酿造前的准备
准备泡茶用具:速溶泡、玻璃碗、公平杯、茶莲、茶匙、水碗等。
在手泡里注入足够的水,一直烧到沸腾。
将适量的竹叶绿茶放入茶莲中。
酿造技巧
竹叶绿茶属于单芽扁形绿茶,冲泡时水温一般在80左右。
冲泡时,可以选择大容量的玻璃费尔马克杯作为“冷水冷却器”,即先将烧开的水倒入费尔马克杯,让水温迅速下降到合适的温度。
单芽形绿茶冲水后,大部分茶芽最初浮在水面上,1分钟左右后慢慢立在杯底,这并不是因为水温低。
单芽绿茶一般采用投资法冲泡,湄潭崔涯、紫阳银针、华凯丁龙等绿茶的冲泡方法与竹叶青相同。
用fair mug做水冷器,倒入开水后温度能迅速降到80左右。
酿造步骤
设备:准备好泡茶用具,开始泡茶。
暖杯:在盖碗中倒入少量热水烫盖碗。
暖杯:用暖杯水烫碗盖,倒入水碗中。
冷水:将沸水倒入公平杯,直到水冷却到80?c左右开始泡茶。
倒茶:用茶匙将适量的竹叶轻轻倒入玻璃盖的碗中。
温泡:在有盖的碗中注入少量热水,使茶芽变暖。
正泡:之后,冲水至七分满。
品茶:冲水后1分钟左右,芽叶竖起,开始饮用。
用户评论
我一直很喜欢喝竹叶青,感觉很解暑!这篇博客写的不错,简单易懂。我以前用的方法和这里差别蛮大的,看来我得重新学学!
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竹叶青的口感真的太清凉了,特别是在夏天的时候。不过我个人觉得用开水冲泡更容易喝到茶香,直接用沸水泡就容易苦涩。
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标题很吸引人!我现在最喜欢就是和朋友一起分享一杯冰镇竹叶青,大家说这方法太赞了,我也要试试看!
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我一直觉得泡好竹叶青很难掌握,总感觉时间短不够凉快,时间长又太苦涩。这篇博客介绍的步骤清晰易懂,很有帮助啊!
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我最近买了新茶具,想尝试新的泡法,没想到这里正好有关于竹叶青的教程!看起来简单方便,一定要试试看!
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这个泡法不错,我以前用的方法和这基本一样。感觉关键是要控制好时间啊,太短就清淡,太长就苦涩了!
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竹叶青真是暑天的好选择啊,清爽解渴又开胃。这篇博文里的小技巧都很有用,试试看能不能喝出更佳的口感呢?
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我尝试过很多种泡茶方法,但还是觉得简单的冲泡最好!这篇博客介绍的方法看似简单,但关键在细节中吧,值得学习一下!
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夏天太热啦,我要囤砌竹叶青了!感谢博主分享这个泡法,看起来超级简单美味的!
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我喜欢凉茶的味道,特别是竹叶青这种清新的口感。不过我一般都是直接用壶冲泡,效果就一般般…这篇博客里介绍的泡法真不错,有兴趣试试看!
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这个泡法确实很有窍门啊,感觉以前自己泡出来的竹叶青都太苦了!以后按照这步骤来尝试一下吧!
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我平时不太喝茶,但偶尔会想喝点清涼的饮料。这篇博文介绍的竹叶青泡法看起来不错,简单又方便,有机会试试看这个方法!
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我很喜欢喝竹叶青,感觉很养生。这篇文章讲的东西比较专业,对入门者来说可能有点难度,需要慢慢理解!
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我觉得这种泡法更适合喜欢浓茶的,我个人比较喜欢淡一些的味道呢…
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这文章确实很有用,特别是对想尝试自己制作竹叶青的人来说很实用!我决定试一试这个方法,看看自己能够泡出什么样的味道来。
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标题写的很好,吸引了我赶紧点击了进来。但我发现这篇博客里有些内容重复,有点让人不太愉快的阅读体验。
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这篇文章介绍的泡法很详细很专业,但我觉得对于一般的读者来说可能太复杂了一些。希望以后能出一些更简单的教程!
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竹叶青虽然好喝但是价格还挺贵啊,每次买的时候都会纠结很久… 希望未来的文章能够分享一些购买竹叶青的小技巧呢?
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