12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿

大家好，12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿相信很多的网友都不是很明白，包括12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿和12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

一个茶友的朋友“我的蜗居和尘封的心”给他推荐了一款普洱茶(见下图)，说是1969年的生茶，昆明苍，要价12000元/饼(357克)。他希望边肖能请老师帮他看看这茶的质量。

这么贵的茶叶质量如何？肖志特意请教了在西双版纳从事普洱茶制作和研究16年的老前辈邓先生。邓老师分析，昆仓属于纯干仓。如果是1969年的茶，肯定会变绿。如果你没有变绿，你一定是湿了。

甚至可能是堆发酵。

这个茶没有说年份是否可靠。单从储存来看，显然不是天然干仓，明显有堆发酵的嫌疑。不排除这种情况：南方做的生茶回昆明，仓库的气味没有那么明显。

其实我们对“干仓”和“湿仓”这两个概念并不陌生。湿藏茶不被认可的原因是口感不如干藏茶顺滑，而干藏茶储存性好，常温常湿，一般温度不会太高，自然陈化。

如何区分干普洱茶和湿普洱茶？

之前我们已经详细讨论过如何区分干普洱茶和湿普洱茶。今天，我们就用这个案例来回顾一下吧！(根据邓老师的指导，对网上流传的部分说法进行了更正。)

看外表

干仓普洱茶外包装纸干净，茶饼紧实，色泽鲜亮，油面有光泽，充分显示了茶叶的生命力。

而湿藏普洱茶的外层纸和内层蝇容易有茶渍，茶饼条松散、无光泽、粗糙、墨绿色，茶叶表面或夹层有绿色霉菌。茶饼的中心很硬，边缘分散。干仓可能会有虫蛀的痕迹，湿仓茶叶不会有虫蛀的痕迹。(网上说法，

湿藏茶叶容易被茶虫叮咬，有白色丝状粘液和虫粪的痕迹。其实是有错误的。)

干仓茶饼有被蛀虫咬过的痕迹(邓供图)

干苍茶饼(邓供图)

干仓和湿仓的干茶对比(图片来自网络)

尝试酿造

湿仓的普洱茶汤颜色是像熟茶一样的暗栗色。烘焙后一般汤色清晰，常被误认为干仓，其实是汤慢了。未煮过的汤浑浊，像泥水，但也会发红。湿仓茶有明显的仓味，有些不好的有霉味。

干仓的汤色明亮清澈，茶汤饱满顺滑，口腔刺激感弱而平淡。湿仓茶有刺激感，茶汤更稀更有益。湿茶的味道会很平淡，喉咙挂着，严重的时候甚至会恶心。

干仓和湿仓茶汤(干仓图片来自网络，湿仓图片为茶友“安安”。)

3.辨别叶底

干藏普洱茶柔软、有光泽、有弹性。其生茶的叶底在长期的转化中会出现快慢之分，这是由于树龄的不同，叶底柔软度的不同，以及好氧菌和厌氧菌的参与

所以干仓的叶底会有层次感，也就是发酵的层次感，从绿色、深绿色到黄色，甚至棕色。而湿仓的叶底均匀，暗栗色或黑色，容易出现黑硬炭化。(网上的说法是湿仓茶背景颜色混在一起不均匀，其实是错的。)

干仓的老茶叶底部肯定会变绿。这是由于品级不同，嫩度不同，杀青时间不同(原老茶多为混放或混放成圆堆)，好氧菌和厌氧菌的参与程度不同(饼芯为铁质，饼边松散)。

茶饼边缘多为好氧菌转化，紧实的茶心多为厌氧菌转化。

干仓和湿仓的叶底对比(图片来自网络)

普洱茶的一位前辈教了我一招鉴别茶叶是否已经湿了：用手揉搓茶叶，变成泥的是湿的，硬的存放在干仓里。当然，这一招只能作为参考，不能作为唯一的衡量标准！

根据以上分析，当我们回头看这款由爱茶人士制作的12000元一饼的普洱茶时，应该能发现一些疑点。当然，干仓和湿仓的鉴别还是要靠经验的积累，日常生活中还是要多看看，多琢磨。

(边肖，邀请专业人士回答你的问题。可以添加边肖微信官方账号，随时随地提问。)

关于12000元/饼的普洱茶诞生于1969年。怎么能一眼看穿的内容到此结束，希望对大家有所帮助。