小雨后,你走过一条铺满花瓣的大道。凉爽的晚风带着阵阵花香分子,清爽又冰凉。令人兴奋的人。
喝一口汤,仔细品尝。让人没想到的是,茶汤很浓,风格也很传统。
不是现在市场上的保香、温和的风格,而是十多年前武夷山人主流的传统泡茶方式,注重水,力求让香气落入水中。
喝了几杯茶后,口腔壁、舌尖、喉咙深处都布满了浓浓的木香。
自由呼吸,风一吹过,一丝薄荷汤般的清凉就充满了喉咙。
犹如四月牛栏坑中,微风徐徐,草木芬芳。
第二次冲刺:
极高温度的沸腾热水依然注入环壁之中。两三秒之内就倒入碗沿,盖上盖子汤就流出来了。
碗中的热茶倾泻而出,形成琥珀色和橙色之间的清澈茶汤。
打开盖子闻一闻。暖暖的气味中首先散发出来的是奶油香气!这款奶油香味一点也不甜,而是柔和,带有甜味和蜂蜜味。
随之而来的是山林中难以辨别的野花香味。
那不是栀子花的香味,不是玫瑰花的香味,也不是百合花的香味,而是无数小山花的香味,生长在草丛和枝头,把各种花瓣揉捏在一起,散发出一种难以形容的淡雅清香。
“飘落的梅花,像一团乱雪,拂过依然饱满。”
香气温暖、柔和、美丽。
冷尾调中,花香逐渐变化,从纯粹的花香到花香和木香,最后以木香结束,就像森林入口处盛开的一丛丛野花,吸引着你踏入。
走进森林后,四周都是高大的树木。茂密的森林挡住了花朵。你的视线看不到花朵,但你可以清楚地闻到森林里的花香和木香。
走到森林的尽头,回头一看,只见一片茫茫林海,浩瀚的榛子,还有各种散发着清新芳香的森林,占据了上风。
“当时,人们并不认识凌云树,都是等到凌云成为大师之后才知道的。”
喝了一口之后,茶汤依然很饱满、浓郁。不过茶汤略带苦味,像桂花的苦味。轻微的疼痛顿时消散,甘惠以丰富多彩的姿态隆重登场。
再喝一口汤,仔细品味。汤里的茶味非常多样。
汤汁醇厚,如水仙;汤中微辣,有肉桂的味道。同时,汤中柔和的奶油和木香香气,就像无数古老名树的影子。
似花非花,似梦非梦。
一杯茶,尖锐与温柔,完美地融合在一起。
第三次冲刺:
像往常一样烧开水,像往常一样敲响墙壁,像往常一样很快地出来。
出来的茶汤绿如琥珀,清澈如蜂蜡。当你举起公杯摇晃时,茶汤就摇晃起来。它厚实、光滑,内部充满肉眼可见的物质。
闻盖子,首先闻到的香气是焦糖香气,稍弱一些。奶油、蜂蜜和木香的香气扑鼻而来。
奶油香气就像老沉香点燃时散发出的乳香。
再闻时,膏香与花香同时出现,如日月同辉,香气甜美淡雅。
至于木香,作为香氛的主基调,从来没有变得更浓或更淡,一直充当着沉稳的底色。
花香、奶油香和蜂蜜香消失后,它立即作为替代品出现。
总之,当你揭开盖子闻香时,无论是闻前香还是中香,都不会有茶香微弱、诸香消散的空白时刻。
冰冷的基调中,武夷外来物种的鞘总是那么出乎意料。
它既不是花香也不是木香。
相反,它具有凉爽的薄荷香味和类似于肉桂的辛辣气味。就像把花椒和肉桂磨碎,涂在墙上,让周围的空气充满辛辣的味道。
喝茶的时候,醇度比上次增加了一分。茶吞下去的那一刻,清凉甘甜的味道以闪电般的速度涌上来。
在这茶汤的某个转折处,在某个角落,如果你仔细地掰开,你会发现还残留着一点老树的辣味。汤汁极浓,韵味深厚。
这种独特的武夷茶让您重温武夷岩茶的传统味道,这就是所谓的“老味道”。
【后记】
旗种是武夷山现存最古老茶树的总称。
它们是武夷山历史的见证者,是茶树世界的活化石。
它们历经数百年甚至数千年,经过品种的选择,其品质、内在、香气、味道已经进化到极其优良和适宜。
是古武夷岩茶的缩影,也是武夷岩茶古味的体现。
如今的武夷山,大多数人都能酿出好肉桂,但并不是所有人都能酿出一桶奇葩种子。
数量稀少,所以做的机会不多,能积累的经验就更少了。
有些人即使一年一次也做不了奇怪的事情。
所以世界上很少见到,所以被装进大红袍的气泡袋里,廉价销往世界各地。
而能够拥有独立销售资质,能够挂牌出售的,一定是稀有品种中的极品。
它具有独特的香气、独特的味道、独特的魅力。
如果你遇到了,请不要放过它。
用户评论
终于明白这"老神仙"指的是哪一款茶了!武夷岩茶里确实藏着不少宝,三坑两涧山的环境绝壁适合冲泡这种韵味沉幽、清雅脱俗的茶。花香太美了,第一次喝到这么独特的滋味!
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这篇文章写的也太吸引人了吧!"奇种","老神仙",每个词都让人忍不住想试一试这款茶。武夷岩骨的花香和魅惑,我已经心动不已了! 感觉自己马上就要去寻找这家三坑两涧山的老神仙!
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我曾经也收集过很多的武夷岩茶,但没有一款能像这篇文章描述的那样带给我如此独特的体验。看来我需要再去挖掘一下那些隐藏在深处,带着故事感的品种啊!
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其实说它"奇种"和"老神仙"听起来有点夸大其词吧?我觉得武夷岩茶每一款都有自己的特点和价值,但并非所有都达到这种层次。 还是要品尝真切才知道是不是真的有"花香之魅"
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我一直觉得冲泡好的武夷岩茶是世间最美的饮品.三坑两涧山环境优美,品质上乘的茶叶绝对能让人感受到浓厚的古朴气息和清润甘甜的味道。
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我也好想体验一下这种" 武夷岩骨花香之魅"的感觉! 这篇文章让我对武夷岩茶里的这些“奇种”充满了期待!看来下次去品茶店的时候一定要把这款带回家尝试一下!
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"独具武夷岩骨花香之魅",这词好诗意啊! 我对这款茶产生了浓厚的兴趣,想知道究竟是如何体现出这种特色的?
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<br>我个人更喜欢一些口感清新的绿茶,对于这些带有强烈花香的茶款我始终不能接受。每个人口味不同,有些茶可能会让人惊喜,而另一些人可能觉得过于浓郁或突兀!
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这篇博文说的有点理想化了,武夷岩茶虽然有很多优秀的品种,但也要看产地、年份等因素影响品质。 就像文章所说的一样, "奇种"和“老神仙”并不是所有武夷岩茶都能称的上的吧?
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每次去福鼎都要专门买一些武夷岩茶泡着喝,尤其是我最爱的三坑两涧山产茶。那种淡雅的花香和醇厚的口感是无法被模仿的!
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我特别欣赏这种对传统文化的传承态度。 三坑两涧山茶叶不仅具有独特的品质,更重要的是蕴含着许多历史故事和文化内涵,值得我们去细细品味 。
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这篇文章让我重新认识了武夷岩茶的魅力,原来还有这么独特的花香之魅的存在。看来我以后应该多关注一下那些隐藏的小众茶品牌,说不定能找到更加惊喜的味道!
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个人觉得这种过度渲染花香的描述有点油腻的感觉。武夷岩茶的魅力在于其本身的品质,而不是过于追求某些特定的元素或特色。
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我比较喜欢那些口感醇和、回味悠长的茶款,这篇文章描述的这款茶却感觉偏向甜美花香型。 对于不同的口味,每个人都有自己的喜好选择!
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"老神仙"这个称呼有点夸张吧?还是直接用茶名更直观一些。我觉得文章可以更加具体地描述这款茶的特质,例如其叶色、汤色、滋味等。
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我之前去武夷山游玩的时候尝试过很多当地的茶品,也确实发现有一些品种非常独特,很有地方特色。 这篇文章让我对三坑两涧山的茶叶更加好奇!
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如果这篇文章能附上一些相关的图片或者视频,那更能展现出这款茶的魅力。比如展示一下这款茶的外观、泡出来的汤色和香味等等!
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