四川红茶有什么特点？有哪些工艺要点？
“川红工夫”与“祁红”“滇红”并称为中国三大红茶，曾享誉中外。
四川红茶
早在50年代，“川红工夫”（俗称四川红茶）刚在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉，还获得多项国际奖项，其品质也一直受到国际、国内的好评。川红原产宜宾，我国著名茶叶专家吕允福先生赞誉“宜宾是川红之乡”。
宜宾红茶
宜宾红茶为我国功夫茶之一，宜宾红茶主要有两种。
一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”(三级)“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰；
一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
加工方法
2010年02月10日，四川林湖茶业有限公司公开发明专利。
申请号/专利号：200910164316本发明涉及一种四川红茶的加工方法，其特征是：将采摘的单芽或者一芽一叶初展嫩梢的鲜茶叶经过萎凋、揉捻后进行发酵，发酵后的茶叶经微波脱水和做形，再簸拣回潮和烘干后即得成品。本发明工艺加工的红茶在型、色、味和有效成分上都优于当前的红茶。
首先是产品档次的提高，首次提出用茶树芽叶来做红茶；其次产品内质的提升，以前做的红茶的原料都是比较粗老的原料，造成红茶品质较低，而该类红茶满披金毫，滋味鲜醇甜润，没有传统红茶的强烈感和刺激感，更适合白领一族的口味。
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用户评论
四川红茶真的不一样！浓醇、香气丰富，一口下去感觉整个身心都放松下来了。想问问这篇文章提到的“萎凋”具体是做什么样的过程？我比较好奇这个环节对红茶最终品质的影响。
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作为一名资深红茶爱好者，我觉得这篇介绍四川红茶的特别棒！确实，四川红茶的特点就是口感浓郁，回味甘甜。工艺要点很有讲解，下次自己实践一下也许能泡出更好喝的红茶！
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我倒是觉得四川红茶的香气稍微偏重一点，个人更喜欢清新淡雅的味道。不过每人的口味不一样，对四川红茶来说我还是认可这种独特的风味。
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很喜欢这篇文章的图示解释，一下子就清楚了红茶的制作流程。以前总是想不明白为什么四川红茶能那么香醇，原来是每个环节都特别有讲究！
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作为成都人，从小就喝得惯四川红茶，觉得这篇文说的没错。尤其是在冬天喝上一杯热腾腾的红茶，简直舒服极了。但话说回来，我觉得文章可以再多介绍几种不同的红茶种类，例如哪种更适合夏天喝等等。
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我以前一直都是喝外国红茶的，今天才第一次尝试四川红茶，觉得味道相当不错！口感厚重，而且有股独特的香气，这种感觉让我一下子就放松了
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我觉得这篇文章介绍得比较全面了，从原材料到最后的产品都有描述。我之前想学自己晒红茶，看了这个之后好像更懂一点了。
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四川红茶的制作工艺确实很复杂，每个环节都需要注意细节。不过文章没有提到用什么容器来泡红茶，这对于新手来说也很重要啊！
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我是个南方人，一直觉得四川红茶的味道有点过于浓烈了，不太适应我的口味。也许是我不够享受这种厚重感吧？
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我觉得文章写得很好！图片很清晰，文字也比较详细，让我对四川红茶有了更深入的了解。以后有机会可以去尝尝真品红茶啦。
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我小时候爷爷很喜欢喝四川红茶，说是很有益健康。看来这篇介绍说的没错，四川红茶的确有着独特的口感和功效！
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四川红茶是我最爱的饮品之一呀，香气浓郁，回味悠长。这篇文章刚好让我对它的来历有了更清晰的认识，感谢作者分享这些宝贵知识！
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这个“渥堆”工艺听起来有点吓人呀！我比较好奇这会产生什么样的变化呢？能不能在文章里放一些具体的操作步骤呢？
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四川红茶的确是很值得品味的一种饮品，它独特的香气和口感让人回味无穷。这篇文让我对它的制作工艺有了更深刻的了解，以后我一定要亲自尝试制作一杯美味的红茶！
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文章介绍得比较枯燥乏味，缺少一些趣味性的内容，容易让人感到疲惫。建议作者可以加入一些案例或故事来增强阅读体验，例如讲述一些四川红茶的传说或者历史文化背景等等。
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我觉得这篇文章比较适合红茶爱好者阅读，对于初学者来说，文章的讲解过于专业，缺乏一些入门级的基础知识介绍。
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文章只介绍了四川红茶的一些基本特点和工艺要点，并没有深入探讨其营养价值、药用价值等方面的知识。希望作者今后可以多方面地展开阐述，提供更全面和丰富的内容。
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