苦荞茶

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-13 23:27:55

苦荞麦制成，清香汤色优

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有"黑珍珠"之称，外壳呈深黑色。苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶外形

特级：
形状：呈棱形、颗粒饱满、圆润
色泽：黄亮泛白
汤色：金黄明亮
香气：麦香浓郁、醇香持久
滋味：甘醇爽口、回味悠长
叶底：软糯、均匀饱满
耐泡：5~7泡

苦荞茶汤色

一级：
形状：呈棱形、粒粒饱满圆润
色泽：黄亮色
汤色：金黄透亮
香气：浓郁持久、麦香浓郁
滋味：甘醇爽口
叶底：均匀饱满
耐泡：5~7泡

苦荞茶叶底

二级：
形状：呈棱形、粒粒尚饱满、圆润
色泽：亮黄色
汤色：金黄
香气：浓郁尚持久、麦香淡
滋味：甘醇尚爽口
叶底：均匀饱满
耐泡：5泡左右

苦荞茶产地

主产于四川省凉山彝族自治州

苦荞茶功效作用

美容养颜、健胃通便降低胆固醇、清热解毒改善微循环

苦荞茶冲泡方法

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

苦荞茶存储方法

第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦荞茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。第三、饮用速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。