红茶怎么泡才好喝?记住这3个泡茶小技巧,学会了你也能泡好茶

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发布时间:2024-10-08 11:18:23

眼下立秋已过,天气是又热又燥,此时喝上一杯清甜的红茶那可就再合适不过了!

红茶,作为六大茶类中最温柔甜美的那个,不仅香气甜馨,滋味也是甜润可口,喝着特别有幸福感,而且暖胃生津,这一点可是别的茶所不能比的。

所以不仅国人爱喝,就连欧洲的王室也对红茶钟爱有加。

但是,也有人提出不同意见,说他泡出的红茶为啥酸涩难喝?

这就奇了怪了,思考了一下,红茶能出现这种情况,那只有两个原因了。

首先,就是茶叶的品质不好,泡出的茶自然是口感不佳。

其次,就是冲泡方法不对,所以没有发挥出茶叶的最佳滋味。

想要喝到一杯甘醇适口的好红茶,那好茶叶和正确的冲泡方法缺一不可。今天就来聊一下,如何把红茶跑得又香又甜呢?

学会这3招,就算新手也能轻松泡出好喝的红茶。

一、投茶要适量

合适的投茶量可是决定一杯茶滋味好不好的关键。

投茶量过多,泡出的茶汤自然就是浓茶,滋味也会苦涩难以下咽;而投茶量过少,泡出的茶则水味过重,喝着不够香甜。

那投茶量多少才算合适呢?

一般来说,红茶的茶水比例在1:50-1:80之间。大家在泡茶时,可根据干茶状态来调整,如果茶比较细嫩,那可以减少投茶量;如果茶叶条索肥大紧结,内质物析出较慢,可以适当多点投茶量。

二、水质和水温很重要

水乃茶之母,想要泡出一杯好茶,那水质和水温很重要。

古人泡茶多用山泉水以及雨水、露水、雪水这类无根之水,泡出的茶自然也是风味绝佳。只不过如今条件有限,泡茶时用纯净水、矿泉水也是可以的。

而冲泡红茶的水温则在95度-100度之间,这样才能充分激发茶香和茶味,使茶叶内质物充分析出。

三、出汤要快

红茶最忌长时间闷泡,所以一定要掌握好出汤时间。

一般前几道茶要在10秒内出汤,后续可以适当延长浸泡时间。如果茶叶浸泡时间过长,内质物会大量析出,使得茶汤过于浓厚,影响口感。

看到这里,有没有觉着原来泡好红茶也是很简单的呢?多练几次,就会得心应手了。不过话说回来,想要喝香甜可口的红茶,那首先要有一款品质不错的红茶,因为泡茶技巧只是起到锦上添花的作用,茶叶品质好不好才是根本。

很多茶友不知道如何分辨茶叶品质的优劣,那不如直接选那些口碑比较好的红茶,能得到大多数人的认可,就说明品质不会茶,这2款红茶都是品质口碑俱佳的好茶,行家最爱喝!

►“高端红茶代表”——金骏眉

相信喝茶的人应该都听说过金骏眉吧,此茶虽然创制时间不久,但却快速成为了红茶界的新贵,非常火,更是被当做极品红茶的代表作之一。

金骏眉是福建武夷山的桐木关所产,跟正山小种算是同根同源,它是在正山小种的基础上创新研制出的新品红茶。

此茶的原料多为芽尖,据说数万颗的鲜茶芽才能制出一斤金骏眉,可见其珍贵之处。

特点:

其外形纤细紧秀,带有金色的茸毛,色泽乌、金、黄三色相间;成汤后,汤色金黄透亮,带着清雅高扬的花果香气,滋味醇厚甘甜,品质十分稀贵。

但是随着金骏眉的爆火,其价格比较贵,而且市场上的假货比较多,大家购买时要注意分辨。

►“平价红茶之光”——仙雾凤茗

此茶是产自四川宜宾的一款高山红茶,提到川茶,大家应该都有这样的印象,那就是实惠!

因为川茶不善宣传,虽然好茶很多,但真正出名的却没几个,仙雾凤茗就是属于不出名的那一拨。

但不出名并不代表茶不好,因为它品质特别,带有地方特色,所以被列为国家地理标志保护产品,并且采用的工艺是国家非物质文化遗产,使得此茶的品质十分出众,并且价格不高,被茶客们成为是红茶界的平价之王,是老百姓的口粮茶没错了!

此茶最大的特点就是:口感醇厚甘甜,营养丰富,并且香气很特别!

因为它是高山茶,都知道高山出好茶,因为高山的温差比较大,茶树长得慢,自然有时间来积蓄营养,茶叶生得肥厚壮实,内质营养物质丰富,所以口感才会更好喝。

特点:

其外形紧实丰腴,身骨重实,比较匀净,干香怡人;

经热水冲泡,鲜甜的橘糖香气扑鼻而来,闻之令人陶醉,茶汤橙黄透亮,水中带甜,甜中又透着香,绵柔滑口,滋味鲜甜饱满,喝着非常享受,慢慢的幸福感。

用户评论

焚心劫

我之前一直以为泡红茶很简单,但看了这个教程后发现有很多细节需要注意啊。

    有20位网友表示赞同!

情深至命

哦豁!原来泡红茶还有那么多讲究,难怪我一直的口感都不对劲...

    有15位网友表示赞同!

一生只盼一人

这泡茶的小技巧,尤其是水温和时间部分,真的非常实用!感觉泡出来的红茶香气更浓郁了。

    有7位网友表示赞同!

花容月貌

我以前都是直接热水倒进去,没想到茶叶需要在温水中浸泡才会有更好的味道。

    有19位网友表示赞同!

呆萌

学会了低温润茶的步骤后,红茶的口感提升了不少,真的超级惊喜。

    有19位网友表示赞同!

执笔画眉

这个教程里面提到的小技巧真的很不错,泡出来的红茶既不过浓也不淡,非常适中。

    有5位网友表示赞同!

無極卍盜

我之前都是用很高的水温泡红茶,现在改用水温和时间都兼顾的方法,味道更香醇了。

    有7位网友表示赞同!

花花世界总是那么虚伪﹌

谢谢分享!泡红茶时控制好温度和浸泡时间真的很重要,我现在能喝到更正宗的红茶叶了。

    有20位网友表示赞同!

尘埃落定

跟着这个教程慢慢摸索,我发现对红茶的理解更深了一层,每个步骤都能感受到不同的风味变化。

    有18位网友表示赞同!

ヅ她的身影若隐若现

以前我总是直接扔在热水里等,原来泡茶还有这么多讲究。感觉以后每杯红茶都是艺术品般细腻。

    有14位网友表示赞同!

红尘烟雨

这3个泡茶技巧真的太棒了!特别是在水温上调和中找到平衡点时,红茶的口感简直升华了。

    有15位网友表示赞同!

发型不乱一切好办

我一直觉得泡红茶是随性的,没想到跟着这个教程下来后,我对于茶的了解更深入了。

    有18位网友表示赞同!

凝残月

终于找到了泡红茶的正确打开方式!现在一杯杯喝下去都是满满的成就感呢。

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服从

感谢这份泡茶小技巧指南,每个细节都让我恍然大悟,我的红茶爱好又升级啦!

    有17位网友表示赞同!

怀念·最初

以前泡出来的红茶总觉得偏淡或者太厚重,看了这个指南后调整了水温和时间,每一口都恰到好处。

    有18位网友表示赞同!

话扎心

跟着教程一步步走下来,我终于能泡出一杯自己喜欢的红茶,幸福感满满

    有6位网友表示赞同!

枫无痕

这个“温润泡”的步骤真是太神奇了!红茶竟然能变得那么细腻可口。

    有8位网友表示赞同!

早不爱了

感谢这份耐心整理的泡茶指南。我现在能享受每滴红茶带来的美妙体验,感觉整个品茶过程都提升了一个档次。

    有6位网友表示赞同!

晨与橙与城

这3个泡茶技巧真的很实用,尤其是润茶和分段加水,可以让红茶的味道更加丰富。

    有7位网友表示赞同!

逾期不候

以前我总以为只是放水等就行,看了这个教程后,我发现细节真的能成就一碗好茶。

    有19位网友表示赞同!

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