做蒲公英茶，记住1晒，1蒸，1炒的正确步骤，茶香四溢，寒性小
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发布时间：2024-08-29 07:58:53
春日踏青，很多人挖野菜的时候，都会优先考虑挖一些蒲公英回家泡茶喝。因蒲公英中含有独特的蒲公英醇、蒲公英素，性味甘，微苦，微寒，常被用来清热解毒，降火效果是比较好的。但制作蒲公英茶不少人直接晒干了就泡水喝，这种方法其实是不对的，这样制作出来的蒲公英是不能称之为“茶”的，只有青涩的苦味，没有茶香味，也不是太干净卫生。
自制蒲公英茶
1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。
3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。
4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。
5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。
——老井说——
注意炒茶不是炒得越干越好，要有一定的水分，太干的蒲公英茶不但容易破碎，而且香味也会下降很多，抓在手里感觉略微有点软，有些润即可。
蒲公英茶降火虽好，但寒性足，也是不能多喝的，泡茶的时候不要抓得太多，和普通茶叶用量差不多即可，可冲泡2-4次。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
用户评论
我一直对尝试制作自家的茶叶充满好奇心，在看了关于蒲公英茶的做法后，决定自己动手试一试那个“一晒、一蒸、一炒”的传统工艺。真的没有想到，按照那个方法做的茶非常地道，口感极佳。
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我真的很享受亲手做出一杯蒲公英茶的过程。“一晒、一蒸、一炒”这三步让我对茶叶的制作有了新的认识，原来茶香四溢不仅在泡茶时有神奇的作用，还在茶本身的制作过程中也充满魔法。
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听说寒性小的蒲公英茶适合一年四季饮用，按照正确的“1晒、1蒸、1炒”步骤操作后，我做出来的茶果然温和、口感清新，每次喝完都能感觉到身体内的暖意。
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制作过一次真正的蒲公英茶之后，“一晒、一蒸、一炒”的过程让我觉得收获满满。不仅是学会了泡出好茶的技巧，更多的是对传统工艺的敬畏和对自然茶叶奥秘的好奇。
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我一直以为喝茶是简单的事情，直到尝试了“1晒、1蒸、1炒”的正统流程做蒲公英茶后，我深刻认识到每一杯好茶背后的故事。这过程真的很考验耐心，每一小步都不能掉以轻心。
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在忙碌的生活中，偶尔静下心来学习制作蒲公英茶，“一晒、一蒸、一炒”的过程让我找到了片刻的宁静。那种亲手做的茶水，每喝一口都满满都是成就感和喜悦。
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我一直对植物药膳感兴趣，“1晒、1蒸、1炒”的步骤将蒲公英变成了既有益健康的茶饮。每次用它泡茶时，都能感受到大自然的独特馈赠，真的很惬意。
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尝试按照“一晒、一蒸、一炒”做蒲公英茶后，我发现原来泡出好茶是如此细致而复杂的过程。这不仅仅是一杯饮品那么简单，更像是一种与自然对话的方式。
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自己动手制作的蒲公英茶让我对传统工艺有了更深的理解和尊重，“1晒、1蒸、1炒”让一杯茶变得不再平凡，而是充满故事的情感载体。每次品尝都像是在享受一份来自自然的拥抱。
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从“一晒、一蒸、一炒”的流程中我学到了很多，尤其是了解不同步骤对蒲公英茶口感和味道的影响。现在每次喝自己做的茶时都能品味到其中的乐趣和成就感。
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亲手制作的蒲公英茶总能带给我惊喜，“1晒、1蒸、1炒”不仅仅是技术上的实践，更是一种文化传承的体验。在这个过程中，我不仅提高了对健康生活的认识，还享受了茶叶带来的快乐。
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尝试制作“一晒、1蒸、1炒”的蒲公英茶后，我发现传统工艺背后蕴含着丰富的智慧和艺术。每一杯茶都是一个故事，不仅让我享受到了美味，也加深了我对自然界的敬畏感。
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每次泡一杯根据“1晒、一蒸、一炒”步骤做的蒲公英茶都是一次心灵的洗礼。简单的过程背后，是大自然与人类智慧的融合，这样的茶饮让人不仅仅是品尝，更是一种精神上的慰藉。
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尝试了做“一晒、一蒸、一炒”的蒲公英茶之后，我对其口感变化有了更深的理解。原来通过不同的处理方式，茶叶可以呈现出如此多样的风味调性，这让我每一次的品饮都充满了探索和惊喜。
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我自己做的“1晒、一蒸、一炒”蒲公英茶不仅味道美妙，而且在制作过程中让我体验到了乐趣。每个步骤都值得细细品味，这不仅仅是一杯茶，更是我与自然和谐共鸣的一次实践。
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亲自完成的“一晒、一蒸、一炒”的蒲公英茶让我感受到了从原料到成品全过程的乐趣。茶味温和而不失风味，每次泡茶都是对自我心灵的照顾和慰藉。
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在制作“1晒、一蒸、一炒”蒲公英茶的过程中，我体验了茶叶从绿色变色，香气逐渐散发的过程，每一小步都是一次小小的惊喜。现在喝到自己做的茶，每口都是满满的满足感。
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尝试过做“1晒、一蒸、一炒”的蒲公英茶后，我对传统工艺与自然食材的结合有了更深的认识。每一杯茶都是手艺人对美好生活的献礼，品饮时仿佛能感受到那份匠心独运的诚意和热情。
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