普洱茶不仅越陈越香,年份越老越珍贵,老茶更是喝一片少一片。所以,越来越多的人都喜欢收藏普洱茶,品饮、升值,两全其美。那普洱老茶都有哪些特征呢?
竹壳粉和绵纸粉
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白色的粉末不是虫子,而是在存放中自然陈化沉淀的竹壳粉和绵纸粉,无害可安心,自然现象。为防止阳光直晒与风吹雨打,竹壳不仅起到防护作用,也是基于源产区竹林多,就地取材作为长途运输的固定包装。
茶油
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由于普洱茶是大叶种茶,内含物质比较丰富,植物油脂都存在茶叶细胞中,随着普洱茶的自然陈放转化,细胞结构逐渐裂解,这部分油脂也逐渐释放出来,因而会有茶油渗出。
此外,整件堆叠在一起的普洱茶,也会因为紧压作用加速渗出茶油,早期普洱茶多为纯棉材质,吸附性强,茶油渗纸现象会更加普遍。
绵纸逐渐发黄
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一方面包裹茶叶的棉纸因为氧化逐渐变黄,另一方面存放了数年的普洱茶茶叶颜色逐渐变深,从而影响茶纸颜色。
例如变化最明显的普洱生茶,茶饼色泽会由新茶时期的墨绿色,慢慢向黄褐色转变,从而影响到棉质变黄,属于正常现象。
绵纸破损
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绵纸的破损是因为茶饼在长时间放置过程中,本身含有的水分散发了,绵纸和普洱茶非常干燥,又硬又脆。
而包装茶饼的笋壳也是同样的道理,在运输或者不断翻动过程中,茶饼和笋壳会造成两者之间的相互挤压摩擦,因此造成了绵纸的破碎。加上8年以上的老茶包装棉纸较薄,时间长了,部分的棉纸就会被磨破,属于正常现象。