太平猴魁是安徽省著名的绿茶,滋味鲜爽,香气持久,被誉为“猴魁有两个尖头,不会散、翘、卷”。
太平猴魁的酿造一般分三步。先准备一壶开水,用开水烫透明玻璃,达到清洁和提高杯温的目的。
之后将茶叶放入杯中,沿着杯壁慢慢注水,七分满时停止。最后等个三五分钟,就可以喝到新鲜的茶汤了。
首先准备一个干净透明的玻璃杯,容量约300ml,干茶5g,开水一壶,茶巾一条。
1.暖杯洁具
准备一壶开水,将少量开水倒入玻璃杯中,拿起杯子,摇晃杯体,让开水与杯子充分接触,浸润完成后将水倒掉。这是暖杯洁具。
它有两个目的,一是起到简单的清洁作用,二是很好的激发茶叶的香气。
所以在泡茶之前,暖杯洁具尤为重要。
2、茶(滴法)
取太平猴魁茶5g(约5~10片),用茶夹将茶叶放入玻璃杯中。
沿着茶杯边缘提起水壶,慢慢注满水。当注满三分之一时,可以旋转杯体,让茶叶初步浸泡,然后将茶杯注满到第七个水位。
冲洗时保持匀速,尽量不要高冲洗注水,而采取低冲洗姿势,水温一般在85~95左右。
3.品尝和饮用
注水后,让茶杯静置三到五分钟。当茶汤的温度适口时,可以拿一杯,小心翼翼地喝下去。
产品口感香醇爽口,回味无穷,具有“一泡香,二泡浓,三泡四泡犹香”的意境。
喝完后倒入茶杯三分之一左右,可以加水再喝。
冲泡太平猴头,最好用新鲜、甘甜、硬度低的山泉水,其次是纯净水。对于自来水,一般不建议饮用。
其次,太平猴魁适合冲泡,水温85~95度左右,温度不能太低也不能太高。
建议放入5g左右的太平猴魁绿茶,即茶叶与水的比例为1:50,5g茶叶配一个容量为250 ~ 300ml的玻璃杯。
当茶达到茶杯的三分之一时,你可以再次倒满水。
用户评论
我也是个太平猴魁爱好者!我试过很多冲泡方法,觉得用玻璃杯冲泡口感更佳,而且要控制好水温,太烫了会把茶的香气都煮出来了。每次都能喝到满满的花果香,真是幸福感爆棚啊!
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这篇博文讲得真全面!我就一直想要弄清太平猴魁怎么冲泡好,现在终于找到了答案!我明天就试试用紫砂壶冲泡的,应该味道会更浓郁吧?
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我也挺喜欢太平猴魁的味道,不过冲泡方法确实容易出差错。感觉每次的结果都差异很大,有时候会有苦味,有时候就偏淡…是不是要根据茶叶的年份来调整啊?
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想问一下大家,如果想要喝到更清新的太平猴魁滋味,用什么过滤杯比较合适呢?我试过很多都不太理想,总是容易出现渣滓什么的。
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作者真的懂茶!写的很详细,还有图示讲解,简直就是冲泡指南的宝典啊!收藏 dulu!
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太平猴魁是这么神奇的茶叶?我好像从来没见过这种茶… 看着图片感觉还挺精致的小芽儿啊!
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其实我觉得用玻璃杯冲泡太费力了,还是简单直接用茶壶冲泡更方便。不过,总不能为了追求口感就完全忽略了实际操作吧?
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感觉这个作者真是太喜欢太平猴魁了吧!文笔也挺好,很有文采。希望以后能分享更多关于茶叶的知识啊!
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冲泡过程中要反复进行搅拌吗?我看博文上没提到,我平时都是直接倒热水浸泡几分钟就喝了…会不会影响口感呢?
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作者真是太细致了!每个步骤都讲解得那么清楚,看起来很难出错。我去买点太平猴魁试试看吧,希望能冲泡出来好喝的茶
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冲泡时间能不能随意调整一下?有时我只想喝个快杯,不会一直等很久的时间,感觉这篇文章说的有点复杂…
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个人觉得文章提到的紫砂壶冲泡方法有些苛刻了,不是每个人都有专业的紫砂壶吧?我觉得用普通的陶瓷杯就能冲泡出来不错的口感了。
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太平猴魁的香味确实很迷人!我曾经试过一次,就深深爱上了的感觉。不过冲泡方法确实很重要,要找到合适的比例和时间才能品尝到最佳的味道!
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这篇文章写的太好了!我很喜欢这种细致的讲解方式,以前冲泡太平猴魁总是会出一些小问题,现在终于找到了解决的方案!谢谢分享!
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我觉得太平猴魁的口感太偏重了,我不喜欢那苦澀的味道,更喜欢清淡爽口的茶叶。这种冲泡方法也许适合别人,但我个人不太适合。
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文章讲得很好,让我对太平猴魁有了更深的了解!我会尝试按照步骤去冲泡看看,希望能品尝到它独有的香气和口感。分享给我的朋友们一起学习
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作者是不是有点过于追求茶的品质了?感觉这些步骤都太复杂了,喝茶应该轻松愉快才对吧? 如果简单泡一壶就能享受就好,何必费那么多心思呢?
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太平猴魁真是百看不厌的好茶!冲泡的过程中还可以赏心悦目,花香飘散满屋。这个博文让我更加欣赏这珍贵茶叶的魅力了
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