在红茶的世界里,中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶以及斯里兰卡的锡兰红茶因其迷人的香气被誉为“世界三大高香红茶”。
祁门红茶,驰名中外,它神秘缥缈的香气,醇厚甘甜的滋味,无一不令人向往喜爱。
它曾经风靡一时,只出现在欧洲贵族的下午茶桌上,现在声名依旧显赫却已经走到每家每户,让所有人都能品饮到它的经典茶味。
祁红清饮滋味香醇,冷泡清甜可口,香气似花、似果、似蜜,简直不要太好喝!
说到祁红,不得不提的是“祁门香”,有人说像苹果香,也有人说祁门香似花、似蜜、似果,是蜜糖香,世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述。
作为世界三大高香红茶之一,它有奇特的“祁门香”,似花、似果、似蜜。
作为调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其很强的包容性,并且它带给人体充盈的营养,越喝脸色越红润。
总之,祁门香可以说是一种淡香,持续久长,十分优雅。
祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
不过从祁红的历史来说,早先是安徽黟县人余干臣,在至德尧渡街做茶叶生意时发现福建的工夫红茶畅销多利,就仿“闽红茶”(福建工夫红茶)制法,开始改革试制红茶,果然大获成功。
余干臣不是一个保守的商人,后来他开始在更多地方做茶卖茶。
当他来到祁门时发现,当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以叶片柔嫩且内含水溶性物质丰富。
在这里制出的红茶品质超群,香气迷人。
因此,这里种茶的产地不断扩大,产量不断提高,声誉也越来越高,在国际红茶市场上引起了很大的关注,日本人称其为“玫瑰”,英国商人称之“祁红”。
这句美言说的不是别的,正是享誉世界、香名远播的祁门红茶。
祁门红茶,世界三大高香红茶之一,长期供应英国皇室。1915年,祁红获巴拿马万国博览会金质奖章,自此声名显赫,百年不衰。
祁红的外形条索紧细匀整,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着似兰花、似苹果的独特香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。
它还有:“镶着金边的女王”、“王子香”、“红茶皇后”等等美誉,可以说祁红,是我们中国人的骄傲,更是我们每一个茶人需要了解的。
祁红可以清饮,滋味香醇,更可以冷泡,清爽可口,也能大胆创新,自己在家调制各种茶饮喝——比如花草茶、奶茶、果味茶等等。
在调饮茶中,其表现的汤色特别好看,尤其是调饮奶茶时呈现的桃红色格外讨人喜爱;其香气滋味独特,不会掩盖调配品的特性,在入口时仍然能够感受到红茶那股让人惊喜的清甜。
用户评论
哇!我之前听说过祁门红茶,但没想到它是世界三大高香红茶之一呀!感觉一定要去尝一下它的独特香味和口感了!
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我很喜欢喝红茶,对祁门红茶一直很感兴趣!这篇文章介绍得很详细,让我对它的历史和制作工艺有了更深的了解。有机会一定要试试这种世界闻名的红茶啊!
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高香红茶?听起来就让人期待!可是对于我这种没有细分红茶学习经验的人来说,感觉难度蛮大的...
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我记得小时候奶奶家里经常泡祁门红茶,那浓郁的香气和醇厚的口感真是记忆深刻啊。 现在才知道它原来是世界三大高香红茶之一,难怪味道这么好!
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这篇文章让我对祁门红茶有了更深的認識,但说它是“世界三大高香红茶之一”,有没有其他高香红茶推荐?我很想去一探究竟,看看哪种更适合我的口味。
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我本身很喜欢喝红富士,不知道它和祁门红茶的口感区别有多大呢?
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世界三大高香红茶之一?太酷了!我已经下单了一个祁门红茶包,期待它的到来!到时候一定要分享我的体验!
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文章介绍的不错,但我感觉这个定义有点主观吧,世界三大高香红茶是不是可以通过一些评分或评选来确定呢?
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我一直觉得喝红茶是一种享受,祁门红茶这种世界闻名的茶饮自然不能错过!我真希望能有机会品尝一下它的芳香和滋味!
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我想问问,除了喝,还能用祁门红茶做其他东西吗?比如冲泡制作点心等等?
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我很喜欢学习各种茶类的知识,这篇文章让我对祁门红茶有了更深的了解。希望以后可以有机会到茶园去参观一下!
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其实,我一直觉得高香红茶的声音有点大吧?我觉得很多茶叶都有很独特的香气和口感,不一定非要说哪些是“世界三大”,这感觉有点像一个标签化的一种定义...
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我最近想尝试一些新的红茶品种,祁门红茶听起来很有趣!感谢这个博文介绍了它的历史和特点。
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世界三大高香红茶?!我一定要去试试看!看看它能不能超越我的心头好——云南大叶黑茶!
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这篇文章让我了解了祁门红茶,可是我觉得很多评价都比较主观,不同的人的感受不一样吧!
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世界三大高香红茶之一吗?我感觉这种评级有点不靠谱,红茶的世界太大了,每个茶都有它独一无二的特点!
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我对祁门红茶的历史和文化很感兴趣,这篇文章写的不错,让我更加想去了解这一地区的独特文化。
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世界三大高香红茶,听起来很高端啊!但我其实更喜欢普洱茶这类重度陈年的茶...每个人口味都不一样嘛~
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