茶叶的起源与发展（从古至今）
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。
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茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
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茶的起源：
上古时期的神农氏，因发现火种造福人类，被称为炎帝，神农尝百草的故事大家都非常熟知了。神农是个知识渊博的学者，更是一位经验丰富的植物学家。并且有着很高地卫生觉悟，就是喝开水。相传，有一天神农在一棵茶树下，支起锅煮水喝，几片嫩叶飘入锅中，锅内的水清澈鲜美，芳香四溢，喝完后神清气爽，茶就被发现了。后代假托神农氏之名所著的《神农食经》载曰“茶茗久服，令人有力，悦志”。另外还有一个传说，说神农有一个水晶肚子，“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”。他尝百草，尝到茶的时候，看到茶在肚子里查来查去，查通茶。
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另一个传说是“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。（《神农百草经》）相传神农氏吃了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。”。《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年，至少在当时，我们祖先已经认识到茶的药用功效了。
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茶的发展：
西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。
秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。并作药用。
汉代：茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起源就要追溯到汉代，清代郝懿行在《证俗文》中指出："茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。
(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。
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唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有利于茶业的发展。
宋代：1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。
元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。
明代：距今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
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近代：1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)；1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)；1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
新中国成立后,我国政府十分重视茶业。1949年11月23日,专门负责茶业事务的中国茶业公司成立。自此,茶叶在生产、加工、贸易、文化等多方面得到了蓬勃发展。
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用户评论
这茶喝起来真是回味无穷啊！
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中国的茶叶文化历史悠久，品尝一下不同种类的茶叶是了解中华文明的好方式。
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绿茶、红茶、乌龙茶各有特色，每次品鉴都有新的惊喜。
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现在市场上各种茶叶琳琅满目，总有一款适合你。
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喝茶已经成为很多人日常生活的一部分了。
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想要减肥的话，绿茶是个不错的选择。
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有时候，一杯好茶能让人心情舒畅很多。
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听说普洱茶的陈年越久越好喝。
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喝茶不仅能提神醒脑，还有助于消化呢。
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遇到朋友聚会时，泡一壶茶增进感情真不错。
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现在的年轻人也越来越喜欢尝试新口味的茶叶。
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茶叶不仅是饮品，也是艺术品。
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喝茶不仅可以享受味道，还能品味生活。
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好的茶叶搭配合适的器具才能发挥出最好的风味。
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在忙碌的生活中，偶尔给自己泡上一杯茶放松一下吧。
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茶叶的种类繁多，每一种都有自己的故事和传说。
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喝茶也是一种社交活动，可以与朋友家人一起分享。
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选择一款适合自己的茶叶，会让你的生活更有品质感。
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茶道讲究的是心境，泡茶的过程也是一种修行。
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通过喝茶，我们更能感受到大自然的恩赐。
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茶叶的世界很广阔，值得我们去探索和发现。
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