武夷山名茶盘点：探寻当地茶叶的多样魅力
武夷山产茶区主要盛产武夷岩茶、小种小种红茶和大赤甘、小赤甘茶。
武夷岩茶的茶树生长在武夷山的岩石上，根系深入到岩石里，因此茶叶当中含有较多的矿物质，所以茶汤的口感较为丰富，层次感明显收敛性强，俗称“岩韵”。武夷山素有岩岩有茶，无岩不茶的说法。武夷岩茶中的代表茶有四大名丛，包括大红袍、铁罗汉、水金龟和白鸡冠。
大红袍是我国知名度很高的茶，就算是对茶不太了解的人，也一定听说过大红袍的鼎鼎大名。关于大红袍的故事，还有一个与伟人毛泽东有关。当时尼克松来我国访问，毛泽东送了他四两大红袍，尼克松觉得毛泽东很小气。后来周恩来知道了就向他解释，其实毛泽东一点都不小气，直接送了他半壁江山。原来毛泽东送尼克松的茶叶是产自大红袍的母树。所谓母树指的是九龙窠那6棵茶树，当时年产不过八两左右。尼克松才恍然大悟明白了大红袍的价值。现在武夷山所有的大红袍茶树都是从那6棵母树上扦插而来的，完全地遗传了母树的所有特点，基因一模一样，所以说茶叶品质也和母树采制的茶叶品质一样，而且因为处在茶树壮年期，采制的茶叶品质可能会更好，大家不要盲目的去追求母树茶。
铁罗汉生长在武夷山的岩缝里，于清朝乾隆年间创制成功。铁罗汉外形紧结，干茶看起来是鲜润的褐绿色，冲泡之后汤色黄亮，香气馥郁，独有罗汉韵。是武夷岩茶中发酵度比较轻的茶。
水金龟的树皮是灰白色的，枝条纵横交错，像龟背上的纹路，所以被命名为水金龟，这个名字有延年益寿的寓意在里面。水金龟的发酵程度也比较低，它的外形看起来比较肥壮，颜色看起来也是绿褐色，油润度好。汤色橙黄明亮，梅花香气清远悠长。茶汤口感结合了铁观音的甘醇和绿茶的清香。
白鸡冠是武夷岩茶中比较特殊的一款茶，它的树种发生了白化变化，鲜叶在树上呈现出淡白色。由于鲜叶不能很好地完成光合作用，所以叶子才会变白，叶绿素减少，氨基酸增多，因此制成的白鸡冠岩茶，茶汤的鲜爽度是武夷岩茶里最好的，此外氨基酸还有消炎和促进伤口愈合的作用。
此外武夷岩茶中的佼佼者还有肉桂和水仙，肉桂以口感见长，水仙以香气见长。
武夷山除了盛产岩茶外，颇富盛名的茶还有正山小种、金骏眉和银骏眉等品质优异的红茶。另外还有大赤甘茶和小赤甘茶，两种赤甘茶就是我们平常所说的铜骏眉。
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用户评论
对！武夷岩茶的确是出了名的！我最喜欢的是红茶的味道，香气浓醇回味悠长，喝一口就感觉身临其境似的。这次去旅游一定要带点回来啊！
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俺一直都觉得福建的好茶最好喝，特别是武夷山的乌龙茶，那股甘甜微苦的口感真是绝了！有空想去尝尝看其他品种的茶，想知道是不是也能让人赏心悦目地好喝。
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我喜欢绿茶的味道，清香爽口，夏天最适合喝一壶武夷山绿茶解暑吧！希望能看到博主推荐一些不错的入门级茶叶，我想要尝试新口味啊。
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说的对呀！武夷山风景秀丽，是茶树的理想生长环境。那里的很多品种茶都是产自这片土地的馈赠，品茶就像感受一场穿越历史的旅程一样！
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其实我觉得茶叶好不好喝，除了种类和种植环境，也跟个人喜好有关嘛，不是？我个人更喜欢 Assam红茶的味道浓郁醇厚，武夷山红茶有没有机会介绍一下呢？
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哎，最近刚开始学习品茶，感觉品种也太多了吧！武夷山的茶叶这么多种类，很难下手…博主可以推荐一些比较容易入门的好饮吗？希望有针对性地介绍一下，我好下手啊。
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武夷山不仅气候宜人适合种植茶树，还有很多传统制茶工艺流传至今，这些都是茶文化的一部分吧！这篇文章让我更想去亲自感受武夷山的茶文化了。
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嗯嗯，我去年去武夷山的时候特别喜欢品尝当地的人家制作的工夫红茶，那味道真是太棒了！希望博主能介绍一下武夷山各个地区的特色茶叶。
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其实我对这种比较“文”的形容词不太感冒，我喜欢直接说一句：“茶香醇厚，回味无穷”，更直观点！
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我也对武夷山茶叶很感兴趣，这次去旅游的时候一定要试一下当地产的茶，期待尝到那传说中令人难忘的味道！
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文章说的不错，武夷山确实出产很多好茶，不过我觉得大家还是适合多尝试不同的茶叶类型，找到自己喜欢的味道才是最重要的吧！
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希望博主能详细介绍一下武夷山各个品种茶的特点和冲泡方法，这样更容易理解和学习啊！期待更多深入的介绍！
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我也想了解一下武夷山茶叶的历史文化和产茶工艺，这篇文章只提到了种类，希望能有更全面的介绍！
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说实话，我对这些文章里的描述不太感兴趣，我觉得品茶还是要亲自体验才能真正感受到它的魅力。大家一起聊聊你们最喜欢的武夷山茶吧！
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我觉得这篇博文比较主观，没有太多关于武夷山茶叶客观信息，希望博主以后能提供更多翔实的资料和数据支持。
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我是个资深的茶饮爱好者，觉得武夷山的品种繁多、品味独特，但价格略高了些。建议博主介绍一些性价比高的产品，方便大众了解体验。<br>
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同意作者观点！武夷山茶的品质确实很高，尤其是那独特的清香和滋味让人回味无穷。有机会的话我也想去那里看看风景喝杯authentic local tea!
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