门店纷纷撤，关店142家！又一网红茶店受不了：被曝使用过期原料
本篇文章给大家谈谈门店纷纷撤，关店142家！又一网红茶店受不了：被曝使用过期原料，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
发表|首席商务智慧
引言：不被年轻人买账的“酸奶刺客”，开始接连闭店了。
上半年，多次因食品安全问题卷入舆论风波的莫酸奶，今年夏天一直保持低调。
然而，莫约格特似乎并没有在默默发财。
近日，有媒体发现上海多家摩友酸奶门店出现网络下单异常的情况。系统都显示“休息”，但这些“休息”的商店实际上已经关门了。
炎炎夏日，上海接连发布高温预警。本应迎来销售高峰的冷饮店纷纷关店。看来，曾经嚣张的“酸奶界的爱马仕”过得并不轻松。
活不成“霸茶公主”
活到成为下一个“钟薛高”？
2023年夏天，茉莉花酸奶很受欢迎。
今年也是茉莉花酸奶最红火的时候。茉莉酸奶凭借其独特于新茶饮品牌的产品特色，在激烈的茶饮行业中杀出一条血路，并引发了新鲜制作酸奶饮料的潮流。投资者眼睛一亮。
沫酸奶创始人兼CEO顾浩也信心满满，表示力争2023年底门店数量突破2000家。
他说完这句话两个月后，莫约酸奶门店数量就达到了1700多家。
顾浩沫酸奶创始人兼CEO
原本以为，凭借这样的势头，摩酸奶将会成为新茶饮赛道中不可小觑的选手，顺利完成2000家门店的目标。
但到现在为止，它不仅没有达到2000家门店的目标，甚至离这个目标越来越远。
据寨门眉山数据显示，截至8月19日，摩友酸奶门店数量目前为1374家。
此外，2024年初至6月初，陌酸奶新开门店56家，关闭门店142家。
展望前三年的数据，莫约酸奶2023年新开门店1309家，关店63家； 2022年新开门店280家，关闭门店4家； 2021年新开门店45家，关闭门店7家。 2020年新开门店30家，关闭门店4家。
可以看到，仅今年上半年，莫酸奶的关店数量就超过了此前四年关店数量的总和。
而且，关店危机似乎还没有缓解的迹象。近日，有消息透露，上海多家Moyo酸奶门店已关闭，且部分关闭门店地处黄金地段。
莫酸奶的处境，不免让人想起同样在消费领域有着“高端”定位的钟薛高。
同样，这几年，钟薛高无疑是夏季的“冰淇淋顶”。
当年，“钟雪高”一度成为新消费投资者热议的话题。融资很容易，一块60元的冰淇淋也被年轻人买了，销量上亿。
但如今，却早已沦为虚无。
自从《冰淇淋刺客》之后，钟雪高的名气就一路下滑。后来又被爆出被拖欠工资、股份被冻结，甚至被列为“被执行人”。这个曾经的“冰淇淋界的爱马仕”一步步崩溃。一番挫折后，他跌入“神坛”。
早在2021年，钟雪高创始人林盛在回应为什么一块冰淇淋能卖到66元的高价时，他的一句名言特别受欢迎，“就是这个价格，亲爱的”不管是不是。”
虽然后来官方澄清剪辑是恶意的，但消费者的怨气已经累积，声誉已经无法挽回。
沫酸奶CEO顾浩也曾公开表示，“昂贵的定价并不是出于赚钱的考虑”。 “好的食材必然成本高，30元的价格一定要让30元的成本物有所值。”
回想起来，顾浩的采访与林盛对高价定位的反应颇为相似。
不仅如此，连汽车侧翻的轨迹都一模一样。
从被称为“刺客”开始，到成分受到质疑，再到诸多食品安全问题被曝光。而且，很多争议事件都在短时间内发生，速度之快，让人猝不及防。
负面新闻频出、热搜频出、强势“高价”，让莫酸奶一度被网友誉为“酸奶行业的重雪高”。
不少网友甚至直言，钟薛高现在的命运，就是未来莫酸奶的命运。
曾经被寄予厚望成为茶饮行业新的顶尖选手的莫酸奶，在短短一年的时间里，就从“明日之星”的辉煌地位跌落下来。
回顾新晋茶业，不久前，霸王茶集创始人张俊杰甚至表示，今年霸王茶集“中国销量将超越星巴克中国”。
这个成立不到7年的新茶饮品牌，已成为莫酸奶最令人羡慕的亮相。
莫酸奶还用“钟雪高的情况”来证明，如今的网红品牌生命周期越来越短。
频频“背后捅刀子”消费者，声誉无法挽回
看到莫约酸奶大量门店关门的消息后，不少网友纷纷表示欣喜，并表示这是活该。
毕竟去年茉莉酸奶的“奶精之争”还历历在目。
一个以健康为卖点的品牌，却发现使用的原料是不健康的植脂末。更不用说它是多么碎片化了。消费者感觉受到了欺骗，花了高价却没有享受到应有的优质食材。这波舆论不容忽视。很少有人发现自己遭受这种痛苦。
尽管饱受争议，摩酸奶还是宣布原料全面升级，拒绝使用植脂末。
然而祸不单行，还没有彻底消除火气的消费者又被苔藓酸奶“激怒”了。
今年3月，莫约酸奶被上海市消保委点名，对其成分提出质疑。
摩酸奶一款名为“芒果酸奶奶昔”的产品声称是用9种益生菌草原酸奶制成，但上海市消保委发现，该产品中酸奶的用量并不多。脂肪含量极高。
不到两个月，又一波暴击袭来。
今年5月，记者在北京摩酸奶4家门店卧底数月，均出现食品安全问题。
水果是否变质要看“闻”，把椰子肉“酸”的部分挖出来继续使用，过期的水果不要扔掉，应该扔掉的原料换上新标签.
事实上，这种事情的发生并非“个别门店”，可以说是莫约酸奶门店的“普遍现象”。
7月3日，在北京消防协会公布的上半年存在食品安全问题的餐饮企业名单中，陌酸奶以20家门店位列第一。
一杯的价格动辄30元，但连最基本的食品安全都无法保证。高价虽然有市场，但品质不符合高价的定位，那么消费者就完全被冤枉了。
莫酸奶的嚣张无耻已经到了公众容忍的极限。
即使是老粉丝也无法原谅这种行为。显而易见的事实就摆在他们的面前。他们只能感到背后被深深扎了一刀，承认这是一根“韭菜”，为此花的钱实在是不值得。
至于被陆续推上风口浪尖的莫酸奶，其高端酸奶定位也被打破。
声誉不断下降，业绩更是惨不忍睹，关门的店铺越来越多。
一般来说，价格低就会导致利润低。为了赚取更多的利润，一些加盟店会铤而走险，选择低价劣质的原料，甚至频繁使用隔夜原料。
不过，茉莉酸奶的价格并不便宜，甚至比很多奶茶品牌的最高端产品还要贵。为什么会选择这种“不光彩”的方式来降低成本呢？
最大的原因是现做酸奶的规模不高。除酸奶龙头、酸奶牛拥有千余家门店外，90%以上的现制酸奶品牌门店数量均在3家以下。品牌数量超过50个的品牌占比不足1%。
截至2024年1月，我国现有酸奶品牌门店数量仅2.3万余家。
要知道，在新茶饮赛道中，仅蜜雪冰城就有1万多家门店。
因此，受多方面因素影响，现成酸奶品牌很难压低成本。
行业媒体《有数DataVision》也给出了分析，保质期短+供应链昂贵+缺乏原材料议价能力。
成本和价格很难降低。另外，现在是划算的消费。 mos酸奶的价格显然与当前的消费趋势背道而驰。因此销量上不去，成本被压制，导致很多mos酸奶店纷纷倒闭。选择以不道德的方式节省成本。
然而，莫酸奶或许忽略了，在这个“狼来了”故事屡屡重演的时代，声誉一旦丧失，就很难再挽回。
理性消费时代，性价比才是最流行的
如今，莫酸奶的处境非常危险。如果继续激化与消费者的矛盾，就会步钟薛高的后尘。
不过，从钟薛高的结局来看，降价并不是万能的，而且酸奶的特性也意味着它的成本不会降低很多。如果价格降低，就更难保证商家使用质量较低的原材料。
如何弥补运营管控上的短板，更加注重产品原材料的健康，在性价比的基础上用品质留住消费者，重新赢得消费者的信任，是莫约酸奶需要解决的问题。紧急解决。
归根结底，脚踏实地提供好的产品和服务，才是品牌立足市场的根本之道。
您认为莫酸奶会成为下一个钟薛高吗？您对此有何看法？欢迎在评论区留言讨论，表达你的看法或意见，谢谢。
- 上一篇：探索中国茶叶之美：十大茉莉花茶品牌盘点
- 下一篇：茶叶之名中的小美女
用户评论
哎哟喂，这年头做生意真是太难了，网红茶饮店就说好几种口味，结果还用过期原料？没吃过也没喝过，感觉还是老字号的好点！
有9位网友表示赞同！
有点心疼这些倒闭的茶饮店，市场竞争确实激烈。但对于食品安全问题也不能轻易开脱责任啊，消费者保护得更到位才行。以前听说这家店的奶茶很好喝，现在才知道有这个情况，还挺让人失望的。
有13位网友表示赞同！
网红效应过快，产品质量却跟不上，这是许多网红品牌都会面临的问题呀，消费者最终还是会回归实用和安全.
有16位网友表示赞同！
142家！这也太离谱了吧，真是又刷到热闻了。我记得还蛮红的奶茶店啊，没想到这么快就关店这么多。看来要慎选饮品店，不要只看热闹。
有19位网友表示赞同！
这家店之前确实火啊，我去过几次买了几种口味的，感觉味道挺不错。要是用过期原料，那太可怕了！现在很多商家为了利润不负责任，消费者真是难辨真伪啊。希望相关部门能加强监管，保障食品安全。
有8位网友表示赞同！
这些网红品牌就是昙花一现，过一阵就消失了，质量也未必好到哪里去，还是传统的品牌更可靠一些。
有16位网友表示赞同！
唉，看来这种爆红很快的企业寿命不长了，真身败坏啊！希望官方能重视食品安全问题，对于违法行为严厉处理，才能保护消费者权益。
有10位网友表示赞同！
我也很喜欢喝奶茶，但是对这些店的消息也比较警惕。毕竟现在很多商家为了噱头就故意打包装料问题，我宁愿去正规老字号的购买吧。
有14位网友表示赞同！
网红茶饮店关店越来越频繁了？看来竞争太激烈了吧！
有9位网友表示赞同！
真的有点可惜啊！还是希望这些茶饮品牌能重视产品质量和食品安全问题啊，别被利益冲昏头...
有18位网友表示赞同！
以前很喜欢这家店的奶茶，味道的确还不错。可是说用过期原料就太让人扫兴了！消费者可得警惕啦，出门选择饮品店一定要注意质量保障。
有16位网友表示赞同！
142家吗？感觉网红茶饮店好像越来越难混了。市场竞争确实激烈，再加上部分品牌存在品质问题，消费者更愿意选择值得信赖的品牌吧。
有13位网友表示赞同！
哎！现在开公司真不容易啊，不知道这些茶饮店的老板是怎么想的……
有6位网友表示赞同！
最近几年网红产品发展速度太快了，但很多都没有做好后续质量控制和管理，就像这场风波一样，最终还是要回归消费者的信任。
有16位网友表示赞同！
别光看热闹，用过期原料也是相当危险的！ 还是选择正规老牌茶饮店比较安心。
有16位网友表示赞同！
这家店的奶茶确实口感不错但价格也挺高昂，看来还是注重性价比吧？
有15位网友表示赞同！
现在社会如此复杂，真难分清哪些是好产品啊...
有8位网友表示赞同！
消费者还是要提高警惕心，不要盲目跟风消费！
有6位网友表示赞同！