菊花茶泡久了变绿还能喝吗

菊花茶是正常现象。一般情况下，冲泡时间长了变绿的菊花茶，如果没有明显异味，环境好，口感和香气变化不大，就可以饮用。茶汤放置超过12小时，环境较差。

而且味道和风味已经明显消失的茶汤也不建议喝。

青菊花茶能不能喝，很简单。如果茶叶所在的环境卫生，还是可以在绿的时候喝的。如果卫生差，尽量不要再喝了。

一般情况下，我们冲泡菊花茶时，汤色多为淡黄色、清黄色、淡黄色，这主要是菊花茶中黄酮类物质的结果。因为菊花茶中的黄酮类物质是黄色的，泡菊花时黄酮类物质溶于水，所以呈现出黄茶汤的特点。

但是，要知道黄酮类化合物是极不稳定的。如果长时间让它们与空气接触，它们会被氧化，氧化后会变成绿色，也就是我们所说的绿色。其次，黄酮类化合物含量越高，越容易变色。

此外，菊花茶还含有叶绿素，长时间浸泡也会导致汤色变色。

另外，冲泡水的不同也会影响颜色的变化，比如用怡宝、纯净水、自来水、农夫山泉等不同种类的菊花茶汤，颜色也不同。

其中，碱水冲泡的菊花茶颜色偏黄；酸性水泡出来的菊花茶是红橙色的；含钙离子和铝离子较多的水，会与菊花中的黄酮类物质螯合，冲泡出来的颜色会有所不同。

总之

菊花茶变绿，属于正常现象，可以饮用，但如果放置时间过长，茶汤环境较差，或者茶汤味道变化明显，则不建议饮用。