是冲泡还是煮老白茶，请根据个人喜好决定。下面介绍三种老白茶的冲泡方法。
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近期老白茶话题榜更新啦！
几周前，大家关注的焦点是“冬天为什么要喝老白茶”和“如何选择老白茶”。最近，最常被问到的话题变成了“老白茶怎么喝？”
上海一位小姐姐问：“老白茶都只能煮吗？”
当然不是！
也可冲泡老白茶。
浸泡和煮的味道完全不同。下面省略N字来解释喝老白茶的好处。
小姐又问：“如何决定是煮茶还是泡茶？”
别着急，下面我就来告诉你答案！
《2》
难以决定如何冲泡老白茶？
答案是否定的！
担心酿造方法有什么意义呢？老白茶的冲泡方法有以下三种。
第一种是在白瓷盖碗中冲泡；二是泡茶；第三种是在玻璃杯中冲泡。
为了不浪费老白茶陈化的辛苦，先用玻璃杯冲泡。
为什么易于使用的玻璃冲泡器会失败？老白茶给出了三个理由。
首先，你无法感受到老白茶在玻璃杯中冲泡时浓郁的香气变化。
其次，用玻璃杯冲泡散热快，难以展现老白茶的精髓。
第三，用玻璃杯冲泡，待茶凉后再饮用，容易导致汤浓度过高。
如果一定要用玻璃杯来冲泡老白茶，实在是辜负了老白茶的品质。
所以，摆在我们面前的酿造方法就只剩下两种了。一是用白瓷盖碗泡茶，二是如何泡茶。这两种冲泡方法我们该如何选择呢？
很简单，从三个角度来看。
1.原料
2. 场合
3. 偏好
《3》
原料和使用方法得当，才能更好地激发茶的风味。
老白茶分为三大类。白毫银针、白牡丹、长寿眉，以外观区分。
白色针叶是单芽，发芽后立即采摘。它们没有经受太多的风吹日晒雨淋，保持着新鲜和柔嫩。枯萎干燥后，保留着浓密的白毛，看上去就像穿着一件羽毛外套。
白牡丹接受大量的雨露。受到阳光的照射后，它的叶子就会生长。多为一芽一叶，或一芽两叶。叶子的背面长满了浓密的绒毛。白牡丹的叶子浸在水中舒展开来。其姿态优雅，被誉为茶中仙子。
寿梅具有一芽三叶和一芽四叶的特点。其产量是所有白茶中最高的。大浪冲走沙子后，储量最多的就是老白茶了。
由于采摘标准不同，白茶也不同，冲泡方法和技术也需要区别对待。
老茶含有白毫和银针，冲泡方法不易出现苦味。
喝白毫银针老茶怎能错过盖碗冲泡呢？比如我之前喝的2013年的白毫银针，已经有快五年的历史了。它具有浓郁的米香、毫香、粽叶香等香气，只有用盖碗冲泡，才能释放出最纯粹的香气，并将每种香气排列成队列。一一出现。
老茶的魅力令人无法抗拒！
有了这样的冲泡方法，每次冲泡都能静静地感受到汤水的变化。
柔和、细腻、滑润、醇厚，这些综合感受在每泡茶中都能体会到。
老茶，白牡丹，在白瓷碗里冲泡，香气层次丰富。
白牡丹还是比较喜欢用白瓷盖碗来泡酒。 2014年的白牡丹糕是在有盖碗中酿造的。盖子上还能感觉到花香，与药香交织在一起，在鼻腔里掀起一场小风暴。
用盖碗泡茶有无可替代的好处。
如果你家里有2014年的白牡丹茶，不妨体验一下盖碗泡茶的乐趣。
老茶寿命长、茎粗、叶大、胶质丰富，是泡茶的良好原料。
作为守梅，她似乎天生就是为了泡茶而生的。叶子大，适合泡茶。粗壮的茶梗也适合泡茶。
你有100个理由不喜欢寿眉的外表，但你有101个理由说服自己喝寿眉！
秀梅太强大了！
寿眉富含茶多糖、果胶等物质，使得用寿眉冲泡的茶具有独特的甜味。汤汁细腻，软糯，甜滑！
《4》
那么，白毫银针和白芍可以只泡而不煮吗？
错误的！
与煮茶相比，冲泡方法更容易获得良好的口感。如果采用煮茶的方法，必须准确控制茶叶的加入量。
白毫、白牡丹是白茶树最嫩的部分。
这些芽头聚集的部分比叶子含有更多的咖啡因。这些咖啡因物质都比较调皮。如果不加以控制，它们就会占据汤的主导地位，容易导致汤发苦。
也就是说，咖啡因含量的关系是：嫩叶和老叶茎。
所以，可以煮白毫银针和白芍。但泡茶量宜少不宜过多，泡茶时间不宜过长。银针、白芍不宜长期煮食。
以煮白牡丹为例（拥有老茶白毫银针的人很少，相对而言，白牡丹的出现频率比较高，所以就以它为例）。
直接从干茶开始泡茶，加入400毫升开水，加入2克茶叶。泡茶时，茶叶与沸水接触时间较长，尤其是白牡丹等娇嫩的白茶，含有大量的咖啡因，所以最好不要添加过多。
煮白牡丹时，水沸后加入茶。茶和水烧开后，即可关闭电源。电陶炉会有余热，这些温度会支持茶汤的沸腾一段时间。如果等到茶汤停止沸腾后再倒出饮用，很容易使茶汤味道过浓。一般将茶汤加热余温30秒左右即可倒出饮用。如果觉得味道太淡，可以再加热半分钟。
泡茶时，必须是一个细心的人。泡茶的时间可根据茶汤的浓淡来调整。
《5》
老白茶，泡还是煮，要看场合！
寒夜有客来饮茶，饮之。冬天，在火边煮茶是最好的选择。这时当然需要将老白茶煮沸后饮用。
首先，围着炉子泡茶，可能有几个朋友，喝茶聊天，轻松又快乐。如果整个过程都集中在酿造上，那就是浪费大好时间了。
自始至终，泡茶都可以解放您的双手。茶是在一旁泡的，你可以自由走动。
其次，围炉泡茶时，必须考虑茶汤的量。
110ml白瓷盖碗冲泡适合1-3人。如果超过3人，茶汤供应就会不足。整个过程中要保证茶汤的供应。真的是一直在泡茶，没有互动。
这时，煮茶的出现解决了茶汤不足的问题。
400毫升的水可供5人以上轻松饮用，用高山白茶泡茶也很简单。水烧开后，加入茶。待茶水再次沸腾后，即可倒出茶汤饮用。
加满水后，泡茶的时间并不长。
实在没有理由拒绝这种悠闲自在的酿造方式。
当然，如果你一个人喝茶，那泡茶就看你自己的喜好了。
《6》
冲泡和饮用老白茶时，最重要的是遵循自己的喜好。
冲泡方法的选择更重要的是根据人们的喜好。
老白茶冲泡饮用时，茶汤清爽甘甜，香气的每一个细微变化都可以把握。
老白茶的冲泡过程也很简单。
首先准备自己喜欢的老茶，比如银针、白牡丹、寿眉凤尖等。
110毫升白瓷盖碗，加入5克茶叶，将水煮沸。采用环壁注水法倒入适量沸水。水一出来，就能享受到老白茶的醇厚滋味。
泡茶的时候，汤会变得更加细腻、柔和。茶汤饱满醇厚，入口醇厚，让你有一种油然而生的满足感。
《7》
过去，车马很慢，信件也很远。一生只够爱一个人。
茶的冲泡速度非常慢，冲泡后可以持续三到五个小时。
泡茶是动与静的最佳结合。
烧红的橄榄炭、沸水、淡雅的茶香，以及茶煮沸后发出的微妙的“噗噗”声，给冬天增添了一抹温暖的色彩。
茶叶不断翻滚，释放出茶香，浓郁香甜的汤汁就做好了。
泡茶让茶更具互动性。
通过调整注水方式、控制出水速度，魏先生对白茶的特性有了足够的了解，才能泡出美味的茶汤。
没有与茶的交流，喝茶就会枯燥无味。
是冲泡还是煮老白茶取决于你如何决定。
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用户评论
我以前一直觉得老白茶要煮才好吃，后来才知道其实泡也可以出很好的味道~ 这篇文章讲解的比较细致，我还学会了几个新的冲泡技巧！
有5位网友表示赞同！
我一直觉得煮是最好的口感，但图解里这几种泡法的动作确实挺简单易操作的！我现在就试试看用不同的方法冲泡老白茶，期待不同滋味。
有20位网友表示赞同！
我觉得老白茶还是煮出来的更醇厚！不过这个图解很有意思，让我对老白茶的冲泡方式有了更深的认识。谢谢分享!
有16位网友表示赞同！
我个人比较喜欢直接用热水冲泡，总觉得那样会更清甜一些，煮出来反而味道太醇厚了，个人口味问题吧~
有17位网友表示赞同！
这篇文章很有用啊！我也一直对老白茶的冲泡方式不太确定，没想到居然还有这么多种方法，我现在可以用图解跟着做试试了。真是个宝藏文章！
有5位网友表示赞同！
作者说的很对，冲泡方法确实要根据个人喜好来定！我最爱煮的老白茶，喝起来就是那股沉实香醇的感觉，煮出来那种回甘绝对是别的冲泡方式无法替代的。
有5位网友表示赞同！
图解做的很棒，让人一目了然！其实老白茶无论是泡还是煮都能出好滋味，关键在于掌握好技巧和个人喜好。
有18位网友表示赞同！
说老白茶要根据个人喜好来定确实没错！有些人喜欢清爽一点的口感，有些人就喜欢浓郁醇厚的，各有各的好！
有7位网友表示赞同！
我喜欢煮出来的老白茶，感觉更能体会到它的内涵，煮的过程好像也是一种享受。
有5位网友表示赞同！
看了图解后，我觉得泡茶的步骤其实很简单，我明天就试试看用不同的方式冲泡老白茶，看看哪个口感我更喜欢！
有14位网友表示赞同！
虽然我更倾向于煮的老白茶，不过还是感谢作者分享这种图解冲泡方法，让我对不同方法有了更好的了解!
有20位网友表示赞同！
老白茶真的太好喝了！不管哪种冲泡方式都能出香气，我真是喜欢上了老白茶的味道~
有13位网友表示赞同！
这个图解方法很有帮助！我之前不太了解老白茶的冲泡方式，现在看到图解就很清楚了。
有16位网友表示赞同！
我还是觉得煮出来的老白茶最香醇!泡出来感觉有点淡没深度。可能我的口味比较重一些吧~
有15位网友表示赞同！
我觉得这个图解虽然很详细，但是还是有一些专业术语不太容易理解，建议添加更多通俗易懂的解释，这样对新手更加友好。
有11位网友表示赞同！
老白茶真是百搭!无论是泡还是煮都很有韵味，而且不同的冲泡方法还能带来不同的口感体验，让人爱不释手!
有12位网友表示赞同！
我以前总以为只能用开水烫一下老白茶就完成了，没想到还有这么多种冲泡方法，太感谢作者分享了！
有16位网友表示赞同！