婺源茗眉的品鉴技巧
品茶是高雅、安祥、和谐之社会精神的体现。婺源茗眉的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。
闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。
观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。
正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“婺源茗眉”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。
二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。
片刻后，即可品鉴。
步骤如下
首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。次是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。
相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。四是观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。
用户评论
我一直很喜欢婺源茶，特别是这个茗眉品种！这篇博文写的真好，讲解的很详细，我也跟着学了几个品茶的小技巧，感觉我的茶叶仪式感 UP 了。
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文章分享挺实用的，尤其是关于香气描述的技巧很有趣。以前我就觉得茗眉闻香很迷人，但没有细究过具体的香味种类。现在看来，每种茶都有自己的故事啊！
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我也想学习如何更好地品鉴茶叶！这篇博文写的真详细，从选茶到冲泡再到品味，每一个环节都说得清清楚楚。周末我要去家里试试看，希望能感受到茗眉的魅力。
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婺源茗眉的价格真是让人望而却步啊，这种高级品鉴技巧就只能留给有钱人了吧！
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说的很有道理，品茶的过程本身也是一种享受。不只是喝下去的味道，还有香气、汤色、韵味等等，都需要去细细体会。这篇博文让我对茶叶有了更深的理解。
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我一直觉得品茶很注重个人感受，每个人都有不同的喜好和体会。虽然文章分享了一套技巧，但真正在掌握它的关键在于自己的经验总结和感悟吧！
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这个“品鉴技巧”感觉太复杂了，平常我还是喜欢简单冲泡一杯热腾腾的茶就喝了。没必要那么繁琐，只要能享受茶的味道就好。
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文章写的很棒，终于明白了为什么老一辈人喜欢慢慢品味一种茶叶！原来每一口香气、每一点汤色都蕴藏着不同的故事和变化。
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虽然是写关于茗眉的技巧，但对于其他类型的茶也有借鉴意义，比如学习如何描述茶叶的颜色、香味等，都能帮助我们更深入地理解茶叶的不同魅力。
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我感觉这个品鉴方法有点过于学术化了，反而掩盖了茶叶本身的味道。纯粹的享受才是最重要的吧！
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我也很喜欢婺源茗眉，这篇博文就让我更加了解它背后的文化和历史背景了。原来这种高品质的茶叶背后也有那么多故事啊！
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文章内容确实很实用，下次我带朋友去品茶的时候就可以试试这些技巧了，相信会让大家的品茶体验更棒
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虽然不懂茶叶那些专业词汇，但感觉这篇博文写的还是很有趣的，让我对婺源茗眉有了更深的印象。
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我个人觉得，品茶应该是一种放松身心，享受当下的一种方式，不需要过于追求技巧，简单的冲泡一杯好茶，感受它的温度和香气已经足够了。
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婺源茗眉真的很贵啊！这篇文章让我知道它之所以这么昂贵，是因为背后有着精良的制作工艺和独特的韵味。
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对于一个刚刚开始学习品茶的人来说，这篇博文总结的技巧可以很好的作为入门指南，帮助我了解品茶的基本步骤和需要注意的细节。
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这篇文章让我想起小时候奶奶总是喝着家乡的茗眉慢慢品味的场景，那时候虽然不懂什么品鉴方法，但总觉得奶奶喝茶的样子很安心很祥和。
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文章介绍的茶叶种类真丰富！我下次去茶店看看能不能找到婺源茗眉试一试，学习一下这些品鉴技巧，说不定也能变成一个茶的专家呢。
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