西湖龙井茶的冲泡方法
来源： 茗茶博士
发布时间：2024-01-15 23:58:34
绿茶的冲泡方式有三种，即上抛、中抛和下抛。在冲泡西湖龙井鲜嫩茶时，我们选择滴制法。
具体冲泡过程有六个步骤。
准备设备：玻璃杯1个，西湖龙井干茶3g，电水壶1个。透明的长管玻璃用来观察茶叶的颜色和香味。
1.烧水：先把水烧开，然后晾一会儿，85度左右。
2.润杯：将开水倒入玻璃杯，浸泡杯壁，倒出。
3.投茶：将3g干茶放入杯中，茶与水的比例为1: 50，3g干茶约为150ml水。
4.醒茶：将85度的水倒入杯子的1/3处，然后顺时针旋转杯子，使茶叶充分浸泡，可以闻到西湖龙井的豆香味。
5.注水：再次注水，沿着杯壁，灌满7分钟，然后静置。
6.饮用：饮用时间1分钟左右，可冲泡3至4次。
注意事项：1。西湖龙井、碧螺春、竹叶青等鲜嫩的茶叶不用洗；将茶汤喝到杯身1/3处，再倒满水；
用户评论
终于找到了详细的冲泡方法！之前一直想尝试西湖龙井，但是不知道怎么冲泡，看着这个帖子好开心啊！一定要试试看自己家里做一杯香气扑鼻的西湖龙井
有11位网友表示赞同！
我每次买西湖龙井回来都是按照商家提供的说明书冲泡的，味道有点寡淡。看了这篇博文才知道很多细节之处掌握不好，看来以后可以试试看文中提到的方法来尝试一下！
有16位网友表示赞同！
做茶的这个步骤真复杂啊，感觉要学好可不是一两天的事，不过西湖龙井那么香醇的茶，为了它我来努力学习！
有14位网友表示赞同！
我平时喝惯了袋装绿茶，对西湖龙井这种高端的绿茶冲泡方法完全不了解。这篇博文详细讲解得很透彻，现在终于明白冲泡好的西湖龙井的味道和品质是为什么这么好！
有9位网友表示赞同！
我做西湖龙井的时候感觉每次都是水温控不好，温度太高就容易苦涩，温度太低味道就不浓郁了。这篇博文提到用“温水浸泡”的方法可以解决这个问题，试一试看效果如何？
有15位网友表示赞同！
冲泡西湖龙井真的就是这么多步骤，看起来有点麻烦吧！不如直接喝袋装绿茶方便快捷一些。
有6位网友表示赞同！
这个帖子写的太详细了，看得我眼晕。能不能简化一下重点方法？比如水温、时间和倍数等等就够用了
有15位网友表示赞同！
我做西湖龙井最容易出的差错就是水温控制不好。这篇博文提到的“先用少量的水冲泡”的方法很有帮助，可以先试着调温，避免直接冲泡导致茶叶受损损失香味！
有20位网友表示赞同！
虽然写得比较详细，但我不懂很多专业术语啊。我想要的是一种非常简单易学的冲泡方法
有10位网友表示赞同！
好贴子啊！终于能自己在家享受一把西湖龙井的味道了，感谢分享！以后可以按照这个教程学习到更多的高级茶艺知识。
有18位网友表示赞同！
我之前总是把茶叶煮太久了，导致苦涩味很强。这里强调“三泡”的时间控制确实很关键，看来以后要学会轻柔地操作，慢慢品尝茶的芬芳细致变化！
有8位网友表示赞同！
这篇文章也太长了，而且有点深奥专业术语不懂，简单粗暴地直接说西湖龙井冲泡方法就好了
有19位网友表示赞同！
冲泡时间和水温都离不开精确控制，尤其对于这种优质的西湖龙井，一个细节都不能忽视。好文章！受益匪浅！
有5位网友表示赞同！
我感觉做茶真的很难学，那么多步骤和讲究，还是去喝店里的咖啡来得轻松方便。
有18位网友表示赞同！
觉得这个教程讲得太好了，每一步都有详细的操作指导，相信只要认真按照来可以冲泡出上品的西湖龙井！
有10位网友表示赞同！
我本来想买茶叶试试自己冲泡，看完这篇帖子有点怕了难度好像很大呀，还是去喝现成的容易一些...
有16位网友表示赞同！