谈谈在厦门吃的几顿饭

说说我们此次厦门游的几次就餐体验。

中山路步行街很出名，其实旁边的八市海鲜市场知名度也很高，在那边找家小馆子随便吃吃海鲜也是不错的选择。我们去的那天正好是除夕，大部分餐厅都关了，最后找了一家还在营业的馆子，我没记住名字，但价格不贵，好几样东西也就花了100出头儿，当然，这些本身也不是贵重食材。

虾的个头不大，不过新鲜程度不错。

小朋友爱吃的花蛤

小黄花鱼，口感和味道也是不错的。

海蛎煎，海货含量高，鸡蛋成了配角。

鱼丸汤，能看出这个鱼丸应该是手工制作的，因为实在不像丸子。

我忘记店名叫啥了，我觉得这个海鲜市场附近的海鲜餐厅应该大部分不会差，吃之前可以先在点评上搜下，分数不太低的话应该就没问题。

说到奢华五星酒店，厦门这几年开了好几家，其中华尔道夫算是口碑较好的一家。本来我们想除夕或大年初一晚上到这里就餐的，但都提前订完了，后来决定在大年初一的中午就餐。

这家酒店，方方面面都给人一种贵族气质。

一楼的大堂吧，过年期间没啥人，平时这里有简餐提供，据说出品也不错，人均200左右的样子。

6楼有中餐厅和西餐厅，电梯里有个舒适度很高的沙发，虽然我之前也见过电梯里放沙发的，但这家酒店的电梯体验还是刷新了我的体验感。

5楼和6楼有个楼梯，5楼是甜品层，我们到的时间比较早，所以就先到5楼买了块小蛋糕。

楼梯也是贵气十足

甜品楼层的桌间距更大一些

这里提供下午茶，双人下午茶的价格好像是428元起步。

5楼有户外区

这蛋糕名字挺长——红丝绒莓果夏洛蒂蛋糕。蛋糕分量挺足，无论是草莓还是树莓，都比较新鲜，蛋糕糕体部分的口感也比较细腻，甜度没有很高，吃多了不会觉得腻。

要说这里的甜品多惊艳，其实也没有，目前有不少私人蛋糕店也可以达到这个水平，但在这里吃甜品给人感官上的愉悦是不容易被替代的。

蛋糕有团购，88一块。

吃完蛋糕，我们回到了6楼，挑了一些标价不太贵的菜品点了几道。一边等餐，一边看着旁边的厨师们操作。

前菜，百香果渍，乍一看好像是西红柿，实际上主要是百香果，这个前菜非常酸爽，很开胃。

沙茶琉璃虾，虾仁个头真的很大，蘸上沙茶酱之后味道不错，配的小饼也挺好。

豆腐比较家常，价格也比较便宜。

姜母鸭，这是我在泉州地区以外吃到的最好吃的一次了，味道恰到好处，在口味不重的情况下，既能吃到鸭肉香，也能感受出不刺激的姜味，而且还不腥。

沙茶面的体验比较有分割感，汤底确实表现出色，我甚至把汤喝了个精光，同时面条又煮得不甚理想，没有任何与汤底的融入感，如果面条可以适当改进的话，还是会不错的。

总体来说，华尔道夫从环境到服务再到菜品上，都还是不错的，人均300-500，偶尔吃一次的话，我认为可以接受。

厦门有一家在24楼的必胜客（海滨店），我认为是值得打卡的，尤其是早餐时段。说下理由：早餐价格比较低，人流量较小，容易坐到海边的位置。早餐时段好像是7:30-10:30。

这家店是厦门首家必胜客，1993年开业的，在1996年的时候搬到了海滨大厦的24层，之后经历了几次装修，总之，这家店的年纪甚至比我的一些读者还要大。店面挺大的，一次容纳个100多人不成问题。

对面就是鼓浪屿，我觉得这个视角甚至比康莱德酒店的还要正点。

我们点了两个单人套餐，花了55元，其实人均25-30吃顿早餐并不便宜，但要看在哪里吃。起码在这家必胜客，我认为是超值的。对了，套餐里的饮品可以无限续杯。

厦门有家自助餐，让我多少有些羡慕嫉妒，因为我在石家庄从来没有吃过这种新鲜度的自助餐，哪怕是300一位的。

餐厅名字叫加餐，午餐158元一位，晚餐是168元一位，用餐限时2小时，押金每人10元。

餐厅装修有点加勒比风格

最大的特点就是各类海鲜，几乎没有冻货，大部分都是新鲜的，尤其是螃蟹和虾。

螃蟹有两种，下图这种主要吃肉。

下图这种主要吃蟹黄或蟹膏

鲍鱼可以当鸡蛋吃

这个口感也超好

还有几种海鲜没拍，比如贝壳类的，鲜鱿鱼等。海鲜的新鲜度只是一个方面，海鲜区内的员工一直在给海鲜"洗澡"，所以我们从头到尾没吃出一点牙碜的感觉，这种体验在庄里真的无法很难感受到，哪怕是某家人均300号称高端海鲜自助的餐厅。

除了海鲜，还有好多其他食材，比如下图的鸭舌。

猪脑和猪骨髓不限量，还有一些我没有拍，比如毛肚，鹅肠之类的。

每人一个小火锅，火锅不大，但也够用。

对了，三文鱼之类的刺身也是无限量，新鲜程度也还算ok，可以说物有所值。

下图是我取的一些海鲜

如果觉得螃蟹煮着慢，还有炸好的河蟹可以自取，而且蟹膏也不少。

牛羊肉也是无限拿，品质还行吧，不过这个是冻品哈。

甜品达不到五星酒店自助餐厅的水准，但也不算难吃，随便刷一轮就行。

冰激凌本身不算惊艳，但水果区有百香果，把百香果浇在冰激凌上边，超级棒。

如果说这家自助餐厅有让我不满的地方，那可能就是小料了，尤其是麻酱料，调的真心不行，如果可以吃辣，我推荐牛肉酱，那个还是不错的。

福建地区的茶餐厅数量也很多，其中不乏高质量的，厦门有家潮福城潮州大酒楼，有些年头，口碑也高，春节期间天天爆满。

我们随便点了一些，就不一一评价了，总体口味上确实挑不出毛病，但环境和服务确实有些跟不上，让我不能理解的是，一家没有服务的餐厅，居然也会收取服务费，哈哈。

人均100-150元的样子，如果各位有机会去潮州的话，一定要试试韩上楼，无论环境、服务、价格还是口味上都比这家好。

从厦门回石家庄之前，我们在闽和南吃了个晚餐，点评上分数很高，所以期待值也高，但我们都觉得口味不算理想，人均100-150元，不推荐。

侨乡葱茸包，每人吃一个刚刚好，咸甜口，有肉松，内部有点爆汁，油略大，吃多会觉得腻。

脆笋汤灌肠，略苦，卖相不错，其他没感觉。

芋泥鸭，期待值很高的一道菜，结果很失望，甜腻。

反倒是后边两道素菜还不错，很快光盘。

以上是我们在厦门专门打卡的几顿饭，看法仅供参考。