白居易的“别茶人”：酒茶双修，老奶奶也能读懂的诗歌魅力

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白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。

自古以来，酒一直是中国文人的生活必需品。酒，当然也是白居易的最爱，他还曾做十四首《劝酒诗》，在序中提到他常利用公务闲暇饮酒赋诗（予公秩东都，居多暇日，闲来辄饮，醉后辄吟。），在大导演陈凯歌拍的《妖猫传》中，黄轩饰演的白居易，狂放不羁、爱诗成痴。

但茶也是他生活中不可或缺的良伴，每每在他酒渴之时，往往就会想到喝茶解酒止渴，药销日晏三匙饭，酒渴春深一碗茶。（《早服云母散》），《白氏长庆集》中，多次提到品茶的情景，显示他悠闲生活型态的一面。蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。

白居易不仅诗作得好，茶品得也不错，当时被人称为品茶人。白居易作为一个大诗人，他还精于鉴别茶的好坏，曾自称“别茶人”。

那么别茶人是什么意思？又从何而来呢？

相传，在白居易任江州司马时，他的老朋友李宣寄来一包新茶。他喜出望外，立即动手勺水煎茶，抱病写下茶诗，《谢李六郎中寄新蜀茶》：故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。在诗里，他炫耀道：“为什么不寄给别人、单寄给我呢？因为我是 ‘别茶人’啊！”这里的“别”，就是“辨”的意思，“别茶人”就是指谙熟茶事、能辨好茶的人。

这一股自信和可爱，透着当时唐人独有的气质。

白居易一生一世与茶为伴， 早上饮茶、中午品茶、晚上喝茶、酒后索茶，甚至睡觉前还要饮茶。他写出《食后》：食罢一觉睡，起来两瓯茶。《何处堪避暑》：游罢睡一觉，觉来茶一瓯。《闲眠》：尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。这些诗中，知道醒后饮茶似乎成了白居易的一种生活习惯。

在唐代，名茶并不易得。所以，官员、文士常相互赠茶或邀友品茶，以表示友谊。白居易的妻舅杨慕巢、杨虞卿、杨汉公兄弟都曾从不同地区给白居易寄好茶。白居易得茶后常邀好友共同品饮，也常应友人之约去品茶。从他的诗中可看出，白居易的茶友很多，尤其与李绅交谊甚深。他在自己的草堂中说，“应须置两榻，一 榻待公垂”，公垂即指李绅，看来偶然喝一杯还不过瘾， 二人要对榻而居，长饮几日。白居易还常赴文人茶宴，如茶山境会亭茶宴，太湖舟中茶宴等。从中可以看出，中唐以后文人以茶叙友情已是寻常之举。

白居易不仅爱喝茶，还亲自开辟茶园，亲自种茶。他在《香炉峰下新置草堂》中记载：“药圃茶园是产业，野鹿林鹤是交游”。即使在后来唐室国祚日衰，乱寇时起，白居易告老辞官。直至唐武宗会昌六年（公元846年），诗人与世长辞，这个时期，他仍未离开茶，隐居洛阳香山寺，每天与香山僧人往来，自号香山居士。“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，暮年之际，茶、酒、老琴依然是与他长相左右的莫逆知己。

白居易不仅用酒来激发灵感，还用茶激发创作灵感。卢仝曾说:“三碗搜枯肠， 唯有文字五千卷”，这是浪漫主义的夸张。白居易是典型的现实主义诗人，对茶激发诗兴的作用他说得更实在:“起尝一碗茗，行读一行书”;“夜茶一两杓，秋吟三数声”;“或饮茶盏，或吟诗一章”，这些是说明茶助醒脑、茶助文思、茶助诗兴的作用。同时，吟着诗品茶也更有滋味。

而据统计，白居易存诗二千八百首，以茶为主题的有八百首，叙及茶事、茶趣的就有五十多首。