茶叶的保藏方法
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发布时间：2025-05-15 14:10:16
对于一个喜爱饮茶的人来说，不可不知道茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如不善加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而不能饮用。
茶叶变质的原因 茶叶品质劣变的主因在于受潮与感染异味。成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。根据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7﹪左右；露置五、六天后，则上升到15﹪以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就增加1﹪。在气温较高适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10﹪时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。
在感染异味方面，因茶叶中含有帖烯化合物和高分子棕榈酸，这些能很快就吸收其它物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，轻则喝了使人不快，重则不能饮用。
另外，光线对茶叶品质也有影响。特别是率茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏；同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。
保藏的方法 为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法。
用户评论
终于找到这篇文章！我一直很想知道怎样好好保存我的茶叶，别让它们变质了。
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对呀，选用密封容器真是关键，要不然很容易受潮变味啊
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房间里要保持干燥通风吗？我的寝室经常比较潮湿的感觉...
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这篇文章内容简单明了很好理解，我收藏一下！
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茶叶保藏还需要注意温度变化啊，这点我没考虑到。
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光听起来就觉得很麻烦，还有这么多讲究的？买茶叶还是省点心吧...
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我也是个喜欢喝茶的人，之前一直不知道怎么才能把茶叶保存好！
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话说这篇文章有没有介绍哪种茶叶适合冬天喝？感觉冬季要换一种心情饮用呢。
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虽然是些基本的知识，但是很多时候还真就忽略了这些细节！
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看了这篇文章我才知道原来茶叶的保藏方法这么复杂，我还以为只要放在密封容器里就行了
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我觉得最重要的是选择优质的茶叶，这样不论怎么保存都会很好喝!
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现在看来买茶叶子真是个需要学习的过程！哈哈哈
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