西湖龙井的冲泡步骤
在和很多茶友聊天的过程中，茶友会说：“在茶叶店，老板泡的西湖龙井，口感和汤色感觉都不错，但是买回家，怎么泡都一般。”
出现这个问题的原因大多是茶友的冲泡技术没有达到一定的高度，所以结果肯定不如茶店老板。
下面教大家冲泡西湖龙井的具体步骤和方法：如下。
1.准备一个没有图案的透明玻璃：
龙井有“色绿、香、味甜、形美”四绝。龙井因其美，在冲泡过程中更注重欣赏。如果想一边泡茶一边享受，用玻璃杯泡龙井是最好的选择。
其次，玻璃散热快。因为西湖龙井是绿茶的一种，冲泡的时候温度比较低，所以冲泡的时候不一定要用保温性好的材料，而是要用玻璃杯来保持茶叶的鲜嫩。
2.准备一壶纯净水，水温85~ 90(85~ 90是指100开水煮沸冷却后的温度)。
水质对茶汤的口感很重要，其次是色香味。水稍微差一点，简直难吃。
在冲泡西湖龙井的过程中，水温通过影响茶叶成分的溶出度来影响茶汤的口感和香气。
3.暖杯
将刚刚准备好的水倒入玻璃杯中，旋转杯体，待温水完全浸透玻璃杯后倒出。
a、由于玻璃杯散热快，将西湖龙井茶放入杯中加温后立即饮用。这时，茶叶遇到杯壁的热量，就会迅速散发出香味。这时候你就能感受到西湖龙井干茶的奇妙豆香味了！
b、因为西湖龙井茶本身比较嫩，所以在暖杯之后再加茶，可以保护茶叶免受突然的高温伤害，让茶叶有一个适应的过程。
4.放入西湖龙井干茶
取茶的标准是3g-4g(可根据口味添加)，放入玻璃杯中。一般茶叶的标准配比是1:50，即1克茶叶和50毫升水。
注入水，摇动熏香
装水时，沿杯壁在吊壶下冲，不要直冲茶芯，将杯子装满1/3的水，然后提起杯子旋转三圈，使茶叶充分泡透，清香扑鼻。这时候你就能充分感受到正宗西湖龙井的香气，一般都是豆子栗子香。
6.再次将杯壁注满水。
加水七分钟，等2分钟，慢慢享受杯中茶的沉浮！
注意事项：
每次喝的时候注意不要喝干茶汤。当你喝到1/3的时候，你可以再次倒满水。
如果每次喝完之后再喝茶汤，由于茶叶中的内容物有沉淀的规律，第一杯茶汤的浓度会很高，喝水之后茶汤的浓度水平会明显下降。“留底泡”可以尽量保持每道茶汤的浓度。
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用户评论
我平时最爱喝绿茶了，尤其对那清甜的味道情有独钟，正好想了解一下西湖龙井的冲泡方法，这样下次可以试试自己冲泡看看！
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看了你的文章，终于明白为什么很多茶友都特别爱西湖龙井的味道了。原来冲泡步骤很重要！我之前总是用开水冲泡绿茶，难怪味道不太好。要试试你说的高温复沸的方法哦！
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这个冲泡步骤看起来很复杂，我还想问问，是不是第一次使用的话需要先对壶和杯子进行预热呢？感觉这样更能提升茶香吧！
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文章写的太棒了，详细的介绍了西湖龙井的起源和特点，再把冲泡步骤都写清楚了，简直就是为西湖龙井爱好者量身打造的教程！
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虽然西湖龙井很有名，但我一直觉得普通的绿茶也能很好喝。冲泡方法不同真的会影响口感吗？这倒是让我有些好奇了...
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我感觉这个冲泡步骤看起来有点费劲啊，如果要经常喝的话应该很难坚持这么麻烦的流程吧！
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西湖龙井冲泡出来确实很香，但我个人还是喜欢比较浓郁的茶味，觉得这个冲泡方法沖出來的茶不够醇厚。
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我试了一下你的步骤，真的和自己想象的不一样了，味道更加清新，口感也更加柔和！原来是细节之处决定最终结果吧！我以后都要按照你的方法冲泡西湖龙井了！
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对于刚入门绿茶的我们来说，这个步骤太难记住了。能不能简略点？比如几个简单的要点，帮助我们更快上手？
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文章写的详细透彻，完全满足了我的好奇心。以后再想喝水，就先来看看你的記事本吧！感谢分享！
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这篇文章真是太好用了！我一直在找关于西湖龙井冲泡步骤的文章，终于找到了宝藏! 现在就可以自己在家享受一杯香醇的西湖龙井了！
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我觉得这个步骤确实比平时喝绿茶的方法复杂多了，不过看你的描述，好像确实能喝到更好的味道。
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每次买西湖龙井都会忘记冲泡方法，太感谢你分享这么详细的教程了！这下可以自己享受美味的茶时光啦！
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之前去朋友家喝过西湖龙井，觉得非常好吃又很清香，就想学习一下怎么冲泡。你的文章简直是我所想要的！一定要试试你的方法！
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说实话，我觉得这个冲泡步骤有点太麻烦了。不如直接买现泡的茶饮料方便快捷啊！
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我个人觉得西湖龙井这种精美的绿茶应该用更高档的茶具来冲泡才更符合它的身份吧？ 你的文章里没写到关于茶具的要求，不知道你平时使用哪些茶具呢？
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冲泡方法确实很重要，原来这个步骤能够让西湖龙井的味道更加丰富多彩啊！ 我要赶紧回家试试看！
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