探索乌龙茶之美：揭秘四大乌龙茶“家族”特色
大家好，今天小编来为大家解答探索乌龙茶之美：揭秘四大乌龙茶“家族”特色这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
而同样是乌龙茶，彼此间也是有着细微差异，例如产地、例如原料，再因为这些差异形成了许多不同的品牌，各有千秋。
如果单纯以知名度而言，那么乌龙茶中，最为显赫的，当属下面四大“家族”。
闽南乌龙茶
闽南是乌龙茶的发源地，产茶历史悠久。最具有代表性的便是安溪铁观音，茶条壮硕卷结，条索饱满富有光泽，有美如观音重如铁的说法，冲泡后香气浓郁汤色金黄而清澈，茶香高回甘快。
除了最为出名的安溪铁观音，闽南乌龙茶还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等著名品牌。论产量和市场，应算得上乌龙茶之首。
闽北乌龙茶
闽北乌龙茶主要集中在福建北部武夷山一带，分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类。
最有代表性的当属武夷岩茶，有着大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大品牌，茶树多种植在武夷山中，利用山体的岩隙裂缝等自然环境砌石种茶，这也是武夷岩茶名字由来，也因为这独特的环境与自然气候，武夷岩茶才拥有了口感和滋味。
传说中的大红袍母株，据说就长在武夷山中九龙窠的峭壁上。
广东乌龙茶
广东乌龙茶是属于乌龙茶工艺成熟后，产地扩大带来的产物，主要集中在潮州一带。因为气候和地理环境的相似，产出的乌龙茶品质与福建相差无几，当然，是指同等标准下的品质。
广东乌龙茶以凤凰单枞最为出名，主要产于潮州市凤凰镇乌岽山，茶山海拔1000米以上，昼夜温差大、降雨足日晒高，给予了茶树极佳的成长环境。还有部分树龄百年以上的老茶树，原料品质高。
除去凤凰单枞，产于潮安凤凰山的凤凰水仙也是广东乌龙茶的代表之一，广为人知的还有岭头单枞、石古坪单枞、铁铺单枞几类，价值不一。
台湾乌龙茶
把台湾乌龙茶单独做为一个分支，有着两方面的原因。
一是因为它独特的地理环境与气候，不论温度、湿度和日照和土壤，以及山林形成的温差和散晒等，台湾都拥有着极其优异的茶树生长环境。因此，不论乌龙茶还是红茶绿茶，台湾的茶叶品质都算得上前列。
二是因为它的种茶历史和人文环境。从清朝开始，便有安溪人进入台湾尝试种茶，因为当时的历史背景，台湾的茶业发展与内地有着些许不同，几经兴衰，最后形成了以乌龙茶为首的独特茶文化。
回到现代，台湾乌龙茶在茶叶市场也占据不小份额。以冻顶乌龙茶为首，还有茶香中带有奶味的金萱茶、四季皆产的翠玉茶、高山雪皑下的梨山高冷茶等多个品牌，各有千秋。
乌龙茶主要产于东南区域，最开始流行也趋于东南。因此，上品乌龙茶几乎都聚集于此。在此范围内把产地划为四块，只是因为各自都有独特的自然条件，口感彼此不同。
四大产地，只是为了便于了解和区分，而并不代表除此之外乌龙无好茶，也并不代表区域之内出产的乌龙茶品质必佳。
最终决定乌龙茶的好坏，还是在原料与工艺上。
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
用户评论
我也是刚开始知道乌龙茶有这么多种类！感觉很神奇，以前只喝过几种常见的茶，现在很想尝试看看这四大“家族”中的其他茶。计划周末去茶叶店逛逛，看看能不能找到一些新鲜的品种。
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这篇博文写的真好，介绍得很清晰明白！我家里一直都是福建乌龙茶最多，但今天才知道还有武夷山、台湾等地的乌龙茶。看来我还需要多学习点知识了！
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我对这四大“家族”的划分还是有点困惑，感觉有些种类之间可以互相交叉或跨越。比如闽南乌龙和高山乌龙，两者有很多相似之处吧？
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小时候经常喝茶叶鸡蛋花茶，当时只闻味道很香罢了，不知道它其实是台山乌龙吗？现在看来确实很有传承感！
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我很喜欢品鉴不同地域的乌龙茶，每一种都拥有独特的韵味和个性。今天又认识了两个新的“家族”，期待下次有机会品尝看看它们的精髓！
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文章没提及到其他种类吗？比如铁观音、金萱这类知名乌龙茶呢？
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我对这四大“家族”的介绍不太认同，似乎有些局限性。总体的乌龙茶还是需要从多方面来理解和定义吧？
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我更喜欢阿里山高山乌龙，它那微苦带甜的味道令人回味无穷！最近还加入了茶友的小群，一起分享茶艺知识和品尝新茶！
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这个分类太简单了，乌龙茶種類繁多，每个品种都独一无二！就好像人类一样，每个人都有自己的故事和特点。
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博文介绍的“家族”划分很有道理，让我对乌龙茶的多樣性有了更清晰的认识！我之前喜欢喝的闽南乌龙是因为它香气浓郁，希望以后可以尝试武夷山乌龙的清香淡雅口感。
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我平时主要喝绿茶，很少接触乌龙茶。这篇博文让我对乌龙茶有了新的了解，感觉它的种类和韵味都令人惊叹！
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这四大“家族”听起来就很有故事性呢！下次去茶馆的时候可以尝试一下各种类型的乌龙茶，感受它们的不同的魅力！
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我个人更偏向于喝 Assam 茶，我觉得它的口感比较正宗，而烏龍茶的味道过于复杂了。哈哈！
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这个分类方式我觉得有点片面，并没有考虑到乌龙茶的具体产地、种植环境以及制作工艺等多种因素的影响！
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终于找到了介绍乌龙茶的详细文章！我现在对四大“家族”的了解程度提升了很多，谢谢作者对乌龙茶文化的传承和推广！
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原来乌龙茶还有这么多分类！看来我还需要好好学习一下它们的差异性，才能更好地品味这神奇的茶饮！
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很喜欢这篇博文，它让我对于乌龙茶有了更深入了解。我希望能以后有机会品尝一下不同“家族”的特色的乌龙茶！
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文章内容不错，但我觉得图示可以更加精美形象，让读者对乌龙茶不同的种类有更直观的认识！
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