红茶如何正确品饮
来源： 涵凡
发布时间：2021-08-03 17:31:41
红茶
我们并不陌生，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶如何正确品饮
1、选好茶 好茶才会泡出好的茶香
，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。 2、水质好 一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。 3、茶具好 红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配
，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。 4、温度好 将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。 通过上述内容的相关介绍，相信大家也对红茶有了初步的了解，红茶是经过发酵的茶，性温，很适合肠胃不好，胃寒的朋友饮用。特别是女性朋友大多体寒，可以经常喝点红茶，长期坚持下来对身体健康大有好处。饮茶吧 茶与健康 茶道文化 茶叶分类 六大茶类 饮茶礼仪 茶叶百科 茶叶知识 茶具设计 茶的历史 茶的起源
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用户评论
以前都是直接冲泡那种！看了这篇文章才知道红茶还有那么多讲究啊，原来溫度和冲泡時間這麼重要！以后要试试不同品种的红茶，感受不一样的风味。
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终于找到一篇解释红茶品鉴的入门方法！之前总觉得红茶不比咖啡香醇，看完后突然明白是因为没学到正确的饮法。现在决定每天用红茶来放松一下，培养茶艺气质。
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这篇文章太棒了！详细介绍了不同种类红茶的特点和品鉴技巧，我作为一个初学者受益匪浅！我已经迫不及待想试试不同种类的红茶，感受它们的独特魅力
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红茶冲泡其实很简单啊，看这篇文感觉有点累赘… 我觉得只要温度合适，时间也不太长就足够了，不用那么复杂。不过有些小细节，比如杯子的材质确实值得注意。
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我更喜欢喝速溶红茶，方便快捷！这种品鉴方法太花时间了，而且我也没感觉到红茶有什么特别的味道差异...
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对，一杯下午的红茶本来就是为了放松身心，要是弄得那么复杂反而增加负担了… 其实感觉用心细嚼每一口才是最重要的吧。
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这篇文章说的都很详细，对于想要提升红茶品鉴技艺的人来说非常有帮助！但我个人感觉，品茶更注重的是感受和体验，不必太过执着于技巧。
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我有个问题，为什么红茶不建议用热水冲泡？是不是温度过高会破坏红茶的味道？
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喜欢这个文章的写作风格，通俗易懂，而且图文并茂，非常适合入门者学习！我也想试试不同的红茶杯子，来感受不一样的茶香。
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我虽然不经常喝红茶，但是这篇文章让我对红茶有了更深的了解。原来红茶的种类这么多，各有各的特色！也许以后可以尝试不同的品种，寻找自己喜欢的味道吧！
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我觉得冲泡红茶太麻烦了，不如直接喝瓶果汁划算... 不过看了文章里说红茶对健康有益，我也要试试看!
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我以前经常用陶瓷杯子泡红茶，后来发现玻璃杯的透光性更好，可以更清楚地看到红茶的颜色变化。这篇文章让我了解到很多很有趣的知识！
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这篇文章的内容比较专业，有点超出我的理解范围… 希望有一些更加简单的入门指导，比如推荐一些适合刚开始学习红茶品鉴的人士的选择。
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我觉得红茶的种类非常多，很难记住了每一款的特性和冲泡方法… 希望能够提供一些更系统的分类方法，例如根据产地、等级、品种等进行划分...
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