田阳吕雪茶呈兰香味,香气持久,滋味鲜醇甜美,回味悠长,外形扁平均匀,前苗优美,汤色艳绿、浅绿、淡黄,清亮洁净,叶色翠绿。他是继信阳毛尖茶之后,河南信阳地区有名的茶叶新秀。
田阳雪青的加工工艺:
田阳雪青的加工程序包括摊青、杀青、整形和干燥。鲜叶下山后,及时铺在竹篮里,放在阴凉通风处4小时左右,叶子变软,变成油炸。煎的技术很精湛。整个制作过程要求保色、保色、保精。
雪青的酿造方法:
用80~85的水冲泡,现饮。田阳吕雪属于非发酵茶,比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩,不适合用开水冲泡。适宜温度为80~85,茶水比为1:50,冲泡时间为2~3分钟。
最好现在就喝。冲泡温度过高或时间过长,茶多酚会被破坏,茶汤不仅会变黄,而且其中的芳香物质也会挥发损失。最好用瓷杯冲泡雪青。冲泡时,先用1/4的水湿润茶叶,然后冲洗20秒或半分钟。
用雪青泡天一般是不盖的,不然茶汤会变黄。
用户评论
我去,仰天雪真是个好名字,听起来就高级感满满啊!一直没喝过绿茶这种香型的,好奇这雪绿茶的味道像雪花飘落呢还是夏天的清凉?
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这个标题问得真贴切!我去年买了一壶仰天雪绿茶回来,但是没怎么细品下来它的香型。现在看到这个帖子,决定今天好好开一泡尝尝看,到底是什么样的味道啊。
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我觉得仰天雪绿茶的香味应该类似于清新的气息吧,有点像高山流水的感觉,让人觉得安静祥和。不过我更喜欢那种带有甜味、花香的绿茶口感更好喝就是了。
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一直以为仰天雪绿茶指的是某种特别珍贵的品种,没想到只是个名字。其实我觉得绿茶香型很多,并没有高低贵贱之分,只要自己喜欢就好。
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我从小就挺喜欢喝绿茶的,觉得它清润清爽,非常解渴,尤其是夏天喝,简直太舒服了。但是仰天雪这个名字还是第一次听说啊!希望能尝尝看它的味道怎么样,会不会像其他的绿茶一样解气爽口。
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其实很多茶叶品牌都喜欢用夸张的词汇来命名,吸引眼球。我觉得不如先试喝再说,香型这种东西也因人而异吧。
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我试过几款不同品牌的仰天雪绿茶,发现真的有区别啊!有的比较清新飘逸,有的则浓郁醇厚,简直就像两个人一样性格 totally 的不一样
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我一直觉得绿茶就是纯净的味道,没必要追求什么特别的香型。就像水一样,干净清澈就很赞了
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现在茶叶市场上really 太多种类了,我都分不清到底哪种是好喝的!我只能说还是要靠自己多多尝试才能找到心仪的味道吧!
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仰天雪这种名字听起来真是优雅又神秘,好奇是不是真的有一种特别让人回味无穷的味道呢!
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我倒是挺喜欢这种文艺一点的名字,让人感觉很有艺术气息。虽然我不知道它的香型是什么,但是想试试看!
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每次去茶庄选茶都让我头昏脑涨,各种名字的茶叶看着真是一眼就看不清到底哪个好喝!希望这篇文章能给我一些参考!
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我对绿茶这种比较清淡的味道其实不太感冒了,我更喜欢那种有香味或口感层次感的红茶。
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我觉得这个标题写的很好,简洁明了直接点出主题,其他博文也能借鉴一下!
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好想看看仰天雪绿茶的图片,它应该是有白色花纹的叶子吧?
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我最近在学习一些茶文化相关的知识,对不同茶叶的香型分类还是挺感兴趣的,期待这篇文章能给我带来新的发现!
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仰天雪绿茶这种名字听起来很有故事性啊!希望能看到文章中作者写的关于它的背景介绍!
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我觉得标题很好引导阅读者的注意力,直接点明问题就能让人产生好奇心!
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